韩三千小说

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063火锅（第3页）

不过这料一搅拌，再来一勺火锅底料，一碗红彤彤的小料就调好了，看起来倒也不差。

林糯糯先把肉片给下了下去。

至于烫毛肚，她向来喜欢偷懒，七上八下夹着多累人，一次还只能吃一片，因此她决定用一个大漏勺，里面放上十片八片毛肚的，一手拿着漏勺，让其浅浅浮在锅底上，将将让底料没过毛肚就行了。

如今火锅被煮得咕噜咕噜的沸腾，差不多烫上三十秒一分钟的，就可以捞出来吃了。

这毛肚不能煮老了，否则便咬起来味同嚼蜡了。

毛肚最先出锅，哪怕烫过之后缩水了，也是大大的一片，不像火锅店的毛肚，看着巴掌大一片，烫了之后就缩成了一点点。

林糯糯为了实现毛肚自由，特地把毛肚切得比较大片。

反正很薄，也不怕熟不了。

毛肚蘸上小料，送进嘴里，那瞬间，毛肚的脆，混合着高汤和底料的鲜美，又香又麻又辣，还带着蒜蓉与香菜的清香，各种滋味在口腔内爆开，使得林糯糯无比餍足。

切得薄薄的牛肉片也是烫得变色就能吃了。

来这里快一年了，第一次吃上牛肉，林糯糯简直感动得几欲落泪。

由于不常吃，这牛肉的滋味自然是比鸡和猪吃起来要更美味些。

腌制过的排骨麻辣鲜香，卤过的鸡翅吃来又嫩又美味，虾肉细嫩鲜美，虾滑的口感更是嫩嫩滑滑的，QQ弹弹，令人吃了便停不下来。

鱼片同样嫩滑爽口，早就煮好剥出来的鹌鹑蛋在火锅底料里过一遍，咬开之后蘸上小料，那滋味简直不要太美！

鲜、香、麻、辣，让人吃了还想吃。

一家人吃得连话都不说了，只一味巴巴盯着锅里，对着那藏在翻涌的红色汤底和辣椒间的食物望眼欲穿。

一顿火锅吃下来，个个吃得额头沁出细密汗珠，嘴唇也被辣出一圈红色。

他们意犹未尽。

李婉娘瞧着那一锅汤底，对林糯糯道：“糯糯，这可以吃好几顿的吧？不然只吃一顿就倒掉，多可惜啊。”

那里面可放了不少的油，还有那菌子鸡汤，也是好东西哩。

林糯糯微微一笑，“当然，起码可以再吃一顿。”

至于那炒制好的锅底，被安置在了挖好的地窖里储存着，她也没熬多少出来，估计还够他们吃两三顿火锅的。

今天这锅底汤做出来，因着是自家人，少不得吃个两顿的，倒也没那么讲究。

除了火锅，那炒制的锅底也可以拿来做冒菜，比吃火锅少了些氛围感，但是更方便了，并且也更快捷。

晚上一家人依旧吃的是火锅，除了中午那些食材，晚上还加了一份菠菜面进去煮。

这面是林糯糯和李婉娘一起做的，她也是玩似的就做了出来。

绿色的面看得几人格外新奇，但林糯糯知道，这其实并没有什么。

就是把菠菜榨汁，和面的时候当成水拌进去就行了，面团也从白色变成了菠菜样的绿色。

等面做出来，再不断的抻面，将其伸展延长，不断的拉了又拉，反复抻面之下，抻出细细长长的面条，再下入锅内。

自己做出来的菠菜面条营养美味，再过一遍这麻辣锅，面条吸满了汤汁，一根根筋道十足，吃起来颇为劲道，又麻麻辣辣的，林大山一人就吃了两大碗面条，更别提那些涮的肉和菜了。

自从林糯糯变着法子做美食后，一家人的饭量是越来越大。

但因着他们每天忙忙碌碌的，倒也没有长胖，依旧保持着健康的身材。

最后和出来的那些菠菜面，全让他们吃了个干净。

林糯糯摸着小肚皮，打了个饱嗝。

总算是过了一回火锅瘾了。

她想着这汤底吃了两顿了，差不多也可以倒了，明天若还是要吃，再用高汤和炒制的底料再做一锅就是。

不然这锅底煮久了，都融成了一坨，滋味也不是太好了。

李婉娘向来是女儿说什么就是什么。

因着晚上吃了油辣的火锅，第二天早上林糯糯就想吃点稀饭咸菜的清淡吃食，还有李婉娘做的小葱拌豆腐下饭菜，清清爽爽的，吃完火锅刚好养养胃。

李婉娘满口答应，扭头又问了林糯糯冒菜的做法。