韩三千小说

手机浏览器扫描二维码访问

第29页（第2页）

  所有带馅儿的都能叫&1dquo;内藏乾坤”；所有需要吊清汤的菜肴都能说是&1dquo;去繁从简”。

  最后的&1dquo;琳琅满目”，考校的应该是厨师的摆盘能力。

  但都这最简单的也就是最难的。

  简单，才难出意。

  比如&1dquo;内藏乾坤”，你做一屉包子。就算包子再好吃，再接近题意，得分估计也不高。

  因为太没有想象力了。

  除非你能做出让人耳目一的包子。

  而&1dquo;去繁从简”也让人大为头疼。

  若说是&1dquo;去繁从简”，那华夏名菜&1dquo;开水白菜”绝对是最符合的。

  但就是因为它太出名，反而不好拿出来了。

  至于最后的&1dquo;琳琅满目”，估计不只是视觉上的，也是味觉上的。

  如果让味觉得到多重享受而不会相互gan扰，想来想去，似乎也只有点心这一条路可走了。

  这也是友谊赛上夏铮和雷蒙给人的启。

  只是有了夏铮和雷蒙的先声夺人，其他人就受到了一定限制。

  而夏铮和雷蒙自己也受到了一定限制。他们不但不能把友谊赛的作品拿出来，还得拿出不输于友谊赛的作品。

  很多人都很好奇，夏铮究竟要怎样选择。

  特别是最后一道菜肴。

  有了千层糖塔珠玉在前，他要怎么拿出比千层糖塔更璀璨夺目的作品？

  &he11ip;&he11ip;三天时间，很多人头半天都在思考。

  他们得尽快想出自己所要做的菜，才能进行下一步的准备工作。

  夏铮也在思考。

  在华夏菜肴中，&1dquo;内藏乾坤”的菜太多了。

  无论是各种要包馅儿的菜，还是例如&1dquo;天下归一”那种几种食材套在一起烹饪的菜。

  就是因为选择太多，反而有些选择困难。

  至于第二道菜，和第一道菜有异曲同工之妙。

  去繁从简，当然不是真的让你拿出一道炒青菜之类的。

  组委会的意思应该是，把&1dquo;繁”蕴含在&1dquo;简”中。菜肴看着&1dquo;简”，但能吃出&1dquo;繁”。

  在华夏的菜品中，许多都以&1dquo;内涵乾坤”来表示&1dquo;去繁从简”。

  想着用华夏传统的高汤来作为&1dquo;去繁从简”的要素的人应该很多，所以夏铮决定并不以高汤作为卖点。

  当然，高汤是许多菜肴必备，他也不不会因为很多人用，就将其绕过去。

  至于最后一项&1dquo;琳琅满目”，夏铮反而是最先有了头绪。

  他准备做一道别开生面的缤纷水果沙拉。

  既然他擅长做糖，那么也不能摈弃自己的擅长不用不是？

  当夏铮终于开始挑选食材的时候，其他大部分人也开始挑选。

  有的人只是确定了其中一两道菜，决定先准备着。在准备的同时，思考下一道菜。

  夏铮选择的菜品，是所有观众和评委的主焦点。

  当然，其他参赛厨师也很想知道，他们甚至希望能够绕过夏铮选择的菜品，这样不至于让自己的菜品在对比下黯然失色。

  但是他们不可能去打听，只能选择做好自己的事。

  夏铮选择的第一种食材非常简单，似乎简单的出人意料。