韩三千小说

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  江浩摇摇头，指向和牛说道：“你刚刚介绍说，这是最顶级的和牛肉，我存疑。”

  坂田主厨皱眉，“不知道您有什么怀疑的。”

  “如果我没有看错，这些和牛肉的品级应该是a2的，最多达到a3级别，a4、a5才是真正的顶级，所以你刚刚说是最顶级的和牛肉，这句话是有误的。”

  坂田主厨脸色微微一变。

  江浩继续吐槽：

  “三文鱼刺身，为什么要使用鲜鱼肉呢。”江浩问道。

  “因为这样客人更喜欢。”坂田主厨道。

  江浩呵呵一笑，“野生三文鱼身上带有大量寄生虫，需要冷冻除虫，零下2o度以下冷冻一周，或者零下35度以下急冻一天，杀虫后才能食用，这才是最正确的食用方法。”

  坂田主厨看看江浩，没有反驳。

  江浩并没有就此放过这个话题，对着摄像机镜头说道：“告诉大家一个常识，三文鱼这种鱼特别吊诡，即使即将腐败，也依然黄澄澄的，既不变色也无异味，所以你看着很好的三文鱼未必就是最好的。”

  坂田主厨心里那个气啊，你这话是什么意思，现在这个时候贬低三文鱼，明显意有所指吗，可江浩又没有指着他们的鱼说，他也只能忍了。

  “至于河豚全宴，做的确实不错，我本人非常喜欢，可问题是，主厨说这条鱼是从日本空运过来的，我想说，这鱼应该是中国养殖的吧，怎么会从日本空运来。”江浩看着主厨说道。

  坂田主厨眼皮跳了跳，心说，这个王八蛋怎么连这个都知道，不过他还是矢口否认，“不，就是从日本运来的，最顶级的食材。”

  江浩耸耸肩，“随你怎么说吧。”

  “我最后的评价是，6分，刚刚及格，食物很精致，主厨的话有些夸大，性价比不高，这点东西就要一万多，我只能说贵了。”江浩对着摄像机道。

  坂田主厨一听就急了，怒道：“你怎么可以如此评价我们，你要收回刚刚的言论。”

  “还有，我们是米其林评分店，你又有什么资格为我们店评分，你们的拍摄被终止了，你们必须留下录像带才能离开。”

  已经不是第一次遇到这种情况了，甄小秋立刻道：“我们拍摄也是你们之前允许的。”

  “你们更没权利留下任何东西，吃饭我们可是付了账的。”

  坂田主厨气的脸色白，知道上当了。

  这些做电视节目的家伙真是太狡猾了。

  日本人报了警，警察来了，可对这种事情，警察又能怎么办，电视台并没有违反什么规定，而且江浩非常鸡贼，进来和寿司店协商拍摄的过程都用摄像机录下来了，日本人也只能捏着鼻子认。

  第二天，节目组又挑选了一家米其林评分的法国餐厅，在征求餐厅同意后，节目组开干，甄小秋和江浩两人点了普罗旺斯鱼汤、圣雅克扇贝、煎鹅肝、白汁炖小牛肉、法式蜗牛、法式干煎塌目鱼、土豆泥焗牛绞肉、苹果黑血肠、酥皮洋葱汤。

  都是经典法国菜式。

  法国菜是一道一道吃，所以吃饭过程很繁琐，时间也很长，在吃饭期间，江浩和小秋对桌而坐，把两人拍得像是情侣就餐一样，一转之前的逗比画风。

  在就餐期间，江浩就会随口点评这些菜，从经典菜式做法，到各种演变，再到口味、配菜等方面。

  小秋听得也是津津有味。

  当然，江浩心情也比较愉快，因为他又吸收到不少美食滋味任务点，任务完成又进一步。

  吃完饭，又到了评价时间。

  江浩看向甄小秋说道：“美食评价，主要从‘色香味形器’几方面入手。色就是色彩的运用和搭配，冷暖搭配，明暗搭配，深浅搭配等等，最主要就是要赏心悦目。”

  “香就是香味，闻起来最起码要有食欲，不能闻之欲呕。”

  “味就是味道，吃起来要好吃，这个是基本的，外表再漂亮，吃着味如嚼蜡，也不行。”

  “形就是外表，色是色彩，形就是整体布局，要有机的搭配，让人不反感，在这一点上，法国菜做的不错。”

  “器就是器皿，现在比较讲究这个，打个比方，一小盘菜放在一个大桶里，当然不好看。”

  说完好的，自然要开启吐槽模式。

  其实对美食的品鉴，有很强的主观性，毕竟每个人的口味不同，强行说一道菜的好坏，口味如何是不公平的。

  第44章：砍死他

  江浩让服务员将这一桌菜的主厨请来，没想到是一个二十多岁的女厨师，长得还不错。

  “欢迎你们来就餐，对今天的菜还满意吗，如果有什么要求和建议可以提出来，我们下次改进。”女大厨很客气地说道。

  既然对方如此有诚意的请教，江浩自然不会吝啬口水，

  “普罗旺斯鱼汤，黄油放的太多。”

  “煎鹅肝火候没有掌握好。”

  “白汁炖小牛肉，奶酪味道太重了，压住了主菜的味道。”

  “苹果黑血肠，苹果处理的并不好，都煮烂了。”

  “还有那道烤鱼的酱汁，应该是你自己调制的吧，说实话，味道并不好，还不如传统酱汁好吃。”

  “……”

  女主厨都听傻了，一般食客，大都会说味道很美，很棒，很好吃之类的话，没想到这位客人说出如此多的毛病。