韩三千小说

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  因此苏油将药水法改造成了后世常用的药粉法。

  方法就是将陈酒曲，水，米粉，辣蓼草末，经过拌料，打实，切块，滚角，然后接种。

  接种的办法也改成了“滚汤圆”法，就是把制成的曲团在陈曲粉末上滚动一下，让陈曲末粘在曲团的表面。

  陈曲末中有大量的根霉孢子，可以在曲团上迅繁殖，形成生长优势。

  由于可以人为地选择质量较好的陈曲作为曲种，这就能做到择优汰劣。

  通过年复一年的人工选育，自然淘汰，质量优越的曲种，实际上是微生物菌群，就得以保留下来了。

  之后的取种培养分为三期，先是曲团入缸保温培养，养到菌丝丰富稳定；再入匾箩中继续中期培养，让菌丝尽量接触空气促进生长；中间经历过换匾，并匾后，再装箩进行后期培养，最后出箩晒干成小曲丸。

  小曲丸不需要大量人工，苏油便带着工头亲自操作。

  一系列的设备，仪器，充满了神秘感。

  进门前的一系列操作措施，又充满了仪式感。

  这就让工头感觉这是一个充满了宗教氛围的地方，仿佛是杜康神光笼罩之地一般，战战兢兢连大气都不敢多喘一口。

  换下无菌服，没管快瘫在门口的工头，苏油又去土地庙授课。

  土地庙的孩子们现在算是进入了生活正轨，每日早上四点起来，除了赶去卖早饭的一班，其余的进行晨学。

  学完吃早饭，早饭后按照分工各行其是。

  中午回来上课，下午继续干活。

  每个工种，除了女孩子的，大家都要进行轮换，淘沙，制陶，做蜂窝煤，煤炉，烧窑，基建，抓鱼……

  下午苏油还要教女孩子们做菜。

  晚上回来，吃饭，自习，休息。

  每日的收入，逐渐稳定在了十二贯的水平。

  日子艰苦，但是充实。

  忙碌一天回城，酒坊制得了两百多斤白酒，还有十多斤的酒头。

  每隔七天，苏油规定自己可以睡一天懒觉。

  所以今天等到日上三竿，苏油才去码头那边看看。

  一路上已经有不少人见着他点头微笑，眉山城里市井之间，他已经小有名声了。

  来到码头，苏油站在码头上，开始每日的例行看船。

  时间已经入秋，玻璃河水势渐小，从嘉州过来的逆流船只明显开始增加，接下来的整个秋天，会进入水路运输的旺季。

  码头上的人也明显多了起来，有个人堆围在一处，似乎有什么热闹可看。