韩三千小说

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第47章 熏腊肉（第2页）

所有的肉加上米面油调料这些，一共花了她1o块钱。

也就是说，她赚了八块钱不但没存下来一分，还贴了两块钱老本出去，她有种自己是败家子的错觉。

不过买回来的东西也不全是吃的，她准备将排骨全部做成腊排骨拿去卖。

腊排骨不仅好吃保存的时间还长，她都不需要担心会放坏。

将排骨跟大骨头全部装在盆里，再在上面撒上一层盐腌制。

腌制的时间薛宁就去到院子里，将昨天从山上带回来的柴火全部卸下来，这个板车还是木匠家的，她得还回去啊！

她将柴火全部堆在墙角，又回到房间里拿了八块钱揣兜里，就推着板车去了木匠家。

木匠家此时正好吃了饭，一家子都坐在屋檐底下休息。

薛宁将板车还了过去，又将八块钱交给了刘木匠。

刘木匠客气了一下就将钱收下了。

薛宁也没有多待，说了感谢就回了家。

这个点正是大中午，太阳最毒辣的时候，薛宁回了家也没干什么活，准备等到太阳落山的时候再去山上弄一点柏树叶回来熏腊排骨。

家里的大骨头也是不能放太久的，这么热的天，过一夜肉就坏了，得尽快吃掉。

不过足足有五十斤的骨头，她也不可能一次性吃完，最好的办法就是将骨头也熏成腊肉。

目前就只有这个方法能在最大程度上保证肉不会坏了。

薛宁拿出几根筒子骨，洗好处理好就放入砂锅中慢慢炖煮，她准备熬一锅高汤出来，下面条的时候用上这么一锅汤底，味道绝对好吃。

骨头在灶上慢慢熬着，薛宁就去洗了个冷水澡，等到身上清爽后，就爬上床准备睡一会午觉。

一觉醒来，已经是下午4点钟了。

薛宁揉了揉眼睛，下床去了厨房。

灶上的高汤已经熬得浓白，骨头跟上面的肉一戳就掉，已经到了骨肉分离的状态。

薛宁此时有些饿，弄了一根骨头棒子出来啃着吃。

吃完也没耽搁，就去了山上，准备弄些柏树枝回去熏腊肉。

柏树枝熏出来的腊肉味道才正宗。

山上的柏树挺多的，薛宁用了半个小时，就搞了一大捆。

回到家更是不敢闲着，就开始在院子里搭熏腊肉的场地。

所有的东西弄好，排骨骨头也熏上了，薛宁却要累瘫了。

腊肉虽然是好吃，可熏制的过程中也很折磨人。

熏制的时间最少都要一天一夜，并且还不能离人，否则着了火，将肉烧了就得不偿失了。

好在薛宁明日也是不用上工的，她今晚就不打算睡觉了。

熏制腊肉的过程中，薛宁去了厨房做了碗手擀面吃。

软糯劲道的手擀面配上大骨头熬的浓汤，味道鲜香可口，薛宁吃了一碗没够，又给自己整了一碗才觉满足。

就觉得很可惜，若是慕成河不拒绝她，她就能将这么美味的东西拿给慕成河吃了。

那个臭男人，就是没口福。

薛宁在心里腹诽骂道。