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“我去,我还头一次看到晚上十一点钟,火锅店还是满员的,服了。”
夜里十一点多钟,红星路这边美食街,还是灯火通明,外面摆摊的人也不少,是绣金有名的夜市。
不过,就算是阳萱小吃都已经关门了,没想到辣鲜火锅里面的人还是满的,或者说,从开门营业到现在,里面的顾客就没有停过。
“这家火锅店今天我朋友圈里有两个人过,说是食材新鲜,汤底鲜美,味道绝佳,有机会我们也去尝尝吧。”
“可以啊,不过我觉得,最好别是周末去,我看着人太多了,可能要排很久的队。”
“对,对,我也不喜欢排队。不过,就怕工作日人也多啊。”
今天的鹿媛媛很忙,在四家火锅店来回的跑,不过还好,四家店都顺利进行着,她招的四个店长,还有厨师们,都非常的干练,就算是出一点小问题,也能及时解决。
等到快夜间十二点的时候,其余的三家店都已经关门,只有红星路这边,还有不少人在吃喝,不过,已经不接待新顾客了,等候打烊。
火锅店和小吃店不同的地方就在这里,火锅店有些顾客就特别能吃,或者说特别能玩,可能一顿饭就吃两三个小时,这也是有的。
她过来的时候,恰好董飞也在。
“咦,你怎么在这儿?你们阳萱小吃不是已经关门了吗?”
董飞笑着说道:“我可是辣鲜火锅的大老板呢,来视察一下工作怎么了?我这不是担心你中饱私囊嘛。”
今天再怎么说也是辣鲜火锅开业第一天,他没有其他的事儿,肯定要和员工们一起等到收工的。要不然,也太不称职了。
鹿媛媛开得起玩笑,顺着他的话说道:“呵呵,那看出一点啥来没有?”
“看出来了。”
“看出来了?看出啥来了?”
“看出咱们的辣鲜火锅是真的火啊。这附近一条街,现在就只有辣鲜火锅的人最多,这还是不接纳新顾客的缘故,否则可能现在都还是满的。”
“呵呵,那是当然了,我宣传费用那么多,能不火么?其他三家店的总数据已经算出来了,今天的营业额都过了三万呢。”
这火锅店,当日营业额三万,那可是相当多了,就算是大城市上,这个数据也非常强了。雄霸绣金这么多年的金玉城,日营业额也就这么多而已。
所以鹿媛媛对于这个数据,还是很满意的。
“你呢,新开的三家阳萱小吃分店,营业额多少?”
董飞淡然一笑,说道:“新开的三家分店,日营业额都突破了八万。”
“哎,真是羡慕啊,我们这火锅店,从早到晚没有休息,这三万,差不多就是极限了啊。不像你们阳萱小吃,还有进步的空间。”
董飞说道:“这是没办法的事情,火锅店必须要在店里吃,这最少也要半个小时,长一些的,多喝点酒,那可能就是一两个小时了,我们阳萱小吃多方便啊,除了蛋炒饭外,其余的直接打包就走,再多人来消费都卖的完。”
“羡慕嫉妒恨。”鹿媛媛故意作出生气的样子,然后捏了捏嗓子,娇滴滴的说道:“飞哥哥……你要不看看,咱们还有什么可以合作的地方?”
董飞笑着说道:“你日销三万,一个月就是接近一百万,一年就是一千多万呢。四家店就是四千万。金玉城用了三四十年达成的成就,被你一年就赶了,你还有啥不满意的?”
鹿媛媛咯咯笑道:“呵呵,当然不满意了,你也说了,一年一家店是一千多万,那我得开满一万家才行啊。我可是一个不容易满足的女人。”
一万家?你也真敢说。不过,以后的事儿,谁又说得准呢。辣鲜火锅,总比那些明星用名气圈钱的火锅店要强得多吧。圈钱的明星,不也有把分店开到几千家么?
鹿媛媛继续说道:“对了,和你说下啊,今天我们店里的卤味和小龙虾,也都卖的不错,尤其是小龙虾,今天四家店总共卖了一千斤,光小龙虾,我们营业额就有四万,占了很大的比例,所以你这小龙虾可别缺货啊。”
董飞说道:“小龙虾的货源问题,我还没有彻底解决,现在的小龙虾,主要有两个来源,一是我舅舅那边,他那边还是太少了,只有十亩虾田。第二就是靠村里人捕捉、收购,这是现在最主要的来源。前面一段时间,我这边倒是积涨了一些,而且叶茂村的村民们收购的小龙虾也只是勉强够我们这九家店。所以我们还要想办法开拓货源。”
“我准备等生意稳定一点,就跑到北鄂省那边去看看,找找货源,其次,我想自己养殖小龙虾。上次小龙虾货源被金玉城所断,算是一个教训吧,什么东西,都只有自己有了,心里头才会踏实。”
以后这生意越来越大,要是被人给断货了,那就麻烦了。虽说不是没有小龙虾,这店就开不下去,不过人尝到了甜头,没必要舍弃一条腿走路。
鹿媛媛说道:“我们这八百万,才花了一半,要不然,都拿出来养小龙虾?你要是不够的话,我找银行贷款……”
董飞听到找银行借钱,还是有些抵触的:“打住,找银行借款还早呢。真要急缺钱再说。”
鹿媛媛嫣然一笑,说道:“你啊,我都不知道咋说你好了。找银行借钱,从来都不是什么毒水猛兽,等到你找银行借个大几百万上千万,你就知道这里面有多少福利了。当然了,我们也不能为了借而借钱。等真的需要钱,你和我说。”
两人在这边,一直等到一点钟,店里的人才全部走完,算完账,这边也是三万两千多的日营业额,在预料之中。
董飞拍了拍手,对所有员工说道:“今天辛苦大家了,我呢,也不和大家废话,就说一点实际的。大家都是打工人,都是为了赚钱,所以,今天辣鲜火锅店的所有人,都会有一个两百元的红包,钱不算多,但是以后肯定还是会有,而红星路店的大家,每人三百元的红包。”
这一招,之前在阳萱小吃也用过,很好用。现在算是故技重施。只不过辣鲜火锅是以鹿媛媛为主的,她可是明面上的老板,店内叶茂村的服务员也不多,自己不能越俎代庖。
“谢谢董老板。”伙计们都还是很开心的。
董飞笑了笑,继续说道:“大家好好干,我可以保证,这个月月底,我会挑出百分之八十的员工涨薪。涨幅会在三百到一千之间,大家好好努力。”
员工们的薪资其实都还算可以的,在县里也是中等偏上的,现在董飞这个承诺一出,大家更是斗志昂扬。
“好了,我的话说完了,现在比较晚了,大家早点回去休息,注意安全。”
“不错啊,你还是挺会做好人的,我这明面上的管理者,还没有你的人气高,刚才有好几个女孩子,都偷偷盯着你看呢。”鹿媛媛佯装吃醋的说道。
“呵呵,下次这样宣布涨薪的事儿,就交给你了。”
“那还差不多,呵呵。”
“对,这么晚了,要不然,你到我家去睡吧?我家里就我一个人,有三房间呢。”鹿媛媛看了看时间,对董飞说道。眼神之中,还带着几分期许。
“行吧。”董飞也没有拒绝,本来他是准备找个酒店住下的,去鹿媛媛家里,能省下房费呢。
鹿媛媛这边家里,董飞第二次过来了,算是轻车熟路,到家里后,鹿媛媛给他拿了毛巾和洗漱用品,等他洗的差不多后,忽然洗浴间的门被打开,一个妙丽的身影紧随而至。
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