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这边夹下去,那边就再往上铺,三个人可是都饿了。
“小易,你俩先吃,不用管爸爸,爸爸也能烤。”
“爸爸,为了我们点的肉能更多的吃到嘴里,而不是变成碳。请您老人家先免抬贵手,ok?暂时还是我来吧,等过会儿火不那么旺、我们没那么饿时你再烤。”
简爸爸的烤肉技术被质疑了也毫不生气,他烤肉看不住火候,一说话就忘翻肉,盯着翻又翻得太勤不爱熟,每次不是烤糊就是烤生,小易说的是事实,无需反驳。
祈寂的烤肉技术还可以,就在旁边帮着烤肥肠,看到肥肠开始滴油就把它挪到篦子外围用夹子挤压,让油出来的更快还能避免油滴到火上冒烟。
等油都出的差不多了,再放回火上烤,这样烤出来的肥肠又脆又香还不腻,简易是最喜欢的。
熟筋最爱熟了,四边烤脆点烤软就能吃了,可以最快的抚慰饥饿的肚子。
牛肉烤的时间稍长,瘦肉的颜色变得更深,而肥肉随着烤制滋滋的往外冒油,剩下的部分越变越小最后香气扑鼻。
简易给祈寂碗里夹了几块儿肉和筋示意他赶紧吃,自己也夹一块肉,蘸上调制好的酱料直接放在嘴里,浓郁的牛肉香、芝麻酱香、葱花香菜的味道再加上甜和酸、辣,肉食产生的满足感油然而生!
“啊~~~真是太好吃了!”简易闭上眼睛微微的皱着小鼻子陶醉的叹息道。
哎,已经太久没吃过这个味道了,好怀念。
几波牛肉烤下去,脆骨和肥肠也烤好了。
脆骨口感外脆内韧,肥肠肥而不腻,全都是烤肉必选。
偶尔啃几口猪蹄,再吃点拌菜即解腻又爽口。
吃得嘴干了再来几口热乎乎焦香香的大麦茶,舒服!
烤了半小时左右,火变得没开始那么急,就放上大虾、五花肉和地瓜片。
到中火了就可以烤五花肉了,把烤出的油全涂在地瓜片上,这样烤五花肉不腻,地瓜片却因为吸满了油而特别的香,还不会冒烟着火。
等烤好了五花肉蘸着赠送的辣酱,再夹上蒜片和青椒圈,包在苏子叶里一起吃。
苏子叶独有的芳香,配上辣酱的咸辣、五花肉的浓香,味道真是一绝。
吃完五花肉再吃片地瓜,鲜甜的地瓜蘸上酱料,口感甜咸软糯。
大虾必须趁热吃,刚烤熟立刻扒去虾头,去吸里面的汁水又鲜又甜。然后扒皮露出虾肉雪白诱人,什么也不用蘸都自带咸淡,咬一口就透出浓浓的海鲜独有的鲜香。
当然了,扒虾这种“粗活”简爸爸是不会舍得用他姑娘的,边扒边喂他的小宝贝吃。
简易就着爸爸的手吸着虾头里的虾汁,然后再张大口接受爸爸投喂的虾肉。
投喂女儿吃饭什么的,比自己吃了都香!论起宠女儿,简爸爸绝对是个中翘楚。
而从前世就被爸爸宠到大的简易,也是接受得理所当然,有爸爸疼的女儿最幸福了!
看简易吃得香,祈寂也胃口大开,自己也和爸妈外出吃过烤肉,但味道都没有这家好,火候也掌握的不如简易好。
等姥姥出院了,让爸爸妈妈带着姥姥姥爷也过来一起尝尝,这家的肉不柴鲜嫩,老人也可以嚼动。
烤到最后火已经不那么旺了再烤墨斗,喜欢吃鲜嫩的就少烤一会儿,这样烤出来的墨斗又嫩又鲜还淌着汁。喜欢吃有嚼劲儿的,就多烤一会儿墨斗会变干变筋道,还不会糊。
三个人边烤边吃边聊,几盘子菜吃得除了配菜的生菜,啥都没剩。
看三个人吃得好,老板娘不但送了一道山楂罐头结账时还给抹了个零头。
简易就坐在那儿吱溜吱溜的吸着山楂汤儿,嗯,酸酸甜甜的,好好喝!吃饱喝足的她像一只乖巧的小猫。
一顿烤肉三个人吃了将近两个小时,吃完出来天都黑了,溜溜达达的往家散步。
“我觉得我是扶着墙进去,扶着墙出来的!”简易边走边摸着肚子上突起的小肚腩直摇头。
“宝儿啊,咱能不这么没出息不?”简爸爸听她说得夸张,无奈的看着简易,“爱吃烤肉以后有时间爸爸就带你来吃,咱别说得这么吓人好不好?”
“可是你都没什么时间带我出来吃呀!”简易翻着小白眼儿看向爸爸。
“好吧,爸爸工作忙我承认,但爸爸可以挤时间!”简爸爸不服输的看着她。
“哎,你还能挤出点时间,可惜妈妈是太忙了,连挤时间都难。要是妈妈也能陪我们一起吃多好呀!”简易想到妈妈前世一直是班主任,开始还好些带班一带就是三年,在学生高一高二时还有点空闲时间。
后来成绩突出,就只带毕业班了,一天真是忙得两头看不到太阳。偶尔休息了还要采购或带孩子,也是不得清净。
一路忙到5o岁才不再担任班主任,只当任课老师,以现在算还有至少十多年妈妈都要一直奋斗着。
今生也不知道能不能劝她不要一直接毕业班,给自己多一些休息的时间。
事业固然重要,可是人生匆匆,忙到最后人都老了,再想享受生活身体已经没有巅峰的状态了。
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