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想到宋小果嚷嚷着要吃枣儿糕,她还琢磨着要做什么耐保存的红枣糕寄给男人,和他分享小宋村大枣树的美味喜悦。
现在……
柳暄红呵呵。
当晚,她就把所有红枣都洗了,淘了一小搓放锅里,和当归枸杞等药材熬红枣排骨汤,
又打了鸡蛋,取出磨得细腻的面粉,将红枣取核切碎,蒸了一大锅红枣鸡蛋糕。
松松软软的褐色鸡蛋糕成了宋小果和小月儿最爱的夜宵和早餐,早上起床来不及做早饭,取一块蒸热,俩人双手举着,边啃糕糕边上学去,颊边残留的黄色糕点子特别可爱。
红枣碾成泥,煮成丝滑的红枣水,和木薯粉白糖搅拌后,铺上一层浅浅蒸上,又成了红色晶莹剔透的枣泥糕。
铺了七八层的枣泥糕切成一小份,凉凉的,甜甜细腻,荣升家中最受欢迎的零食。
红枣不光是做点心,熬汤,柳暄红还煮了银耳红枣羹滋补身体,早上吃红枣南瓜粥,九月,宋致远和小家伙们到了开学季,老家那边又送上些红枣,柳暄红干脆做了红枣馒头,全让他们带到学校吃去。
小小的红枣被柳暄红整出了百变花样,关键宋致远他们还吃不腻,这让宋暖英和宋万水对柳暄红的厨艺愈心惊。
他们三婶婶,是真的厉害啊。
饭馆装修完毕,柳暄红给宋家姐弟结了工钱,宋暖英和宋万水便回了宋家村。
宋暖英回家向爹娘告诉了自己被三房雇佣的好消息,宋大嫂怔愣的同时,红了眼,也不催着她相亲了。
宋暖英在县里有工作,身价大涨,普通的乡下小子已经配不上她,宋大嫂需要再琢磨琢磨。
暖英被三房提携的消息,二房自然也知晓了,宋二嫂瞅着自家妞妞稚嫩小脸,不甘地叹了口气。
这便宜,只能让大房占了。
九月中,宋致远他们渐渐熟悉了学期,秋老虎肆虐时,饭馆的所有开店准备完成。
宋暖英从乡下回来,6杰领着一位大师傅,并俩小徒弟。
高婶子和杜婶子各陪着自家的一位侄女。
众人聚在亮堂的饭馆里,稀罕地看着精致洋气的装修,为工作环境的优美惊喜,也为自己的能力惴惴不安。
柳暄红没有长篇大论,她之前已经对他们培训过,所有准备完成,脸上洋溢着自信笑容。
只是了一套工作服,说了几句打气鼓励的话。
街头,原国营饭店也敞着大门,站着一排年轻的服务员,坐在位的贾根民唾沫横飞,情绪激昂。
说来说去,贾根民的话题中心只有一个。
将那家和他们同时开业的小饭馆,压下去!
第39章黄豆焖猪蹄
开的饭馆,沿着卤味店的招牌,还是叫“柳记”。
合并了点心铺子,在卤味店的原侧门开了小窗口,专门卖卤味。
客人们买卤味不需要再进入店里,直接在窗口排队等候就是。
窗口需要有人时刻盯着,柳暄红把这个活儿给了杜婶子。
杜婶子是店里的老人,原就跟着柳暄红忙活卤味的事儿,她一个人负责窗口倒也熟门熟路。
为此,柳暄红特意给她升了工资。
原先十五块一月的杜婶子涨到了一月二十。
把杜婶子喜得不知所措。
早前她虽得了柳暄红的准话,不会解雇她,能在店里继续干下去,然这些日子,杜婶子瞧着柳暄红领回了年轻活泼的侄女,又在开业前,招了俩青春洋溢的小姑娘,杜婶子瞅着自己的老胳膊老腿,心底止不住地担忧。
饭馆的服务员不是甚么难干的活儿,端盘子记菜单,讲究地就是利索好记性,而这恰恰是她的缺点。
如今柳暄红当真履行了承诺,没解雇她,并还让她得了个清静去处,可以一个人闷头干活,杜婶子欢喜不已。
可恨自己是个最笨的,不会说些漂亮话,只嗫喏着嘴唇,叨叨自己一定会干的更好。
其他员工,两个年轻的服务员还在试用期,暂定一人十块一月,要是干的好,下月转正,工资升十五块。
宋暖英是收银员,平时除了收银,也要干些杂活儿,帮忙端端盘子催催菜什么的,要辛苦几分,柳暄红给她的工钱便和杜婶子一样。
除此之外,店里还有一位大厨。
大师傅姓6,和6杰是本家,家中人也是跟在6杰的御厨祖宗身边学习过,流传下了些手艺过日子。
6师傅虽不是6家正经的传人,然也是跟着6杰爷爷学过艺,他手上功夫比不上6杰的父亲,但是比6家其他人出色许多,年轻时也曾在北京的大酒楼干过,后来战乱凋零,回乡躲祸,虽不开馆子,平日只做村里的宴席,也自有一番傲气。
6师傅本看不上柳暄红的小饭馆,奈何家里人口众多,一家三十几口人,乌泱泱一群,吃喝拉撒都要钱物,村里本就贫困,能出钱请人做厨的人家不多,一年有四五次宴席算不错了,根本养不了家。
柳暄红给的工资高出松山县的平均线一大截,一月五十块,是大厂子的老师傅工资了。
干得好还能涨!
6师傅的傲骨在五斗米下折了腰。
不光如此,他还把家里的吃白饭的俩小子拉了出来,和柳暄红说算厨房小工,不要工钱,包吃就行。
柳暄红:“……”
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