韩三千小说

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  杨复康皱着眉,正想和徐珺遥砍价,却见徐珺遥往旁边走了一步,杨复康这次注意到菜单栏下还有几个字——“百年老店,物美价廉,绝不打折”。

  杨复康感觉受到了欺骗:“你这家店分明是今天才开业,说什么百年老店?”

  徐珺遥看了看杨复康,眉目间洋溢着自信:“如果客人您觉得我做的菜不好吃,我承诺全额退款。”

  杨复康很久都没见过这么自信的人,年轻人不懂社会的险恶,如果他吃完了说不好吃,老板也不能拿他如何。

  “那行,我们一共二十三个人,这两道菜,你荤的来二十盘,素的来十盘!”

  他们这一行人都是干力气活的汉子,这三十盘菜也只是保守估计。

  徐珺遥脸上的笑容真挚了些,“好的,客人请稍等。”

  因为是开业第一天,徐珺遥没有预料到会来这么多客人,厨房里准备的食材只有五六人份,远远不够。

  不过这不是问题。

  徐珺遥打了个电话,让在寨子里卖肉的老板送来十斤肉,再联系镇上卖蔬菜的老板送来青椒和甜菜心。

  徐珺遥打完电话,先把二十人份的大米淘洗干净,这个大米是从村民手中收的当季米,泛着莹润的色泽,还没上锅蒸就已经闻到淡淡的米香。

  厨房里有一个大蒸箱,只需要半个小时就能把米饭蒸熟。

  在等米饭蒸熟的时间,徐珺遥开始争分夺秒处理厨房里的食材。

  青椒炒肉选用的是翠绿色的螺丝椒,螺丝椒去籽切滚刀片,肥瘦均匀的后腿肉去皮后切成厚薄均匀的薄片。

  徐珺遥刚处理完厨房里的食材,刚好订购的猪肉和螺丝椒、甜菜心也送到了。

  徐珺遥看了眼食材,仔细确认过食材是最鲜的才签收。

  猪肉和螺丝椒按照之前的方法处理好,甜菜心是早上刚从地里采摘的,徐珺遥买的是最嫩最鲜的菜心,只需要简单用清水洗干净,然后烧一锅开水。

  杨复康一下子点了二十盘青椒炒肉,大锅菜是最能体现一个厨师的水平,徐珺遥十几岁时在赏味楼的后厨参与过几次婚宴菜肴的烹制,能保证大锅菜也能挥出她原有的水平,只是现在后厨的锅不够大,她只能分两次炒。

  在等水烧开的时间,徐珺遥将切好的螺丝椒下锅干煸至呈漂亮的虎皮色后捞出备用。

  上好的后腿肉带着一些夹着一些肥肉,下锅煸出油,随后下入盐、豆瓣酱等调味,再将青椒下锅翻炒片刻,螺丝椒呛人的辛辣、与猪肉醇厚的肉香混合在一起,令人口水直流。

  此时旁边的锅中水也开了,徐珺遥将青椒炒肉装盘后,在开水中加入少许的植物油和盐,之后将菜心放入水中烫熟,捞出摆盘。

  菜心上撒上青红丝点缀,一点蒜蓉增香,一勺秘制酱油提味,最后泼上一勺热油,高温将这道菜的香味瞬间激出来。

  大堂中,一名坐在杨复康身旁的年轻男人扬起头四处闻了闻,“舅舅,你闻到了吗?什么味道?好香啊!”

  那股味道,起初只是有些蔬菜的清香,不知何时起,渐渐有些辣椒的呛鼻辛辣,最后又变成浓郁的肉香,让人忍不住直吞口水。

  本就饥肠辘辘的肠胃,出了咕噜咕噜的响声。

  杨复康摸了摸肚子,“你这不是废话吗?我没鼻塞!”

  怎么这么香?难道这个偏僻的乡下还真有扫地僧不成?

  作者有话说:

  文案和这一章的菜单价格不一样,不是我写错了哈,是后面女主涨价了(涉及另一个剧情,不能过多剧透)

  ◎最评论:

  【就算饭菜很好吃,就算女主是御厨后人,这个价格在这个地方也是很贵、很贵了。我甚至有点怀疑女主的智商了。就这个价格,如果不是外来人,村民们可能一个人都不会来吃,女主可能两三个月内开不了张,一年内能成交五单,我觉得都算幸运的了】

  【不够看呀,大大快点更啊╰(‵□′)╯】

  【打卡】

  【加油】

  【撒花撒花哼!!看,看在你更的这么辛苦的份上,多给你浇些营养液!要,要加油哦!!!往小树坑里浇营养液,会长出参天大树吗?】

  -完-

  第三章

  ◎原来这孩子的爸爸已经死了吗?◎

  徐珺遥推着一辆餐车从后厨走出来,餐车上有十盘青菜,以及一大盆米饭,空气中的香味更浓郁了。

  餐车上的白灼菜心泛着鲜艳的绿色,在白色餐盘的映衬下,显得格外诱.人。

  徐珺遥将青菜端到桌上,“这是第一道菜,白灼菜心,请慢用。”

  杨复康身边的年轻人看着青菜咽了下口水,老板怎么把一道简单的白灼菜心做得这么香?可餐桌上长辈没动筷,他也不敢动筷。

  他用筷子夹了一根青菜进杨复康的碗里:“舅舅,你尝尝是什么味?好不好吃?”

  杨复康哪能不知道外甥的心思,他拿起筷子,仔细打量了眼这盘价值58元的白灼菜心。

  就菜品的成色而言,这道白灼菜心是杨复康见过摆盘最好看,不过杨复康对这个乡野小店的厨师手艺仍然不报多高的期待。

  杨复康咬下一口菜心。

  时下大多厨师把白灼菜心烫得过熟,有些软烂,但这道菜心入口的第一感觉是爽脆,其后是酱油淡淡的酱香味,提供了一些咸味,却不会喧宾夺主,掩盖住青菜本身的清香,多嚼几下,还能品出一些甘甜的回味,这个白灼菜心的味道在杨复康吃过的白灼菜心里能排到前三。

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