韩三千小说

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第59章 我们自己有厨师（第2页）

“可以是可以，就是……厨房后面也有今天备好的菜，你们想吃什么都可以做！”

“别弄太乱了就成，反正也没有生意……”

“行，那你们等着吧，我进去看看都有什么？”

苏白挽起袖子，径直走进了厨房。

查看了一圈以后。

桌上提前备好了一些材料。

看模样，刚才那个厨师似乎正打算炒菜，因此就连很多食材都已经切好了。

“正好，不用准备了，这几个菜可以了！”

沉吟一声。

苏白掂了掂大铁锅，手感很重，而且能看出来，锅炼的很均匀。

熟练点火，将眼前两口锅全部打开。

这边倒油，另一边烧水备用，一会给鸡肉焯水。

听着里面传来的抽油烟机声。

老板还是有些不放心，起身走了进去。

看着眼前这个青年的动作，川菜馆老板使劲揉了揉双眼。

这是做的辣子鸡？

辣椒特殊的香味，弥漫在整个厨房。

老板嗅了嗅鼻子，忍不住想打个喷嚏。

“哗啦……哗啦……哗啦！”

不停翻炒的声音响起。

只见眼前青年手中一震，猛的将锅口掠过一旁的餐盘。

一盘看着色香味俱全的辣子鸡赫然出现在眼前。

“咕咚……”

“这味道……这味道……”

老板自己就是开川菜馆的，曾经也是一名厨师，对于川菜可以说非常熟悉。

眼前这盘辣子鸡。

不论是从色泽，还是香味，鸡肉翻炒的程度。

完全挑不出来任何毛病。

这是我们厨房做出来的？

一时间，他甚至有些怀疑。

忍不住上前走了一步，拿起一旁的筷子，夹起一个鸡块。

“唔……”

双眼不由自主眯在了一起。

辣椒炒的度数刚刚好，辣味全部入进了鸡肉里，但是却没有他们平时做出来的那种焦糊味。

辣子鸡这道菜，最难的地方就在如何处理辣椒。

油温过高，辣椒很快便会糊。

温度不够，辣椒味道很难入进鸡肉里。

没想到……

眼前这个看着年纪不大的青年，竟然能将一道辣子鸡做到如此程度。

这……简直比一般五星酒店川菜大厨的手艺都要好了。