韩三千小说

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第71章 咋的要唱二人转啊求追读收藏（第1页）

“也不知道那家伙现在跑哪个山沟沟里了……”

原本他以为和二姑娘王玉竹取得联系后，王玉梅那家伙能给他写封信，抒一下自己对于建设美丽乡村的看法，没想到半个月过去了，别说信，鸟毛也没飞来一根！

这个不靠谱的家伙！

长霞万里暮云平，金鸡啼晓日东升。

不知过了多久，东方天空徐徐亮起一片白色，一轮红日跃出山峦，重新普照这片冰雪大地。

孙建平打了个哈欠，总算熬过这难忘的一夜了！

他站起来，全身骨头节出咔嚓咔嚓的声音，伸手摸摸仍然温热的木桶，扯掉糊在上边的纸，用铁铲一压，白花花汁液就冒了出来！

酵时间够，温度也够，这桶麦芽糖的产量一定很可观！

一大清早，老曹就挎着粪筐匆匆走过来，见孙建平一个人将木桶里已经酵得稀溜溜的混合物倒进纱布里过滤，他急忙扔下土筐，顾不得去捡他的宝贝粪蛋，过来帮忙。

“曹叔你说这玩意，咱们该卖多少钱一块？”

过滤出来的汁水进了大锅，咕嘟嘟冒着气泡，孙建平蹲在灶坑前抓起木头往里边塞，和老曹有一搭没一搭的说着话。

老曹捏起一块冻得梆硬的麦芽糖，咬上一口，嘎嘣脆。

“前几年有人卖过，就手指头这么长的一条，就要五分钱！”老曹提起铁铲子，刮了块粘稠的糖稀一扯，一道道细若蛛丝的糖丝便被拉出来，在寒冷的清晨飞凝结，又被微风吹断，变成一条条飘飞的细丝，垂在锅边。

“曹叔你说这玩意能做拔丝地瓜不？”孙建平洗好方盘，用破抹布把里面的水分擦干，递过去问道。

“能，咋不能呢！”老曹也馋，捏起一条冻结成细丝的麦芽糖塞进嘴里，含混应道，“这年月要是能吃上一口拔丝地瓜那得老盖了！”

“行，中午我就给你们做拔丝地瓜吃！”

远处传来张子义爽朗的笑声，他披着他媳妇的一件碎花棉袄，戴着狗皮帽子，袖着手走过来，老曹看到他，咧嘴一笑，“一宿没见，你这副打扮——咋的想去宣传队唱二人转啊！”

“我唱二人转，你当拉弦的咋样？”张子义嘿嘿笑道，换来老曹一个白眼，“说着说着就下道了，过来给我搭把手！”

“哎呀哈这一大锅可熬了不少……”

张子义紧走几步来到锅边，老曹把锅里已经熬成金黄色的麦芽糖都盛出来，用铁铲子一点点捋平，放在一旁，等待冷却。

“这下能有十斤？”张子义把锅边残留的糖块抠下来扔进嘴里，问老曹。

“十斤多……”老曹眯着眼，看着这盘子麦芽糖，“建平这孩子脑瓜子真好使，这生意要是放在早些年，那可是一本万利……”

“早些年那还说啥了，咱们早财了！”张子义舔舔手指头，冲孙建平吆喝一嗓子，“建平你回去眯一会，剩下的我和你曹叔就帮你弄了！”

“那行，你们俩先整吧，我去把牛马喂喂！”

说完他匆匆跑向队部，看得俩人连连摇头，得亏是年轻人啊，一宿没合眼，精神头还那么足！

孙建平严格按照流程来做，又用剩下的糯米熬出二十三斤麦芽糖，凉凉后切成小块，与先前出锅的那十斤放在一起，留着备用。

至于剩下的四盘麦苗，经张子义提醒，孙建平弄了些玉米面蒸熟，与麦苗混在一起，竟然也能转化成麦芽糖，但是颜色差了许多，也不如用糯米做的甜。

“苞米做的这玩意甜不嗦的，不是个正经味。”老张刮起一点玉米做成的麦芽糖，放进凉水里浸了一下，舔了一口后摇摇头。

“那也是好玩意。”老曹把制作出来的十斤玉米麦芽糖盛出来，摊开在方盘里，“要是掺点蜂蜜更好了。”

“你可拉倒吧，拌着蜂蜜吃糖，你当你是慈禧老佛爷呢！”张子义把眼一瞪，老曹嘿嘿一笑，扯扯他身上那件花布棉袄，“老佛爷没有，不过李莲英倒是现成的……”

“去你奶哨子……”张子义笑骂一句，磨坊前充满了快乐的气氛。

这下一共收获了三十三斤糯米做成的麦芽糖，以及十斤玉米麦芽糖，孙建平让老曹把玉米麦芽糖给乡亲们分了，剩下的统一切成小块备用。

“以前村里范大傻子他爹老范头会做糖瓜，前几年没了，现在也没人会弄那玩意了。”

坐在老曹家炕头上，张子义抓起筷子，从热气腾腾的拔丝地瓜里夹起一块，一拽，几道细细的长长的糖丝就飘荡在半空，看得俩孩子眼珠子瞪得溜圆！

“哥哥这个是什么呀？”

小月月扯扯孙建平的衣袖，一脸好奇，她长这么大还没吃过如此新奇的食物。

“这个叫拔丝地瓜，就是用咱们上午做的糖弄的。”孙建平夹起一块，也扯出长长的糖丝，像蜘蛛网一样到处横飞，笑道。

“我也试试！”小伍月兴奋的攥着筷子，夹起一块被热糖稀浸透的地瓜，小小的手往上一扯，长长的糖丝就扯出来，砰的一声断了。

“放进凉水里浸一下。”李秀芝递给女儿一碗凉水，小丫头把地瓜块放进凉水里再捞出来，咬上一口，幸福得眯起眼睛，使劲点下头，“真好吃！”

“好吃吧，这得感谢你建平哥哥！”李秀芝笑着说道。

要不说是城里来的读书人，学什么像什么，做什么成什么，瞧瞧人家弄的麦芽糖，又甜又黏，比以前在集市上买的好吃多了！

“大哥，嫂子，你们也吃啊！”

见曹春贵两口子干看着不下筷子，孙建平笑着催促道。

两口子嗯嗯着，每人夹了一小块，放在凉水里蘸一下，送进嘴里。

经凉水降温后的麦芽糖又酥又脆，咬一口咔咔响，地瓜也被热糖炸得熟透，又绵又软，简直比肉还好吃！

“要是早些年有这手艺，我还当啥学徒啊，直接在鹤城自己开店卖糖了！”张子义擦擦嘴边黏糊糊的糖渣，满是感慨。

“那你可是了。”老曹眯起眼，扯过扫炕笤帚，掰下一根草棍扣着牙，咧嘴笑道。

第二天一大早，孙建平就赶上马车去了杜尔基公社。

供销社里，蔡姨一脸惊讶的看着摆在面前的一堆“糖块”，她不敢相信这是孙建平自己做出来的！

“小伙子，你这是……搞尾巴啊！要是被别人知道，非把你抓去不可！”蔡姨急忙把糖包起来，塞进孙建平口袋里，“抓紧回去，姨就当没看见……”