韩三千小说

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第63章 一碗粉（第2页）

  沈横带着沈砚山，接待了他们。

  询问的时候，沈横旁敲侧击，问出了牛高参的饮食爱好。

  司露微没有估计错，牛高参爱吃鱼，同时也很爱辣。

  副官长方力把这个消息传回了厨房。

  “旅座说可以准备了，五点半准时开饭。”副官长道。

  腊月里，五点半的时候就差不多是黄昏了。

  司露微道好。

  她准备做的鱼有：土椒桂鱼、香煎白鱼、香酥刀鱼、蒜泥鲤鱼、红烧噘嘴鱼、清蒸鲈鱼、粉蒸胖头鱼肉、白浇鳙鱼头。

  除了这些，她还用自家的瓦钵，将一条鲫鱼添了姜蒜等作料放进去，然后将瓦钵埋进灶膛里。

  等所有的菜差不多好了，煨在灶膛里的瓦钵也差不多烧好了，取出来揭开盖子，香气铺面，鱼汤的鲜美一丝都没外漏。

  准备上菜的时候，副官长方力急匆匆跑进来。

  “牛高参说他饿了，先来一碗粉垫垫底。就要鲜汤粉，其他任何配料都不要放。”方力道。

  厨子们有点傻眼。

  他们准备了一桌子好菜，结果客人只想要吃最简单的主食......

  他们看向了司露微。

  司露微麻利去泡粉，然后道：“你去说一声，五分钟就能做好。”

  方力急忙出去了。

  今晚的宴席太重要，副官长亲自充当跑堂的，就是怕传错一句话。若是真传错了，到时候杀了副官和厨子都于事无补。司露微则想起她舅公说过：“嘴巴刁的人，最擅长考验厨子。一种菜肴里，总有个最普通又最出名的菜，先点了它。若好吃，就说明厨子的厨艺好，后面的菜就等一等；若

  是不好吃，就没必要期待什么。”

  江西的米粉是最常见的，也是最普通的。

  越是普通的东西，越是考验手艺。

  司露微今天正好带了点汤，也明白牛高参怕是想看看她的本事，只做了半碗粉。

  汤是她花了一整天功夫慢慢炖出来的，她的厨艺全在这个味道里。现成的东西，烧开了放下米粉就能出锅。

  她用个小碗盛了。

  厨子看了眼她：“就这么点？”

  “你送过去，让客人填补填补。若是喜欢吃，回头上了汤之后我再做一碗。”司露微道。

  厨子只得端出去，交给了外面守着的副官。

  牛高参今年四十多岁，跟孙督军称兄道弟，在军中是“皇亲国戚”，哪怕师长们见到了他，都要赔上几个小心。

  他年前出来视察各地驻军，并没有打算抓谁的小辫子。

  长江以北在打仗，江西目前还算稳定，只要驻军们不出大错，守稳城池，其他都好说。

  这个时候，安稳人心很重要。

  可不管他走到哪里，每个地方的驻军长官都吓得半死。他们想尽了办法讨好他，弄巧成拙，反而令他大脾气。

  南湖县是他视察的第三站。

  沈横是提拔的旅长。他这样的人，从前跟牛高参说句话的资格都没有。牛高参一肚子火，想着他也弄什么歪门邪道，自己就先拔了他的官帽，以儆效尤。

  然而，出乎意料的，地位最不稳固的沈横，反而最沉得住气。

  欢迎也是中规中矩，让牛高参挑不出毛病。

  坐下之后，晚宴也只是听戏和吃饭。

  牛高参的心情好转。

  他知道沈横暗中肯定也下了功夫，今晚的晚宴，肯定请了当地名厨。

  牛高参口味刁，也很懂得美食。

  他果然先摆出一道，看看沈横这边厨子的深浅，再决定用什么面目来对付沈横。

  他还以为，一道临时加上去的米粉，会让厨房手忙脚乱。他自己心中估算着，一个小时还没有做好的话，说明厨子是名不副实，今晚的菜也没什么只得期待的。

  不成想，他才说完没多久，前后不到十分钟，粉就端上来了。

  牛高参知道做粉要熬汤的，哪有这么快的？

  他啼笑皆非的想：“不会真随便做碗粉给我吧？这是哪里来的不懂行的厨子？”这么想着，就觉得南湖小县城的厨子，一点本事也没有，他连这碗粉都不想吃了。