韩三千小说

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  在晾晒那个环节，如果晾晒的时间比较长，那么就不算腌制的花椒排骨，南山镇当地人一般把这种排骨归到腊排骨一类。

  钟爱喜欢吃腌制晾晒时间短的花椒排骨，主要是因为腌制晾晒时间短，排骨的水分比腊排骨足，吃起来咸鲜多?汁，满口?都是花椒和肉的香气，这比晒的干干的腊排骨好?吃多?了。

  以?前每年跟着?外婆做花椒排骨，钟爱算是有?点经验，跟着?菜谱试着?做了几次，调整了几次味道比例，很快就做出?来了。

  腌制风干到恰到好?处的花椒排骨外面?是有?点干的浅褐色，顺着?骨头撕开，咸鲜的肉汁溢出?来，里面?的肉是漂亮的胭脂色。因为晾晒时间不长，胭脂色的瘦肉中间还能看到一点乳白色的脂肪，更添几分荤香美味。

  一盘花椒排骨吃完了还不够，忍不住吮指头。

  我的天，太好?吃了吧！

  级菜市场里提供的优质猪肉品种有?上百种之多?，钟爱一直盯着?芦村的猪吃，无论是芦村猪做的火腿、腊肉、扣肉、红烧肉等等，不管什么烹饪方式都级好?吃。

  放养在攀西?高原的老品种猪，肉质就是好?，简直绝了！

  天气冷吃不上热腾腾的火锅，但是上一道花椒排骨也能让食客们出?惊叹。

  第二天的菜单印刷出?来，点菜时食客们看到今日上的那个位置上写着?花椒排骨，赶紧点一份尝尝。

  尝过之后，这个味道简直惊为天人。你说味型有?多?鲜吧，也不是，就是花椒的香气和排骨的肉香，组合的恰到完美。

  尝过花椒排骨后，有?食客叫了好?几份花椒排骨外带，有?食客想跟饭店买花椒，当然也有?想买排骨的。

  玉山饭店的食材呀，在食客们的印象里一直是精挑细选，只要能端出?来的菜，食材从来没有?糊弄的。

  可惜，不管食客们怎么说好?话，海棠都歉意地拒绝了，确实不方便。

  好?吧，买不到玉山饭店的食材，那就只能多?买点成品菜回去?了。

  “服务员，两份花椒排骨打包带走。”

  “再来份烤鸭打包！”

  “脆皮烧鸡也要！”

  “梅菜扣肉别?忘了。”

  桌上众人顿时一顿哄笑，纷纷笑话点菜的那个人，这么点菜回去?，不如明天过来再吃一顿，至少吃到最鲜出?锅的菜，还享受到玉山饭店的美景和服务了。

  玉山饭店的花椒排骨推出?后，在食客心里的位置不断往上爬，有?些喜欢吃这一口?的食客就过来打听，问饭店里是不是有?腊肉香肠这样的腊味出?售。

  钟爱已经点亮了这几道菜谱，并且已经做成腊味大礼包，腊肉、香肠、腊鸡、腊鸭，一共十斤，讨了个彩头，叫十全十美腊味礼盒。

  这次朱涛不是动作?最快的，动作?最快的是江秘书，给远山建筑的客户专门定?制的，约定?好?腊八节那天就要交货。

  “你们单位过年也腊味礼盒？”钟爱拿到订单，一看这个量就觉得肯定?不是只给客户送。

  江秘书笑着?点了点头：“送给客户的年礼就比我们多?六两云鼎茶！”

  今年清明节的时候，6叔几乎把她手里有?的云鼎茶买光了，除了自己喝的，送亲朋好?友的，6叔手里应该还有?不少剩下。

  云鼎茶不适合存放，明年又有?茶出?，6叔趁过年时候把云鼎茶当作?年礼送掉也很合适。

  冬至刚过没几天，腊八节说起来还有?大半个月，时间也还早。但是对?上学的学生来说也不早了，马上就要到期末考试周了。

  钟爱每天穿的暖暖和和的去?学校和小杏一起自习，小杏在学校比她快，每天早上都是小杏去?占座位，钟爱给她带早饭。

  开始几天都还挺正常，后来几天钟爱每天都能碰上谢寒。

  大家都是来图书馆自习，人家谢寒在这儿钟爱总不能把人赶出?去?吧。不能把人赶出?去?，她自己也不可能走，一走就找不到座位了。

  谢寒可能是知道钟爱的态度，虽然在一间自习室里，谢寒也没来打扰她，只是偶尔去?接热水的时候问钟爱需不需要帮忙。

  钟爱每次都拒绝，说不用了，谢谢，她可以?自己接热水。

  小杏翻了个白眼，私下跟钟爱说，真是一物降一物，卤水点豆腐。

  “上周隔壁班的班花跟班长表白，被班长拒绝了，班花回寝室就哭，咱们这层楼都知道。”

  “这么夸张？”

  “那可不，这又不是什么秘密。”

  小杏轻哼一声，住在宿舍里能有?什么秘密可言？

  “后天开始考试了，你这两天还回去?吗？”

  钟爱摇头：“考试这几天我都在学校住着?，等考完试再回家。”

  最近店里面?都挺正常，腊味礼盒也卖的挺好?，让海棠照看着?正常经营就行了。

  小杏哎呀一声：“看来这几天我都吃不到你带的美味早餐了。”

  一阵冷风吹过来，钟爱紧了紧身上的衣服，吐出?一口?热情，笑着?说：“等考完试我请你吃大餐。”

  “考完试就算了，等明年开学吧。我已经把回家的车票买好?了，下周三?上午考完最后一科，下午我就要坐车回家。”

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