韩三千小说

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第88章 杜恒之生辰宴菜单（第2页）

再加上一道她一直很想做的红烧狮子头。

日日在酒楼内看着清炖狮子头，很难让人不想到红烧狮子头。

再来，就是主食。

米饭是第一个被排除在外的选项，但不做米饭，就必须有一道包子面条之类的主流主食，就像杜若芝说的一样，即使是杜恒之的生辰宴，也必须得考虑到其它宾客。

思来想去，她打算做一个三丁包。

三丁三丁，指的是鸡肉、猪肉和笋，三鲜一体，吃起来津津有味，而且这种包子的大小也比寻常包子小一些，更适合菜品丰富的宴席。

剩下一道主食，白晚落打算做土豆丝虾仁煎饼。

她知道前世古代包括现代都有些地方是会拿土豆当作主食的，但玄微国没有，起码三元府没有。

所以她打算试试看。

剩下就是糕点四道了。

糕点方面白晚落其实有些苦恼，因为来到三元府之后现这里的糕点种类非常丰富。

像桂花糕、米糕这种基础款自是不用提，荷花酥、梅花酥、桃花酥各种花样更是都被做了个遍。

她撑着下巴，眼神放空地思考着。

片刻后，终于有了想法。

她准备做一个小米凉糕，用小米和糯米做成，口感软糯，浇上桂花糖浆，清爽解腻。

另一道自是饼干不用提，只不过她会改变饼干的造型。

她打算做成衣服造型，因为杜家做的是染料生意，衣服的重要性对他们而言自然无需多说。

虽然好像做成布更好，但她想象了一下，布匹造型的饼干，怕是很难让人看出来……

最后两道，她最终选择了蛋黄酥和绿豆糕。

她要做的绿豆糕和现在市面上那些可以吃到绿豆颗粒感的绿豆糕不一样，她要做的这种口感细腻，入口一抿即化，像是绿豆沙一样。

而蛋黄酥，她其实有些犹豫。

她预感蛋黄酥可以在这里的糕点界取得一席之地，就像饼干一样。

但是一时之间也没有其它的想法，就只能打算之后不把蛋黄酥放进酒楼的菜单里。

杜老爷生辰宴一定有不少他的生意伙伴，基本都是大富大贵之人，说不定能靠着这个获得一些其它的机遇。

决定了菜单，画好了饼干的新造型，又画了一张带有“寿”字的花样，这个是给绿豆糕准备的，她终于松了一口气，可以安心入睡了。

*

第二日，她照例先去了酒楼一趟，准备好了菜品，又将饼干需要的新模子交给了木匠，那木匠就是上回做十二生肖造型模子的，对此已是驾轻就熟。

完成了这些事情之后，白晚落就直奔杜府，却得到了这里没有斑鱼这个令她有些失望的消息。

没有斑鱼，那究竟做什么汤好呢？

一道寒风吹过，白晚落裹了裹身上的长袄，突然想到了羊肉。

冬天吃羊肉最是暖身，那不如做个简阳羊肉汤？

简阳羊肉汤汤味鲜美，肉质鲜嫩，在寒冷的冬日一碗这样的羊肉汤下肚，能使人身心都变得暖和起来！

她倒是没见过卖羊肉的，但询问了杜家二姐妹才知道，羊肉在三元府也是有地方出售的，只是量不多而已。

既然食材没问题，那就再好不过了。