韩三千小说

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  “来上四个。”

  祝陈愿从袖中的荷包中数出十二文，送到小贩装钱的袋子中，小贩乐呵呵拿出四个还冒着热气金黄色的糖堆，拿油纸挨个包好，递给祝陈愿。

  刚拿到糖堆的祝程勉也顾不得烫，直接咬上一大口，糯米丝从断口处往下垂，好似又细又长的蚕丝。

  他鼓着嘴巴，努力咀嚼糖堆，又糯又实，里面甜滋滋的，就是费腮帮子，得咬很久才将嘴里的一大口完全咽下去。

  祝陈愿看见他这副模样，好笑地摇头，手里的糖堆还很烫，她没急着吃，汴京的小吃点心她大多都了解。

  像这糖堆，得米粉、面粉各掺一半，放入糖霜，再搓成小圆球，等到油锅热得冒泡，放下去炸制金黄捞出即可。

  过程看似简单，但要做好可不容易，得炸得颜色好看，不能有丁点黑，还要脆，里面得糯而甜，要是手艺不到家，既浪费食材还卖不出去东西。

  祝陈愿瞧小贩包的时候就现了，糖堆颜色黄而均匀，表皮油脂不多，油纸外头也没渗出油来，二三十年的功底约莫是真的。

  等到手中的糖堆稍微凉点，她才握着糖堆，凑到嘴前咬上一小口，糯米做的食物大半都软而黏，油炸过的表皮会脆，吃起来会有响声。

  糖霜选得好，吃起来并不腻，里面的内芯柔韧而筋道，十分耐嚼。

  “怪不得除了上元，旁的时候都没见人卖。”

  祝陈愿嚼得费劲，咽下口中的糖堆，语气颇为无奈，糖堆做得是好吃，但真费牙，吃完一小个，肚子也饱了大半。

  他们一家站得累了，大半天的连个坐的地方都没有，愣是站了几个时辰，腿部酸痛麻，一致决定回去歇会儿，晚上再来看花灯。

  回到家后，祝陈愿也吃不下饭，换了衣裳窝在床上眯了会儿，再醒来时，天色已经有些暗沉下来。

  等祝陈愿穿戴好，才出门就听见厅堂里宋嘉盈的笑声，步履匆匆地往前走，怕她多等。

  “岁岁今日穿得甚是好看，我今日要是跟她站在一块儿，都得被她给比下去。”

  宋嘉盈的嘴甜的跟抹了蜜似的，一上来就夸地人晕头转向。

  祝陈愿可不吃她这一套，反过来使劲夸她，“我要是好看，那你就是仙子下凡。”

  今日的宋嘉盈着实打扮得光彩照人，一身绛红销金的襦裙，髻间插着玉蝶、珍珠，只描眉涂唇，就更显得姿容姣好。

  宋嘉盈直捂着嘴，等笑够了，才转头跟陈欢说道:“伯母，今天晚上我和岁岁一起去观灯，怕是得天亮才回，你们不用留门。”

  “去吧去吧，注意安全，每年也就只这几天可以稍稍放纵一会儿，尽管去玩个痛快。”

  陈欢从不在这方面拘束祝陈愿，她还很高兴，女儿家就得趁着年轻，还在闺的时候去玩乐，等到嫁人后，就总有各种各样的束缚。

  “阿娘，那我们走了，雪蹄你给喂点吃的啊。”

  祝陈愿走时还嘱咐一句，转身和宋嘉盈一起出门。

  “先赏灯还是先去吃饭？”

  宋嘉盈询问道，挽着她的手，两人紧挨在一起，慢慢地往前走，

  祝陈愿倒还不是很饿，不过要是先赏灯的话，那从灯会出来就得花上几个小时，所以她说:“先去吃饭。”

  “那行，今晚你跟我走，我现了一家做蝌蚪羹的小店，保准你没去吃过，味道真的不错。”

  宋嘉盈说完，就拉着她往前走，急急忙忙的样子生怕别人抢先了似的。

  两人走得飞快，到后头就在街上跑了起来，手和手牵在一起，裙摆在风中散开，她们边跑还边笑，落下来的笑声仿佛碎玉落在地上，清脆作响，神采飞扬。

  路过的行人也笑，笑两个小娘子年少活泼又有精气神，可真好。

  等跑到没有多少人的小巷，两人贴在墙上，蹲下身喘着粗气，祝陈愿和宋嘉盈对视一眼，俱笑起来，明明之前也自持是个端庄的淑女，结果居然就在大街上不顾形象地跑起来。

  可心里是真的畅快，宋嘉盈连日来的郁气在此刻消散，看向一旁的祝陈愿，又在心里感慨，她总会包容她时而古怪的想法。

  “走吧，那家食店就在前面。”

  宋嘉盈继续挽着她的手，巷子口出来，再往前走几步就是鲁家羹店。

  羹店位置偏僻，人倒不是很多，他家还有专门的厢房，宋嘉盈要了一间，又让伙计来两碗蝌蚪羹。

  上元这天，除了要吃圆子，汴京人还要吃上一碗热腾腾的蝌蚪羹。

  只用上浸泡一夜的绿豆，得放到石磨上磨成绿豆糊，舀到甑中，只消用手一拍，绿豆糊就从那些小孔中溜出去，面糊落到热水中，从底部漂浮到水面，面糊形状圆头，后面连着一根细长的尾巴，跟蝌蚪像极了，才有人给取了这么个名。

  伙计端上来两碗蝌蚪羹，瓷碗中搭着几片青菜，卤汁味极浓，浅绿的“蝌蚪”满满当当地挤在这个“小池塘”里。

  “快尝尝，合不合你的胃口。”

  宋嘉盈递给她一个勺子，语气带着一点急促和希冀。

  祝陈愿只瞧着卖相，就觉得能控制好力度，让每一条“小蝌蚪”都能像从模子里印出来的，这就足见功底。

  再闻卤汁，端上来的时候，从门口就飘过来，直往祝陈愿的鼻子里钻，很香，陈年老卤的味道，得熬了不少时候。