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世界没有麻烦,麻烦一般都是自找的。
王小春对夏雪做的豆角的评价,实在算不上委婉,相反的还比较的苛刻,听起来绝对是让人感觉很不舒服,夏雪就非常的受打击。如果他能换一种说辞,或许夏雪也就不会这么受伤了。
不过夏雪可不是一个虚心受教的妞儿,她眼珠子一转,立即有了主意,笑眯眯道:“小春,竟然你说的像模像样,不如你也来做一道菜,怎么样?”
一旁的艾小可闻言,竟也是目光一亮,看向了王小春,似乎对夏雪的这个提议非常的赞同,希望王小春也来做一道菜。
“那个,我也从来没做过菜。”王小春连连摇头,开什么玩笑,看这两个妞儿的眼神,完全就是把我当成了无所不能的人了。
“那有什么关系嘛,我和小可姐也是从来没做过菜。”夏雪不会放弃这么好的反击的机会,甜笑道:“小春,我和小可姐都是你的影迷,你可不能让我们失望呀。”
话说到了这个份上,是要把王小春的后路给堵死了。
夏雪笑的像一个天使,娇美的脸儿满是期望,可眼神中透出的却是针一般锐利的锋芒,微翘起的嘴儿更是带着一抹戏谑,摆明是吃定了王小春,“不管你乐不乐意,今儿是一定要做出菜来。”
“……好。”王小春只能是答应了,他也看出来了,夏雪这丫头完全就是在报复自己,想要让自己出糗。
他并不怎么担心,自己的大脑记忆力已经变得无比强大,可以将任何场景和信息放大、挖掘。
王小春知道,这是因为自己随身带的家中住了梦梦,自己的身体才会全方位的升华。
而最神奇的方面,自然是大脑的开。着重于记忆力提升的脑域开,这让他的脑袋不亚于一台电脑,甚至比电脑还要好使。
但王小春明白,自己并不是真正的万能人。
因为自己的记忆中,大部分的知识都是虚拟的网络,虽然网络无所不包,但王小春对大部分的东西都不感兴趣。
他感兴趣的只有几点,那就是电影、小说、漫画等等。
而对于厨师和烹饪方面,并不是很喜欢。
但此刻的他还是有尝试一下的勇气,
成功了自然更好,失败了那也没什么,这也是为了更好的了解自身的能力。
王小春直接想了一下‘厨师’这两个字,脑海中立马浮现了前世见过的任何厨师,无论是真人还是电视节目中的厨师,这些厨师们做菜的动作,以及对菜的介绍,等等的画面全都在回放。
这是一种填鸭式、高精度的学习。
实际上,这就是一种记忆模仿,模仿也是学习的一种方式,这并不产生分歧。
王小春脑海中各种厨师在做某一道菜,都有自己的诀窍,每个厨师的诀窍都有优缺点,包含了许多方面,比如配料、火候的掌控等等。
这些优缺点全部被放大、呈现在了他的脑海中,让他对烹饪的理解越来越深厚。
最终,王小春明白了,烹饪主要就是对食物作处理,以切、刨、剁等方式让食物变碎而易于食用、腌渍或加入调味料使之更可口、或加热等。目的就是,使之成为色、香、味俱全,兼且安全无害、利于吸收、益人健康的可口饭菜。
他知道了其核心的要义,对各种烹饪手法和技巧初涉,已经有了一定的功底。
但有重要的一点,因为王小春记忆中,关于厨师做的菜,并不全面,大部分的菜都没有。
这时候,王小春已经被夏雪拉到了厨房中,这丫头明显比他还要急,不过是想看他窘迫的样子。
只是夏雪要失望了,王小春突然气定神闲,因为他现一旁的冷冻柜里还剩有五花肉,便微笑道:“姐姐,你和小可姐在一旁看着就好,我也做一盘红烧肉。”
没错,王小春选择了做红烧肉,因为记忆中的大部分厨师都做过红烧肉,关于这道菜的信息自然就非常的多了。
他将五花肉拿到了案板上,神容变的无比专注,用菜刀切起了块。
虽然王小春从没切过几次肉,可姿势和动作都非常的规范,这是吸收了记忆中各种厨师切肉的诀窍所得来的能力。
而且,他的身体力气也已经比一般人大了许多,对力量的把握非常的精准。
王小春切好了肉块后,同时也切好了大葱,大蒜不用切。
他在锅里放了油,等到微热的时候,又放入了白糖,右手拿着铲子抄了起来,动作非常的流畅,运铲的手法也很飘逸。
王小春心中其实是非常有信心的,记忆中关于红烧肉的做法,基本上占据了厨师这两个字的一小半信息,这算是非常全面的了。
如果是换一道菜,比如什么炒豆角、糖醋鱼之类的,估计王小春根本就不会做了。
一直抄到了起泡,他倒入切好的肉,辅料,又用大火爆炒了1分钟。王小春问了一下两女的口味,加入了适量的调料,盐,陈醋等,最后加水把肉淹没,把火加到了最大煮沸。等到烧开了,他转小火盖上了锅盖。
“好了,”王小春摆了摆手:“你们先出去,要煮一个小时的。”
他却不知道,从自己切肉一直到现在,夏雪和艾小可看向他的眼神充满了奇异。
王小春等到汤呈粘稠状,开了大火收汤,他不断用铲子翻转,以免干锅,汤汁收快干的时候,又关火焖了一下。
这时候的夏雪和艾小可两女已经是闻着香气流了涎水,出锅了后,就迫不及待的夹了一块,放入了口中
“确实很美味,”夏雪吃了一块,忍不住夸赞着。
这红烧肉做的水准真的是很高,酱香浓郁,肥而不腻,瘦而不柴。艾小可吃了,也是赞不绝口。
夏雪又夹了一块,狼吞虎咽着,口中含糊不清的问:“小春,这真是你第一次做红烧肉?”
“你、你是一个职业厨师吗?”艾小可有些不确定的问着,在她看来,这是只有职业厨师才能达到的水准。
“真的很好吃吗?”王小春有些迷茫的样子,扮起了无辜,口中呢喃道:“我小时候喜欢吃红烧肉,所以,我妈妈每天都做红烧肉我吃。我经常在旁边看的,不过,除了红烧肉,我其他的菜就做不了啦。”
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