韩三千小说

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第45章 枇杷糕（第2页）

此时的村子静悄悄的，村里的人基本上都熄灯睡下了。

慕成河将一车子柴火给薛宁推回了家就要走。

薛宁依旧抓一大把的枇杷塞给慕成河，“这是感谢你的，别多想。”

慕成河没有再拒绝，拿着枇杷回了家。

薛宁看着男人没入夜色的身影，唉声叹气了好一会。

她回到房间，拿了煤油灯出来，又拿了个篮子，将板车里的枇杷核桃全部掏了出来，就提着篮子进了厨房。

厨房里没什么吃的，好在薛宁早上带出去的饼还剩下一些，就烧了热水泡饼吃。

吃饼的时候看着枇杷跟核桃呆，她在想是否可以用这两样不要钱的东西做点什么拿出去卖。

想了一会，就有了主意。

可以做枇杷糕啊！枇杷糕里面还可以加核桃进去，这做出来的糕点，简直不要太补了。

说干就干。

薛宁快吃了饼垫肚子，就开始处理枇杷跟核桃。

核桃敲碎，将里面的核桃仁全部取出来备用。

生核桃全部取出后大概有两斤半的样子，等到炒熟可能就只剩下两斤了。

核桃剥完就开始处理枇杷，处理起枇杷就有点费劲了。

需要将枇杷的皮跟核全部去掉，只保留枇杷肉。

薛宁原本以为自己并没有摘多少枇杷，可等她真正弄起来的时候，才觉得枇杷的数量还真不少，起码得有15斤。

15斤枇杷可以出4斤的肉，4斤的肉加水熬煮再放入两斤核桃仁，也能做出一大锅的枇杷糕。

等把所有食材都处理好后，就可以烧锅了。

锅里先倒入核桃炒熟，炒熟后的核桃捞出，就开始熬制枇杷肉。

加水加入冰糖跟枇杷慢慢熬，熬煮到枇杷全部成泥糊状，等到枇杷膏又甜又粘稠时，将炒制好的核桃仁倒入进去，快翻炒均匀，确保每颗核桃仁上都能裹上一层黏糊糊的枇杷膏。

等到锅中的水分炒干，就能将枇杷膏捞出。

薛宁没找到模具，就找了块木板将它洗干净，炒好的枇杷膏就放在木板上定型。

一开始的糕点还比较软，不好切块。

薛宁准备晾一晚上，等到水分蒸后再切。

将木板放进橱柜里锁好，再将厨房的卫生搞干净，这才有空去洗漱。

洗漱完毕就回了房间。