韩三千小说

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第2章 咸鱼开始鼓捣餐厅了（第3页）

系统赠送的新手大礼包，关于小笼包的详细教程，揉面，醒面，调和肉馅。

这些秘方，早在几天前，御姐已经放给了他。

奈何他一直咸鱼到今天，终于计划开业了！！

其实他咸鱼也正常，任谁是一名厨艺白痴，让你忽然去开店，当厨神，起码也得来个缓冲加载的时间吧.......

“谁说小笼包只能卖早餐，午餐也可以卖。”

苏枫咬了咬牙，说干就干！

他先是把冰箱里的猪肉馅倒入盆中，开始切葱。

大葱、生姜切成碎末，烧了一壶开水，泡了一壶花椒水。

花椒水，是小笼包提鲜去腥必放的调料之一。

“暂时.....只卖一种香菇肉馅的小笼包。”

想着，想着，苏枫的思想又开始咸鱼了。

包子馅种类多了，他忙不过来，要是生意可以，就招聘一个包包子的师傅！

香菇切成碎末与肉馅混合在一起。

花椒水、生抽、蚝油、红烧酱油、老抽。

最后点入适量的盐、鸡精、再滴入香油！

“刷刷刷刷！”苏枫直接上手，逆时针疯狂搅拌肉馅。

啪啪啪的摔打着肉馅，使它上劲。

这样蒸出来的包子，肉馅口感会很饱满。

不容易塌陷，不会回缩。

美味滴很。

“刷刷刷~”

案板上撒入面粉。

一盆面团碰的一声砸在了案板上。

“心情要好，不能暴力，厨师千万不能暴力！”

醒好的面团使劲的揉着，揉好的面团，拉长、切成均匀的剂子。

他开始包小笼包，先擀皮、再一个一个包。

基本上，一分钟的时间，能包1o个包子。

手法精湛，正宗的菊花顶小包子。

一个大男人，包包子是不是有点丢人啦？

一次性蒸了十笼.....嗯，还是先卖出去再继续蒸，别蒸好砸手里了！

哗啦哗啦，蒸锅里开始冒着热气，蒸锅机器嗡嗡嗡的出响声，水烧开后，慢慢的上气。

随着时间慢慢的流逝，干净整洁的厨房变得云雾缭绕，包子的香味弥漫在空气中，整个厨房好似一个仙境！

“厨师真不容易啊！”

苏枫的烟瘾不是很大，并不是老烟枪，可他一天还是要抽少半盒。

拆开一包新买的红双喜，坐在靠近厨房的餐桌旁，叭叭叭的吸起了烟。

门口凳子上贴放着一个小黑板。

黑板上写着一行大字：“今日美食，鲜肉小笼包”！

“你好，还有包子吗？”忽然，一道清脆悦耳、动听、略带一丝熟悉的女声传入了他的耳中。