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二来若是有厨娘休息或者离开,也有可以顶替的人……”
赵思辰和云碧说得开心,连饭也顾不上吃了,放下了手中的筷子,抢着说道:“三来,以后咱们离离食舍要开分店,要把食舍开满魏国大地。
等这些丫鬟和小厮们长大了,可以拨过去当掌柜,当厨娘……”
云碧笑着说道:“是啊,以后小子和丫头么大了,也能配上一门好亲事。
若是想去其他地方谋生,有一门手艺,也能挣几个钱糊口……”
赵思辰没想到云碧想得这么长远,连连竖起大拇指:“云碧姐姐,你的见识不逊色于世间男子。”
“只是……”云碧得了夸奖,却不欢喜,反而起愁来:“谁来当先生呢?”
云碧踌躇道:“原本我来当先生,是最好的。我识字,懂食材,有厨艺,可惜,离离食舍太忙了,我忙不过来……
再加上,有些秘方,也不宜让太多人知道……”
赵思辰笑着说道:“杀鸡焉用牛刀。教几个小丫头和小厮,哪里就需要云碧姐姐亲自教了——
食材和厨艺方面,请一位厨娘来细细教导众人,也就够了。”
云碧点点头,说道:“说起这个,我倒有一个好人选——
厨房里有四位厨娘,其中有一位性格温和,颇有耐性,对食材也有一些独到见解。
我本来就想让她做厨房的小头儿,打理厨房,管理下人——”
赵思辰拍板道:“每日午膳之后,离离食舍客人便离开了。
现在天气炎热,也不好让众人出外干活。
大家都是呆在房间里面闲着。
既然如此,就让这位厨娘婶子,每日下午抽出半个时辰,教教小丫头和小厮们认识食材。”
云碧说道:“这样安排很好。只是离离食舍没有其他人识字了,我打算自己亲自教……”
赵思辰摇头说道:“不可,不可。云碧姐姐,你已经很忙了,不能再给自己增加工作量。”
云碧笑着说道:“天气渐热,现在离离食舍的生意也有了一些消减——
再加上现在蜜露、精油,均是由城郊花坊提供,不需要我自己动手制作,方便了许多。
正好可以这个时候让小子丫头们多学点东西。”
赵思辰见劝解不听,又知道云碧性格执拗,只能作罢。
两个人说着一些闲话,吃完了饭,净过手,云碧端上了一碗粉红红的冰饮,笑着说道:“这是我刚做出来的西瓜荸荠饮——
刚从井里拉上来的西瓜,冰凉的井水沁过,比直接吃冰好,也不会太伤身。”
赵思辰喝了一勺,惊奇地现冰饮里面有脆甜的小粒,惊喜的喊道:“是荸荠。”
云碧笑着说道:“是我刚琢磨出来的新方子。
不过这两样食材都是时新,只有这一两个月能供应。
过了这两个月,想喝也喝不上。”
西瓜荸荠饮甜甜脆脆的,别说过往客商口干舌燥急需要冰饮,肯定也能受一些年轻的姑娘们欢迎。
赵思辰说道:“过两日西大街的两间铺子开业,正值炎夏,就向过往的客商们赠送西瓜荸荠饮,肯定能一炮而红。”
又感慨道:“云碧姐姐,你真是天才。”
云碧笑着说道:“哪里就当得上你的赞赏,不过是一些小玩意而已罢了。”
赵思辰在云碧的房间里休息了一下午,睡了一个午觉。
睡醒之后,神清气爽,然后再同云碧一起回家。
……
……
第二天,赵思辰在喜哥儿的陪同下,来到西大街。
看见宣富贵,赵思辰直接开口就说道:“我要增加冰饮业务。”
宣富贵愣了一愣,说道:“可是,咱们铺子里面的厨房烟雾缭绕,冰饮则清爽宜人,只怕不适宜在同一处烹饪。”
赵思辰倒也不当一回事,说道:“简单隔开也就是了。”
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