韩三千小说

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第38章 糖醋排骨（第2页）

闻着厨房越来越浓郁的香味，又过了不到两分钟的时间，柳月就将锅里所有的菜都一点不剩地铲出来了。

第一道菜干锅肉煮完之后，就到了制作糖醋排骨的时间。

为防止串味，柳月把锅洗干净之后才拿过来刚刚焯好、沥干水的排骨放在手边备用，然后从油罐里倒出猪油到锅里，等到猪油开始在锅里冒出很多小气泡的时候，随着“刺啦”一声，柳月将所有的排骨都倒进了锅里翻炒直至微黄色时重新将排骨铲出来放在盘子里。

趁着锅里的油的热度还在，柳月将备好的葱、姜、白糖、八角和香叶放进锅里炒香。

闻着味道差不多的时候，柳月才将炒制过的排骨倒进锅里，翻炒大概两分钟排骨重新上色之后，又将适量的醋、盐和酱油倒入锅里继续翻炒。

等排骨再次变色的时候，柳月中火改大火，慢慢收汁，这样也可以使排骨的口感更加紧实。

看到锅里的汁水少了一半一半时候，柳月终于将这烹饪好的糖醋排骨给盛出锅了，但出锅之后，为了摆盘好看，柳月又往上面撒上切得细碎的葱花，棕红和绿色交相辉映，简直色香味俱佳！

这两道大菜做完了，就到了其他的小菜。

柳月给洗干净的锅底擦上几层油，然后把切碎的蒜蓉放进锅里翻炒几下，随后把洗干净的菠菜倒进锅里翻炒均匀，等菠菜缩水的程度差不多的时候，就撒上点盐，翻炒两分钟左右，让味道更加均匀入味就可以出锅了。

……

在李立业以及其他人的帮助下下，柳月将所有的菜都搬到饭桌上。

“可以开饭了！”柳月对院子里忙活着其他事物的人，吆喝道。

听到柳月的话，众人都自觉地加快了手里度，将手上的活收尾一下，就都去院子里打水洗手，最后往堂屋的方向去了。

等到李涌和马芬兰都夹了一筷子菜之后，李思甜就握着筷子朝干锅肉进军。

夹了一块干锅肉放进嘴里慢慢咀嚼，感受着肉片与牙齿间生的碰撞，两者在斗争中，肉片逐渐散出它藏在肉与肉夹层间的焦香，口感微微有些硬，但却不难嚼。

享受完干锅肉的美味之后，筷子便来到了糖醋排骨这里。

糖醋排骨靠近嘴巴的时候，李思甜便闻到了一股酸甜酸甜的味道，嘴巴里不自觉地分泌出更多的口水，等待着糖醋排骨进入它的“盘丝洞”。

糖醋排骨甫一进入嘴里，嘴巴便呼唤它的忠诚卫士——牙齿上去撕咬“猎物”，在撕咬中，糖醋排骨的汁水四溅，在嘴里回荡起了浓郁的酸酸甜甜的味道。

再轻轻咀嚼几下，拨开那层脆硬脆硬的表皮之后，便到了它嫩滑的里层了。

等吃完一块糖醋排骨后，李思甜的心里抛弃了她喜欢的干锅肉，手不自觉地往糖醋排骨所在的盘子里又夹了一块享受。

额吃了一碗半的米饭后，李思甜抚摸着圆鼓鼓、硬邦邦的肚子舒服地摊在了椅背上不肯动弹。

正午的太阳比较暖和，阳光一点一点钻进门口，打在了李思甜的身上。

伴随着舒适的温度，吃饱喝足的李思甜思绪慢慢飘忽，头开始有一搭没一搭地像小鸡啄米似地点了又点。

收拾好东西的柳月脚踏进堂屋的时候，就看到李思甜这昏昏欲睡的模样。

柳月嘴角的弧度往上扬了不少，小声点，“这孩子吃饱了就睡，是不是把自己当成小猪仔那样养着肥膘，好过冬啊？”

不过，柳月话是这样说的，但还是动作轻柔地抱起了李思甜往自家房间走去。

也许是感觉到换了地方，柳月刚把李思甜放到床上，李思甜就揉着她的眼睛，迷迷糊糊地醒来了。

“娘，我怎么换地方了呀？”李思甜睁眼看到她不是在堂屋的椅子上坐着，而是躺在床上，疑惑道。

“还不是看到你睡着了，我就把你抱进来，让你睡得不舒服！”柳月轻刮李思甜的鼻子，解释道。

“原来是这样呀！不过，我现在已经不困了！娘亲，我给你看看我昨天跟别人换的东西。

趁着活动我换了好多好多的东西，还专门给你还有爷爷奶奶他们换了一些东西。”李思甜点点头道。

柳月：“好呀！让娘亲看看昨晚糖宝给娘亲换了什么东西，让娘亲见见世面。”