韩三千小说

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第64章 豆角焖饭（第2页）

豆角焖面最灵魂的吃法就是要配五花肉。

薛宁家里刚好有一小块五花肉，直接将五花肉改刀成片。

这些配料准备好就可以和面做面条了。

醒劲道的面团被薛宁来回摔打拉伸，很快一团面饼就成了细细长长的面条。

锅中烧油，放入五花肉煸香，再放入葱白沫，姜沫，八角一起翻炒。

翻炒均匀，加入酱油、盐、黄酒、胡椒粉、味精调味。

最后锅中加入适量清水，将擀好的面条均匀铺在豆角上，盖上锅盖，焖熟即可。

薛宁又趁着这个时间做了盘凉拌黄花，黄瓜是她自己种的，施的也都是农家肥，要比那些化肥催生出来的黄瓜好吃很多。

薛宁记得再往后几十年，很多东西都失去了原有的特色味道。

市里买的黄瓜又长又直，没有黄瓜味。

鸡鸭鱼肉炖煮出来也没有那么好吃了，真的很难再吃到真正的绿色蔬菜。

锅中汩汩冒着热气，食物的香味越的浓郁起来。

等到锅里的水收干，豆角焖面也就做好了。

揭开锅盖，面条已经煮的软烂。

锅底的豆角跟五花肉也被佐料入了味，肉香跟菜香完美混合在一起，香得人直流口水。

将面条跟锅底的菜搅拌均匀，再撒上葱花，就可以吃了。

盛出来满满的一大碗，面条裹上浓稠的酱色汤汁、豆角脆嫩，五花肉酥酥脆脆，一口下去，味蕾完全被满足到。

薛宁一时吃的尽兴，直接将豆角焖面吃了个光，连汤汁都不放过。

翌日。

薛宁上工的任务是搓玉米粒。

村里的玉米都收完了，剩下的就是将玉米粒给搓下来。

这个年代没有自动脱粒的机器，全得靠人工来。

现在大部分的做法就是用玉米冲子将玉米冲开一排，剩下的就能轻松用手掌将玉米粒搓下来。

一个两个玉米这样操作其实都无所谓，要是一整天都在用这种法子搓玉米，那手掌肯定得搓出一层皮啊。

薛宁在知道自己的任务是搓玉米粒后，果断的回了家拿了一双解放鞋出来。

到了搓玉米的晒场，村里大部分的人已经找好了位置在开始卖力干活了。

薛宁环视一圈，看到了赵小晴，走过去给了她一只解放鞋。