韩三千小说

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  不过夏铮运气好,正好遇到这蟹的繁殖季节,个个蟹都膏肥huang美,做一道简单的蒸螃蟹就足够美味。

  可现在食材足够多,吃螃蟹又费劲,不太适合在野外慢慢品尝,做秃huang油是不错的主意。

  他带了常用的动物油和植物油,但现在有了一头野猪,他想尝试这野猪熬的油如何。

  野味比家养的多重腥臊味,做不好非常难吃。一般来说,野猪rou肥膘少,难熬油,且臊味重。但若能祛除那腥臊味,猪油可比家养的香很多。

  说到秃huang油,有人眼睛迷茫,有的直接开始擦口水。

  &1dquo;秃huang油,是我想象中的秃huang油吗?”那位小伙子沿着口水道,&1dquo;那可是缘起我家乡的美味啊。”

  &1dquo;古苏州?”夏铮问道。

  小伙子使劲点头:&1dquo;我祖上是苏州人,祖传的私房菜谱就有秃huang油。当兵后可久没吃到了。”

  他的四位小伙伴们立刻开始追问秃huang油是什么,好不好吃怎么吃,直到被轩景镇压,才继续处理食材。

  夏钰还蹲在那里流口水,也被轩景拉去gan活了。

  &1dquo;想吃东西就gan活,你弟弟这么累你不心疼?”轩景挑眉。

  不心疼?怎么可能不心疼!夏钰立刻气势十足的去跟鸟毛奋斗去了。

  顺利支开夏钰,轩景继续独占着夏铮左右手位置,一边帮忙处理食材,一边继续有一着没一着的聊天。

  夏铮先处理的是难以保存的生鲜食材。

  剔出蟹rou,舀出蟹huang,把它们放入密封的容器里,浸入冰凉的水中保鲜。

  取用蟹背上一整面蟹壳,放滚水里冲洗消毒后搁一旁备用。

  捕来的三条大鱼,鱼rou甘甜无腥味,只有少许大刺。夏铮将一条熬汤、一条做鱼生、一条做成鱼rou泥备用。

  鱼生切的薄如蝉翼,举在双目之前,能透过鱼rou看到太阳。夏铮用带来的自酿海鲜酱油,混合采摘来的野果汁和蔬菜、块jīng的汁水,再加上蒜蓉姜蓉,小米辣、泡椒、芥末等,调配成六种不同口味的蘸水。

  鱼生和蘸水刚做好,处理食材的汉子们就不约而同的凑了过来,在夏铮一脸黑线的点头后,飞快的抢完了这一盘鱼生。

  &1dquo;我还没尝完所有味道的蘸水,鱼生就没了。”夏钰一脸惆怅,&1dquo;本来以为可以解解馋,怎么更馋了。”

  夏钰说出了其他小伙伴们的心声。甘甜的鱼rou混合各种蘸水的味道,寡淡的鲜味变得富有层次,入口即化的鱼rou像是调皮的小jīng灵,调戏着你的味蕾,让你还未捕捉到它的真面目,美味就已经只剩下余味,让你遗憾不已。

  这种遗憾,让你控制不住自己的手,筷子将一片又一片的鱼rou,浸满蘸水,送入嘴中,体会下一轮美味和余味的轮换。

  再一片&he11ip;&he11ip;再一片&he11ip;&he11ip;再&he11ip;&he11ip;没了?!

  这一条鱼看着挺大,片出来的鱼rou也能铺很大一盘,但七个小伙子一争抢,吃到嘴里的鱼rou还不够垫肚子。

  轩景最眼疾手快,不仅自己吃得最多,还给夏铮夹了一筷子鱼rou放在洗gan净的叶子上。

  虽然只是一筷子,但那一筷子横扫了盘子小半区域。

  夏铮看着其他人怒火腾腾的眼神,鬼使神差的就把鱼rou一片一片的送入嘴里,还轮番蘸了所有的蘸水碟。

  味道还不错。

  轩景看夏铮吃下鱼rou,笑得开心,继续加入争抢。其他人见夏铮已经将鱼rou下肚,总不能斥责厨师吃他自己做的菜,只能瞪了轩景两眼,继续朝着盘子里仅剩不多的鱼rou进攻。

  就几十秒钟,盘子就空了,大家开始望着盘子呆。

  好馋,好饿,更馋了,更饿了。

  &1dquo;咳咳,饿了就加快手上动作,别让小铮等你们。”轩景一句话就挑动了小伙子们的积极xing,大家终于从美味的鱼rou魅惑中醒过来,继续对着手上的食材奋斗。

  夏铮笑了笑。他平时做饭都是做给家人朋友吃,就算家人朋友很捧场,但被陌生人追捧,似乎也是一件十分有意思的事。

  前世他厨艺高但做出来的饭菜徒有其味,并不能达到灵食本来的效用,导致吃他所做菜肴的人,要么惋惜怜惜,要么鄙视蔑视,让他一直没享受过陌生人为他的菜肴疯狂的样子。

  重生前他一门心思在恢复jīng神力上,没考虑那么多。现在,倒是可以考虑一下,之后的道路了。

  他也不是不喜欢名利二字,只是以前没机会而已。

  夏铮像是想通了什么,心里高兴,手上动作就更麻利一些。

  当另一边野猪杀好、鸟也处理好的时候,夏铮看了一下,食材处理的都不错。

  &1dquo;经常出野外任务,这点手艺还是有的。”宰猪的那小伙子自夸道,&1dquo;我退伍回去,当个屠夫卖rou都够了。”

  夏铮正准备点头夸奖他宰猪的手艺,听他后面半句,忍不住嘴角抽了抽,无视了他的耍宝,开始查看食材的质量。

  或许是捕来的食材都是幼年期的,或许是这一方水土好,食材的质量比夏铮想象中的好,野猪rou和野鸟rou的膻味都不大,rou质比较细嫩。

  夏铮用一种散着清香的酸野果的汁水将野鸟里里外外涂了一遍,然后就开始给鸟身体按摩,将其鸟rou每一寸纹理都揉松软,将果汁完全渗透进鸟rou里。

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