韩三千小说

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第 89 章 包装（第1页）

要论香，什么能比猪油更香？

猪油在点心行的应用也很常见（），尤其是在做酥皮点心的时候?[（（），没有哪种油比猪油的起酥效果更好。

只是这年代猪油没有现成的，需要采购猪板油自己炼，费时费力成本还不低。因此除非做细点，车间很少用猪油，平时用的一水儿东北产的大豆油，谁也没往那方面去想。

但既然两个人同时想到了，那就有七八分靠谱了。

老罗眼睛里有了神采，“车间剩那些猪油上回做荷花酥没用完，今天中午就试试。”

将豆油换成了猪油，做出来的桃酥饼干果然更香了。

老罗又把配方调整了下，将油加了半两，饼干的味道已经和顺意斋的宫廷桃酥相差无几。

剩下那一点点，就是很细微的用量区别了，想要完全复刻难度很大。可即便没有完全复刻，这新做出来的桃酥也比厂里之前的好了太多，绝对能成为他们厂的招牌食品。

老罗擦擦手，长吐了一口气，“小夏啊，这次你可给厂子立大功了。”

调整一个月饼配方，顶多每年省个近千块成本。抓一个偷元宵的警卫，也只是帮厂里避免了损失。研究出来一种新饼干，还是能长期卖的饼干，带来的效益可就不只是以千计了。

能复刻出来，夏芍也很有成就感，这种成就感甚至比它能带来的好处更让人满足。

夏芍笑着问老罗：“想好叫什么了吗？总不能还叫桃酥吧。叫宫廷桃酥也不大合适，好像咱们考试的时候连名字都一起抄过来了。”

“要不叫宫廷酥？”老罗显然没什么起名的天赋。

夏芍是个理工女，也没这方面天赋。何况真起个多么有意境的名字，老百姓也get不到。

“那就叫宫廷酥吧。”夏芍说，“江城宫廷酥。”

“这个名字好。”老罗一听就笑出了眼角的褶子，“江城麻花，江城套环，江城宫廷酥。”

说到江城XX，夏芍想到了这个年代还没太有的品牌概念，“罗师傅，这个饼干我们江城食品厂既然是头一份儿，能不能在袋子上做个记号，把名字印上去？”

其实她早就想说了，就算你配料表和保质期没有，包装袋上总得有个名字吧？

所有食品厂都自己用纸糊袋子，上面连个字和花纹都没有，真的分不出来是哪个食品厂做的。

“印名字？”老罗显然没想到还能有这种操作。

夏芍已经想过了，真要找印刷厂印袋子，别管成本高不高，首先吃的东西就不能用油墨印，“不用专门找人印，纸袋子糊完，刻个戳子蘸点食用色素戳上去就行。”

夏芍说着，还做了个盖戳的动作，“这样别人一看，就都知道他们买的是江城宫廷酥了。”

“在袋子上盖个戳子？”老罗沉吟，“好像也不是不行，这样和其他饼干、其他厂的饼干也能有个区分。就是这个戳子还得找人刻，我得研究研究，跟厂里报一下。”

（）说到找人刻（），夏芍突然想起了陈寄北?（）_[（（），陈寄北好像就很喜欢刻这些东西。

不过他只是当爱好在做，夏芍也不知道他的水平到底如何，就没多说。倒是老罗想起了她，“你毛笔字不是写得好吗？干脆你写几个字，我看看能不能刻在上面。”

说到写字，那夏芍可就不推辞了，“行啊，我设计几种给您看看。”

“还有这个猪油，要大批量生产，还得让供应科采购板油。”

东西已经研究出来了，老罗反而不那么急了，开始考虑其他，“这个方子来得不容易，可得看紧点，别让别人抄去了，最好连用了什么都别让人知道。”

人家要是光凭吃，也能复刻出来，那是人家的本事，他们也没有办法。

可要是不费吹灰之力就从他们这里偷走了，那他们不成了给别人研究的？

这点夏芍想法绝对跟老罗一致，“猪油这件事恐怕瞒不住。这个就算定价高一点，也比那些细点省人工，可以大批量生产，要炼的猪油根本少不了。”

她思忖着，“不过咱们可以拿猪油做掩护，把鸡蛋捂死了，鸡蛋的用量可比猪油少多了。”

“这个主意不错，光知道有猪油，他们就算把油加到四两、五两，也做不出这个味儿。咱俩盯着些，先别让别人接触和面，等有了可靠的人再说，至于库房那边……”

老头儿冷笑了声，“到时候谁要是去打听咱们都去库房领了什么，谁就是内鬼。”

老罗在糕点车间当了这么多年一把手，要是连仓库那边的嘴都封不住，就白干了。两人又商议了番，确定没什么遗漏了，这才锁上临时车间离开。

夏芍回去上班，老罗则找了车主任，叫他下单子，让供应科采购猪板油。

“这么多？”车主任一看就惊了。

老罗把手向下压了压，“什么都别问，你就跟厂里说是我要的。”

常副主任本来还想问句怎么了，听他这么说又把话咽了回去。核算员小赵又不管生产，更不会问了，于是当天下午车主任就写了单子给厂里，让供应科去副食批发部采购。

副食批发部就是专门供应蔬菜副食商店的，平时鱼、肉、鸡甚至烟草、罐头，都是从它那里进货。

和它相对应的是百货批发部，专门给各大百货商店供货。