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不过姜意南觉得,这些东西应该都是黎瑭老师在使用。
把碗筷交给姜意南冲洗。顾砚钦开始准备饺子馅儿。
韭菜肉、芹菜肉、香菇肉,要拌三种馅儿。
所有食材洗净,一样一样切好,装成三盆拌馅儿。
顾砚钦刀功不错,姜意南看了一会儿,不假思索道:“我小时候,我爸就经常下厨,他刀功特别好,萝卜切片能切得特别薄,薄如羽翼的那种。”
手里的刀一顿,顾砚钦抬眸看她,“你爸?”
“嗯,我妈不会烧菜,都是我爸在烧。我妈就总说,让我以后一定要找个厨艺好的男人嫁了。”
顾导心想:他现在去报烹饪班还来得及吗?
“你爸妈他们?”顾砚钦斟酌着,小心翼翼地问。
这是姜意南第一次在他面前提到自己的父母。他不敢多问,怕触碰到什么不该问的,惹得她不痛快。
“他们早就走了。”女孩语气平静,像是在说别人的事情,“好多年了,我都快忘记他们长什么样了。”
所以祁俨说姜意南是孤儿这是真的。
可她倘若真的是孤儿,那她十八岁之前的资料究竟是谁刻意抹去的?为什么连老鬼都查不到?这背后究竟藏了谁?
他的直觉告诉他,从始至终他和姜意南的种种都是一个局。他俩置身其中,却一无所知。
尤其是姜意南,她应该一直认为那是一出意外。
其实也是意外,只是人为的意外。
“顾老师,可以拌馅儿了吧?”姜意南轻巧地揭过了刚才的话题。
一般她不愿谈及的话题,她就会巧妙地揭过。
看来只能他自己慢慢查了。从蛛丝马迹中一点点查起。
姜意南不吃辣,顾砚钦就没在饺子馅里放辣椒面。其余调味料放进去,搅拌均匀,让它静置入味。
他开始准备别的菜。毕竟是年夜饭,不能全靠饺子,还得烧点其他菜。
两个人吃,也不用烧太多,三四道菜足够了。
其他菜装好盘,饺子馅儿刚好入味。
“顾老师,你教我包,我学东西很快的。”
姜意南没包过饺子,跃跃欲试,眼神期待。
顾砚钦拿起一张饺子皮,包给她看,“你跟着我包,先往饺子皮里填馅儿,馅儿不能放太多,不然容易挤破皮。也不能太少,不然饺子包起来就很扁,吃着也不过瘾。”
姜意南照做。
“将饺子皮对折并用右手捏住饺子皮右上角,将其捏出一个小尾巴。然后用食指和中指,把饺子皮依次对折,并按压紧实,直到收尾处,再捏一个小尾巴就可以了。”
饺子皮在顾砚钦手里是饺子皮,在姜意南手里就是刚出炉的豆腐脑,一碰就破。
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