韩三千小说

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  德福正蹲在院子里的墙根儿下，闷着头不知想什么，安然拍了他一下，德福忙站了起来，那张憨实的脸抽了抽，努力露出个笑来：&1dquo;师，傅，俺不是不高兴，真的。”

  安然点点头：&1dquo;我知道，你是怕我去了大厨房，往后就不能叫你做菜了对不对？”

  德福脸色一暗，闷着头不言声。

  安然笑了起来，忍不住敲了敲他的脑袋：&1dquo;你这脑子还真是一根儿弦啊，我去了大厨房怕什么，回头你也过去不就成了。”

  德福愣愣瞧着安然，半天才明白过来，眼睛一亮：&1dquo;师傅说的是真的，我也能进大厨房？”

  安然点点头：&1dquo;应该可以，不过，如今还不成，等师傅站住脚儿，再想法儿把你弄过去，大厨房的食材多，家伙什也齐全，到时候我也能教你更多的菜，不过，等我走了你不能懒惰，要勤练刀工，刀工是厨师的基本功，一个厨师的刀工就相当于盖房子打的地基，如果地基打不好，即便房子勉qiang盖起来，也会倒。”

  德福认真的道：&1dquo;师傅放心，我以后天天一有空就练刀工。”

  安然摇摇头：&1dquo;这倒也不用，做什么事儿都需劳逸结合，这样，你每天抽出一个时辰来练刀工就成了。”

  德福点头应了，却忽然想起什么：&1dquo;师傅，莲儿若是再来让做点心，师傅不在，德福这点儿手艺怕应付不来。”

  安然想了想：&1dquo;这一个月里，我也教了你几样点心，咱们外厨房食材有限，这几样也差不多能应付她了，再复杂的，她也不会让咱们外厨房做。”想了想，记起一道简单些的点心：&1dquo;月姑娘喜欢吃豆沙馅儿的点心，师傅今儿就再教一样儿，叫豆沙饼。”说着，跟德福进了厨房。

  豆沙饼比别的点心用料更为简单，只用net卷油皮，豆沙馅儿，炒熟的芝麻，花生仁，核桃仁都可以，安然喜欢用花生。

  炒熟的花生压碎，也可以再加些熟芝麻，口感会更为香甜，入豆沙馅拌匀，将拌匀的馅儿料搓紧放在net卷皮里卷起，用刀压的平实，切成块，入锅煎透即可。只不过，net卷皮外厨房没有现成的，需要现做，费些时候，其余都异常省事。

  豆沙饼刚出锅，就听外头莲儿的声音传来：&1dquo;哎呦，好香，这光闻见味儿，就勾起我的馋虫来了。”

  ?

  ☆、第17章苜蓿饼

  ?柳大娘看了安然一眼，忙迎了出去：&1dquo;莲儿姑娘来了啊，屋子里都是油烟味儿，院里还好些，莲儿姑娘这边坐，刘喜儿越没眼色了，还不把刚做的点心拿出来让莲儿姑娘尝尝。”

  刘喜儿在里头应了一声，安然寻了盘子，捡了两块递给他，刘喜儿咕哝了一句：&1dquo;她倒是会赶嘴。”安然笑的笑，切了快豆沙饼塞进他嘴里：&1dquo;快去吧，这儿多着呢，一会儿让你吃够了。”刘喜儿把嘴里的吞了下去，才颠颠儿的跑出去了。

  安然明白gan娘的意思，虽说自己进了大厨房，到底没站稳当呢，这莲儿上头可是月桂，之前不定跟自己有什么过节呢，万一记着恨往大老爷跟前chuī几下耳边风，自己这差事弄不好就huang了，大厨房的赵大厨再有话语权，若大老爷了话，也不可能让自己留下。

  只有自己在大厨房站稳了，gan娘跟外厨房这些人，才能有指望，安然如今越觉得，外厨房都是好人，跟这样的人共事，别的不说至少放心，不用担心背后捅你一刀，所以，安然决定，以后有机会就把这些人都弄大厨房去，等以后自己出去，这几个人也能跟她出去就更好了，到什么时候，身边有自己的人，才能放心啊。

  一边儿想着，一边儿听着外头的动静，听见莲儿说了句：&1dquo;这刚出锅的点心就是好吃，里头的馅儿香脆香脆的，像是花生仁儿？”

  柳大娘笑道：&1dquo;莲儿姑娘如今越厉害了，只尝了一块，连馅儿料都吃出来了，可不是花生仁儿吗。”

  莲儿给柳大娘两句话恭维的，小脸直放光：&1dquo;大娘就别夸我了，我这吃的，怎么也赶不上您这做的不是。”

  柳大娘：&1dquo;要我说，这会做的可赶不上会吃的，会吃的有口福，会做的，就只能一辈子受大累了，莲儿姑娘可是有福的人呢，姑娘这时候来，敢是月姑娘哪儿有什么吩咐？”

  莲儿听见这话，脸色有些暗，左右瞧了瞧，小声道：&1dquo;也不瞒大娘，我们姑娘到底是良家出来的，这勾男人的手腕再怎么着，也比不上竹园那位，更何况，竹园那位还有个厉害的帮手，我们对面那位姑娘，可也不是吃素的，前儿些日子凭着大娘做的几样点心，大老爷倒是招我们月姑娘伺候了几回，后来竹园的不知怎么听说了，从外头寻了个厉害的厨娘来，就安置在竹园的小厨房里，那位得宠，分例高，手里的存项多，舍得使银子，做出的吃食，自不是咱们这儿外厨房能比的，近些日子，老爷便不宿在竹院，也会招我们对面那位伺候，我们月姑娘可有几日不见老爷了，这不心里着急，让我来问问大娘，好好想想，可还有什么鲜吃食，能入咱们大老爷口的？”

  柳大娘目光闪了闪：&1dquo;要说这鲜吃食，可多着呢，只不过，咱们大老爷是个走南闯北吃过见过的，口味儿自然也养刁了，能入咱们大老爷口，怎么不得山珍海味才成，可这些东西贵着呢，不说别的，前儿听说大姨娘劳烦大厨房给大老爷做了碗什么燕窝银耳汤，足足给了安管事二两银子呢，那燕窝还是大姨娘自己买回来的。”

  莲儿倒吸了一口凉气：&1dquo;怪不得前儿老爷好端端的跑去了兰院呢，我们姑娘在屋里还纳闷了半日呢，原来是这个缘故。”说着叹了口气：&1dquo;我们月姑娘的份例少，娘家又没指望，大老爷跟前也不怎得意，往哪儿弄这么些银子去啊，可真是能愁死人。”