韩三千小说

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  任鹤隐跟青用木盆抬着大盆骨头，走到炊罐前，下锅加入姜片，大火煮开，慢慢撇浮沫。

  与此同时，大石锅加了大半锅水，底下也升级火来，开始煮汤。

  等这边用炊罐给肉焯好水后，将骨头跟肉捞到大石锅里继续大火煮。

  骨汤的香味很快飘散出来。

  任鹤隐指挥大家将片下来的鲜鹿肉跟牛肉用淮山粉调浆，加上鸟蛋、盐跟各种香料腌好。

  自己则去炒各种各样的料。

  肥瘦各半的肉切成肉丁，大量放油，加上蘑菇碎，熬了两大盆油汪汪的面卤。

  野菜烫一下，放到凉开水里过水，然后放入盆中码好。

  酸芋秆炒干水分，加上姜丝蒜叶，用肥瘦各半的肉炒好。

  菜干切碎，用宽油加肉丁炒，出锅前撒一把蒜末。

  鸟蛋炒好切丝，放在木盆里。

  姜切末，蒜粒切末，蒜叶切段，分别放到木盆里。

  骨汤咕嘟咕嘟，很快煮成了奶白色。

  任鹤隐招呼，“搬面条过来，可以开始煮面了。”

  大家连忙合伙搬面条过来。

  一次性往每个石锅里倒入两大盆面条，拿长筷子搅动，等汤继续沸腾。

  任鹤隐站在石锅前，等汤锅沸腾了一会儿，面条断生的时候，他指挥人往里面舀腌好的大片肉。

  肉一入汤就变成褐色，任鹤隐搅动了一下，扬着嗓子喊：“面条可以吃了，大家快过来排队。”

  “来啦！”

  “隐哥哥，我要吃面条！”

  面条熟得太快，一个锅需要三个人一起打饭。

  他让打饭的亚兽人给小孩子们一人夹了一筷子面条，夹几片肉，又舀小半碗面汤，指挥他们，“过去木盆那边加面卤。”

  小孩们捧着碗小心翼翼去了，眼睛一会儿看面碗，一会儿看地面，嘴里一直咕嘟咕嘟咽着口水。

  青他们守着一个大面盆给大家加调料。

  排着队过去，先加葱蒜末，再加蒜叶，而后一勺肥瘦得宜的肉酱，一勺肉沫菜干，一筷子鸟蛋丝，一筷子酸芋秆，两根野菜，端到旁边就可以吃。

  一大碗连汤带水的食物。

  伸筷子轻轻一搅，各类食物融在一起，先夹一筷子面，吹一吹，裹挟着佐料的爽滑面条进入口中，微带一点柔韧，咀嚼起来又香又甜。

  吃完面，再吸一口汤。

  大骨面汤鲜美滚烫，略带咸味与酸味，喝下肚里去，直熨帖得想叫人叹息一声。

  肉片鲜嫩，蛋丝柔韧，芋秆酸香，吃到嘴里口舌生津。

  那野菜咬一口，清脆肥嫩，略带一丝青菜特有的涩味，刚好中和各种佐料的味道。