韩三千小说

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第125章 炖羊肉用花椒（第1页）

男人们将野鸡拔毛，兔子山羊剥皮后，每家按人口分。

沈乔家分得了一只山羊腿，一只兔子腿和半只鸡。

先前摘的板栗果，被王氏用剪刀划开了十字小口子，对于如何给栗果去壳剥皮，她非常有经验。

再用烧的滚烫的开水浇在上面，浸泡到开水不烫手时，拿出开好的板栗果，轻轻一掰轻松剥下。

沈乔拿起大菜刀，将羊肉剁成小块。

今天她要做一道硬菜，板栗烧野山羊肉。

村中妇孺剁肉剥板栗果的空，裴衍带领小孩们去挖良姜。

这玩意儿做羊肉时能去腥，不只是做羊肉，做其它肉时同样增香好吃。

沈乔举着手里的花椒，对正在做饭的妇人们喊到：“烧肉时将这个东西放进去，味道好的没话说。相信我，准没错。”

从空间偷偷掏出大葱，姜蒜，放油炸热花椒，一股沁人心脾的香味直窜鼻息。

将焯好水的羊肉，倒进去翻炒。

再放入盐老抽等调味料，考虑到老人和小家伙，她没有放辣椒。

最后将板栗倒进锅内，同羊肉一同翻炒。

不少妇人探头探脑，沈乔毫不吝啬的掀开锅盖让他们看。

不过也是掀开瞬间，就盖上了。

她们没看清羊肉到底用了啥烧的？但是那个板栗果倒看的清清楚楚。

有不少人狠狠吸吸鼻子问：“那啥，裴衍家的，你烧羊肉真放了那个麻麻的东西？”

沈乔点了点头，她早就说了花椒是个好东西，如今不想重复了。

裴衍带领孩子们挖良姜回来了，将良姜往沈乔脚下一扔：“这东西也是做肉的香辛料，放进去可增香去腥。”

“呦，你还懂这些啊！”沈乔打趣了几句，冲裴衍竖起大拇指：“我觉得你有做厨子的天分。”

改天好好培养，将厨房的重任交给他。

裴衍不喜欢这种夸奖，他总觉得这个女人在给他戴高帽子。

他闷闷的回了一句：“我的天分不及你半分。”

那个女人做饭那么好吃，他可不想进厨房。

瞧两个小家伙吃的粉嘟嘟圆溜溜的，就连他身上也长了些肉，若他进厨房，指不定又回到从前面黄肌瘦的模样。

将良姜洗净后放入锅内，沈乔掀锅盖时，不小心被冒出来的水蒸气烫到了手，火辣辣的，疼得她龇牙咧嘴的。

王氏见状吓坏了，连忙跑过去关心：“咋回事？妮儿被烫到了，没事吧。”

“娘，你怎么了。”

“娘，你疼不疼！呜呜呜，肯定很疼吧，小珠给你呼呼…”

裴衍面上露出一丝愣怔后，同孩子们一起起身，来到了沈乔面前。

“没什么大碍，涂点药就好了。”

裴衍说罢，蹙着眉看着沈乔：“怎么那么不小心？”

“你这是什么态度？”王氏差点炸了，心疼的朝沈乔的手腕轻轻吹着，满脸愤怒：“我自己的孙女自己疼，指望别人，呸！”

两个小家伙纷纷指责裴衍：“爹，娘都烫伤了，你不关心她就罢了，还指责她，哼，我不理你了。”

“我也是，哼，爹爹好狠的心，一点也不关心娘。”

裴衍“……”

他真的太过冷漠了吗？他也第一时间上去查看伤口，见没什么大碍，说了实话而已。