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很快时间来到了1981年6月27号,火锅城为期差不多一年的时间,这天终于开业。
柳叶早在两个月前,就开始挑选服务员,全部都是那种18-26岁的年轻女孩,身高不能低于16o厘米。
还有请了专业的人士,给这三百多名服务员,进行为期一个半月的培训。
连厨房的工作人员都招了近一百人,也是进行了为期一个半月的培训,在这期间也是给工资的。
而且还给自己的员工们,建造了专门的宿舍,四个人一个三十平方的房间。并且很人性化的建立了夫妻房,只要你们是真正的夫妻,就可以申请入住。
当然情侣是没有资格的,只要拿出结婚证明的,才能申请。
连迎宾员都请了2o名,全部都是18岁到26岁的,长相好看,身材高挑,低于17o的不要,穿上高跟鞋是真的高。
毕竟柳叶开的这家形意门火锅店,拥有五个进出的大门口,所以需要2o名迎宾员。
连收银员和领班都请了不少,还有一百多个传菜员,和六个部长,一个经理。
这天七月28号,在东直门的形意门火锅店开业大酬宾,拥有消费券可以享受半价吃火锅,没有消费券也可以享受八折消费。
早在开业前的一个星期里,柳叶把广告打到了报纸上,还在整个四九城请人传单,传单上面就有一张消费券,持此消费券可以半价消费吃火锅。
经过一个星期的广告和传单还有组织的人,在整个四九城狂轰乱炸,几乎所有人都跑到东直门形意门火锅店看看。
毕竟这是整个四九城,最大的一家酒楼或者火锅店,占地面积达到了一百亩。
所以今天开业,来的人可谓是人山人海,柳叶怕出现踩踏事件,不得不让八十名保安前去维护秩序。
这时候柳叶和家人还有十个弟子,站在远处看着这一幕,心情不错。
“师父,这也太多的人了吧,到处都是人,话说咱们这火锅店,能够同时容纳这么多人么?”
这时候古灵精怪的晓莲,看着这人山人海的人进入火锅店,有些担忧的说着。
“你就放心吧,我给你算一个最基本的,一个服务员可以照看三个包间,一个房间按照标准的十个人算。”
“咱们有三百个服务员,可以同时供应9ooo人吃火锅,后期还会继续招人,要知道咱们这家火锅店,可以同时容纳两万人吃火锅。”
“好了,咱们从其它通道进去,从大门这边是进不去的,这么多人,看来以后还要给他们这群保安进行培训,遇到这样的情况居然不知道怎么处理。”
柳叶也没有生气,毕竟这群保安全部都是第一次遇到这种情况,好在最后还是稳住了人流量,没有出现踩踏事件。
从另外一条通道进入第六层,随便找了一个大包间,服务员看到柳叶进来,连忙走了过来,开始招呼柳叶。
“老板,您要吃什么,我帮您点菜。”
这名服务员过来后,面带笑容的说着,举止得体,没有因为柳叶是这里的老板,就感到有些惊慌,这也是因为她们和柳叶接触了一段时间。
知道自己老板非常和善,不喜欢摆谱。
“我就不点了,你吧菜单放在桌子上,先出去,等我们点完了菜,会叫你进来的。”
柳叶笑着和这名服务员说道。
“好的老板,如果有什么需要,您叫我,我会过来的。”
说完,服务员将菜单和笔放在桌子上,随后离开房间。
“我就不点菜了,你们几个喜欢吃什么就看着点吧。”
说完,柳叶把菜单递给秦京茹,然后起身走到窗户旁边,看着外面还在不断涌进来的人群,心里也是非常的高兴,不枉自己花费一个星期的广告轰炸。
这也是这个时代的人,没有见过这样的宣传效果,要是换作现代世界,你把传单递给别人,别人都不接,就算是有人打电话,分散了注意力。
无意中接到了传单,等那人打完电话,回过神来也会直接把传单丢进垃圾桶,看都不会看一眼,不像现在把这种传单,和上面的消费券当做宝贝。
不过这宣传单上面的消费券,也是有效的,吃火锅有消费券是真的可以半价消费。
当然也就这7月28,29,3o,31号这四天有效,上面也写着,等到了8月1号,这消费券就没有用了,到时候就恢复了全价。
想要继续得到优惠,也不是不行,充值一千块,可以获得青铜会员卡,充值一万块,可以获得白银会员卡,充值十万块可以获得黄金会员卡。都是真金白银做的。
一千块的青铜会员卡,充值一千块后可以享受九折优惠,消费的时候这一千块还可以直接使用,不过有效期只有一年。
同样的白银会员卡充值一万块,享受八折优惠,有效期两年,黄金的十万,有效期三年。
并不是说过了时间期限,里面的钱都不能用了,而是过了时间期限,不享受折扣优惠,里面有多少钱,照样可以使用。
想要继续保持优惠,只需充值足够的钱,这也是为了刺激消费的一种活动,这种活动在现代世界,都被淘汰了。
“爸爸,我们把菜点好了,你去叫那位姐姐进来吧?”
这时候柳语萱走了过来,拉着柳叶的胳膊,把菜单递给柳叶。
“点好了么,行吧,你去坐好,我这就叫服务员进来。”
说完柳叶叫来服务员,把菜单递给她,服务员接过菜单后,说了一声请稍等就离开了。
十分钟不到,来了三个人,一个表演甩面条的服务生,一个传菜员推着一辆推车,还有一个是之前的服务员,也帮忙推着一辆推车。
很快服务员和传菜员,用装汤的两个水壶,一个倒入奶白的清淡汤底,一个是火辣辣的红汤底。
随后将点的菜品上到桌子上,还有放不下的,把推车放在了这里,随后那位服务生,开始了他的甩面表演。
表演了一套杂技后,将面条拉好,清汤红汤一边丢了一半,随后离开了房间,最后只剩下一个服务员站在门外面,随时等候客人叫她。
柳叶给所有的服务员,她们都弄了开菜单的编号,她们除了基本的工资以外,还有每个月的额度提成,只要招呼的客人,消费越多,她们的提成也就越多。
这也是为了让这些服务员,她们拥有更好的服务态度。
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