韩三千小说

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  安然好奇的道：&1dquo;御膳房还有别的御厨啊？”

  二师兄都不禁笑了：&1dquo;安府的一个大厨房，还有二火三火面案几十个人呢，更何况皇宫的御膳房，光是有名的御厨便有几十位呢，不过，咱们师父是御膳房排名第一的，跟其他御厨不一样。”

  老爷子摇摇头：&1dquo;什么第一，不过虚名罢了，说到底都是厨子。”说着看向安然：&1dquo;你这丫头这么想知道御膳的事儿，莫不是惦记着补你安家的食单呢。”

  被师傅点破心思，安然有些不好意思，嘿嘿笑道：&1dquo;还是师傅英明。”

  老爷子点了点她：&1dquo;你这点儿小心思，哪瞒得住师傅，。”

  安然：&1dquo;我听爷爷说过，御膳多用珍惜难寻的食材，便如《礼记.内则》中所说的八珍，什么龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、炙、猩唇、熊掌、苏酪蝉这些对不对？”

  老爷子摇摇头：&1dquo;哪有如此简单，只一个八珍，便分山八珍，海八珍，上八珍，下八珍，迤北八珍、天厨八珍，还有著名的水6八珍，所谓的紫驼之峰出翠釜，水晶之盘行素鳞”，宫宴又分龙凤宴、烧尾宴、沉香宴等等，每一个的菜品都不一样，总之，这御膳菜肴繁杂，不是一时半会儿能说清楚的，回头师傅得空再与你一一细说，说起来，师傅收你到底晚了些，若前些年，你跟着师傅多见识几回，更甚者，能亲自上灶烹制几道御膳，想来你安家食单上的宫廷菜补遗，就简单的多了。”

  安然忙道:"师傅说的这话可不对，若师傅不来安府，安然哪有几分拜您为师啊."

  老爷子愣了一下，笑了起来：&1dquo;说的是，这真是咱们师徒的缘分。”说着打量她一遭：&1dquo;今儿出府去哪儿逛了？可有什么鲜事儿？”

  安然想着师傅成天闷在府里也不出去，必然想听外头的事儿，便把去老赵家吃面的事的说了，师傅听了，果然笑道：&1dquo;这面摊子的老汉倒有些小狡猾，还会做幌子，不叫人学了他家汤头的法子去。”

  二师兄道：&1dquo;汤头奶白粘稠，想是放了猪肘猪蹄，哪是什么祖传秘方？”

  师傅摇摇头：&1dquo;穷老百姓，指望着摆个面摊子糊口罢了，若说破，岂不砸了他一家子的饭碗，且，他这个面摊子能在冀州府闹市里摆了这么多年，难道没个内行人瞧出来不成，却始终无人说破，可见都存着一份善心，我等也应如此，你们记着师傅的话，便我们厨子是被人说成不入流的行当，也应存一份善心，与人为善，总会有善果。”

  师傅上了年纪，不大能劳神，说了会儿子话，便乏了。安然扶着师傅进屋，伺候洗漱睡下，回到自己小院的时候，时辰还早。

  刚回来没一会儿，gan娘便过来了，拉着她问白天遇上的管事是谁？怎么相识的？

  安然以后也不想再跟安子和有什么gan系了，便跟gan娘说了，柳大娘不禁忧心起来，yù言又止最终还是开口道：&1dquo;有句话娘不知该不该说，上回你提起安管事，娘只道是说笑话儿呢，便也跟着胡说了几句，倒不想你竟真跟他认识，，如此一来，却要谨慎些才好，安子和虽明着是酒楼的管事，暗里却不是寻常管事能比的，不说跟安府沾着亲，便他跟三老爷自幼的qíng份，也跟安府的主子差不多少，安然，这齐大非偶啊，若是嫁这么个高枝，怕往后要受委屈的。”

  安然脸一红：&1dquo;娘说什么呢，什么嫁不嫁的，我跟他不过碰巧遇上过几回罢了，并无什么jiaoqíng来往，而且，以后也不想跟他有什么gan系了，安然就想好好的跟我师傅学手艺，等明年赎身出去，或开个小馆子，或盘个卖吃食的铺面，待安稳了，四处去走走看看，才是安然要过得日子。”

  柳大娘松了口气，却道：&1dquo;你这么想娘就放心了，不过，姑娘大了，也不能总一个人，等你出去，娘给你瞧着挑个人家嫁了，两口子和和美美的过小日子，比什么不qiang。”

  安然也未反驳gan娘，知道gan娘是这里最传统的女人，从骨子里觉得女人就得嫁人，才能过日子，根本不能接受女人想单身的想法。

  但安然却觉单身蛮好，现代的时候，她有名气有地位，长得也不差，追求者虽没有林杏儿那个骚包女人多，却也不少，但始终把心思放在事业上，想着补遗安家食单，想着振兴安家菜，根本没想过嫁人这码子事儿，更何况如今自己穿到了一个爬过老爷netg的丫头身上。

  古代人把贞洁看的比命都重，自己这种估计也嫁不成好人了，便能嫁，现代都没寻到让她动心的，在这里举目望去，个个都是三妻四妾左拥右抱的渣男，她是有多想不开，才会在这儿找男人啊，说起来要是林杏儿那丫头也穿过来就好了，以她的xing子，都不知谁吃亏呢。

  送走了gan娘，不一会儿刘喜儿便提了热水过来，安然洗了个澡，便躺下睡了，琢磨以后休息都不出去了，叫上刘喜儿德福，把自己的小院好好收拾收拾，盘个小灶，以后再用热水就不用老麻烦刘喜儿了，还可以做些吃食，另外，这屋里的火炕也得好好收拾收拾，如今虽才net天，也得预备着过冬，要不到了冬天，还不把自己冻死啊。

  心里想着便睡了过去，转天一早，去了一趟大厨房问了安福没什么事儿，便直接去了师傅哪儿，收拾了屋子，跟师傅坐在院子里说了会儿话，在师傅哪儿吃了晌午饭，便回来了。

  本来想去外厨房看看，可一想到焦大娘马大脚如今见了自己的样子，也就打消了念头，回自己的小院，收拾那半院子小葱白菜去了，日子过得分外悠闲。

  时间总是过得飞快，转眼一个月就过去了，这一个月，安然极少在大厨房逗留，只要没事儿，不是在师傅哪儿便回自己的小院，轮到休息的日子也没出府，而是收拾自己的院子。

  经过刘喜儿德福自己的努力，如今她住的小院已经大变样了，屋子侧面搭了棚子，盘了小灶，棚子角放了个大水缸，自己屋里有个小的，注满了便安然天天都洗澡，也够用几天的。

  院子里种的白菜小葱韭菜都长了起来，绿油油的映着日头格外喜人，安然如今最喜欢的事qíng，就是没事儿的时候，挪了桌子板凳出来放在yīn凉里，寻纸记录下师傅跟她说的每一道御膳的流程以及心得。沉浸其中，偶然抬头瞧见满院子的绿色，便觉疲乏顿消，满心舒畅。

  唯一可惜的是这个小院不是自己的，若是自己的，还可以再收拾的舒服些，可以盖一个专门洗澡的屋子，省的弄得睡觉的屋里都是水，还可以把灶房盖的大些，跟师傅哪儿一样，搭上几排架子，上面可以放碗筷，盘子，调料，食材，还可以再弄个大缸放到院子里，放养几条鲤鱼，平常养着，若是馋了捞出来炖了就能吃。

  还可以种颗树，不种海棠，就种槐树，耐活，长得快，net天可以摘了槐花烙饼做槐花饭，到了夏天，可以在树下乘凉，岂不比海棠什么的有用许多吗。

  想到海棠不禁想起安子和，这一个月自己没在大厨房逗留，便也没见他的机会，有时安然想想，许多麻烦其实完全可以规避的，只要有心即可，却，安然忘了一件事，她有心规避，若别人也有心，又岂是她想避就能避开的&he11ip;&he11ip;

  ?

  ☆、第25章扣三丝

  ?眼看进了五月，就快到端午了，大厨房这一个月过得格外清闲，以往没事儿就呼朋喝友笙歌达旦的大老爷，不知抽了什么风，足有一个月没在府里设宴，大厨房简直跟放了长假一般，连灶火都只留了两盘支应着，其余都熄了。

  大厨自是不用过来，二火三火每天过来一个轮值就成了，唯有以俞大娘为的十几个杂役，天天没事儿就坐在院子里嗑瓜子撂闲篇儿，八卦府里的是是非非，主角千篇一律都是上头那位渣男大老爷，对那位的风流韵事尤其感兴，安然现，这些女人对于男人的风流事，很能容忍，觉得理所应当，甚至对那些被大老爷看上，哪怕net宵一度的女人，也极为羡慕，仿佛被那位大老爷睡一回，就一步登天，从此过上锦衣玉食的好日子了。

  安然着实不理解，便锦衣玉食又如何，靠个男人过活，没有追求，失去了自我，何其可悲，还有更倒霉的，例如自己的前身，被大老爷睡了，一点儿好处没捞着不说，反被落到了外厨房，落个上吊的下场，若不是自己穿过来，如今哪还有一个安然呢。

  安然分析过，这丫头落这么个结果，只可能是两个原因，一个是大老爷睡过就算，根本没记住是谁，大姨娘早已有心落安然，趁此机会便把她收拾了，再一个，就是大老爷知道此事，却不在意，一个丫头罢了，落就落了，根本不想理会。

  无论是哪一种，这男人都是个不折不扣的混蛋，睡过的女人都能忘了，简直不是东西，却若记着还不理会，更是混账中的混账，渣到无极限，所以，安然对这位大老爷一点儿好印象都没有，也没兴听这些婆子们两眼冒星星的谈论他。

  虽不喜欢听婆子们八卦渣男，却恨不能这么清闲下去才好，不用gan活就白拿工钱的日子，简直让人心qíng好到爆，不想，好日子只过了一个月就到头了。

  这天一早她刚进大厨房，安福把她叫了过去，笑眯眯的道：&1dquo;安然丫头，福叔有个好事儿跟你说，城东安记酒楼的大厨昨儿得了急病，回家养病去了，便再寻合适的，一时半会儿也不易，安管事便回了大老爷，大老爷下话来，让大厨房先借调一个过去支应些日子，论说，该着你两位师兄过去一个最合适，偏赶上快端午了，府里年年这时候都要宴客，而且大老爷一早吩咐了，从明儿开始，府里得连着几天摆宴，你虽没出师，但福叔知道你的手艺，比那几个二火三火qiang远了，城东的安记酒楼可是咱们安家的招牌，不能砸了，总的过去个靠谱的，福叔就想起你了，你说这是不是件大好事儿。”

  安然愣了愣，安管事？莫非是安子和，见自己不出府，也不在大厨房逗留，故此想出这么个招儿来，把自己弄出去，想着，却又摇头，自己是不是太自恋了，安子和什么人啊，那可是安府的半个主子，一句话就能左右大老爷决定的牛人，自己一个小丫头，那值得费这些心思，或许是赶巧了。

  想到此便道：”安然心里知道福叔对安然的好，想给安然机会，只不过安然毕竟没出师呢，便会几个菜，也没真正担纲上灶过，城东酒楼又是安家的招牌，只怕我这点儿手艺不成，弄砸了，只怕福叔也要跟着受牵连。&1dquo;

  安福却笑了，极有信心的道：”你也别跟福叔这谦虚了，当福叔是这么没成算的不成，之前也是担心，却两位大厨都跟我说让你去，说你的厨艺比他们两位不差什么，福叔才找你过来。&1dquo;

  原来是两位师兄吗？安然转念一想就明白了，厨艺这个东西并非天天学理论就能进益的，需要不断实践，说白了，就是得上灶做菜，而且，最好是做大席面，因为宴席并非单一菜品，荤素，冷热，点心，主食，汤粥一应俱全，这才最能看出一个厨子的水准，也最能锻炼厨子的能力，无疑，安记酒楼正是最合适的地方，所以，两位师兄才想让自己过去。