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“这样啊……”
浅羽梨香感觉学到了。
却没想到张晓茹又跟她说:“不过呢,你平时做饭要用到大蒜的时候,你就叫沈郁剥,让他多剥一点,放冰箱用保鲜袋装着,不会坏的。”
“啊咧?”
“别让他这么轻松,跟个大爷似的就等着吃饭。”
张晓茹哪里不清楚自己这儿子,用屁股想都知道,平时做饭洗碗啥的,肯定都是浅羽梨香自己一个人全包的。
“没事没事的,我不累。”
“那也别惯着他,不然他越来越过分。”
浅羽梨香只好点了点头,感觉沈郁君的妈妈也蛮神奇的……
晚饭的菜单已经确定好了,四菜一汤,猪骨玉米汤、红烧猪蹄、清蒸鲈鱼、可乐鸡翅、炒小白菜,很典型的华夏菜系。
“阿姨,我可以跟你学做菜吗?”
浅羽梨香一脸期待地看着张晓茹,看着这位华夏家庭主妇麻利地处理食材,她感觉沈郁妈妈像是在耍功夫似的,大眼睛里都是崇拜。
那么大的猪蹄,哒哒地就砍断了,鲈鱼改的花刀又漂亮、姜丝、葱丝、红椒丝切的又细又均匀。
关键是张晓茹还是边干活边和她在说话的,做这些这么精细的功夫,像是闭着眼睛就可以完成一样。
浅羽梨香都惊呆了,如果换做她来处理这些食材,没有大半个小时是处理不完的,沈郁君的妈妈十分钟不到就准备好了。
“当然可以啊。”
张晓茹笑道:“你在曰本肯定没吃过红烧猪蹄,这是阿姨的拿手菜,沈郁最喜欢吃,每次来我都给他做。”
原来沈郁君喜欢吃红烧猪蹄啊……
浅羽梨香暗暗记下,之前在市买东西的时候,问他喜欢吃什么,他还说随便呢,明明就有很喜欢吃的东西……
哼,沈郁君果然口是心非。
浅羽梨香下定决心要把这道菜学好,用心程度自然更高了。
张晓茹先将斩好的猪蹄焯水,捞出备用。
“这步啊,是去掉猪蹄的血水和骚味儿,我教你炒糖色。”
“嗯嗯!”
在做饭上,浅羽梨香天赋是沈郁的十倍不止,张晓茹教起来也很轻松。
“放油……放冰糖……要用小火,像这样搅,你看,它颜色慢慢就变红了……”
“思锅以!”
“什么锅?”
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