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看得后厨的员工全都口水直流,香味也随风飘到了酒楼饭厅,更有不少客人都在问小二哥这是什么香味。
小二哥也不隐瞒,直接告知在座的所有客人,“今天我们的少东家在做的吃食,不出意外的话今日中午大家就有口福尝到的吃食了。”
小二哥嘴里说的少东家指的是郭晴,明月楼原本有两位东家,现在郭晴只要推出吃食都能占有三成利润,所以也算得上是股东之一,所以被明月楼工人列入少东家名号。
“小二哥,这的吃食是什么?”客人问道。
“吃食具体叫什么名字在下现在也不知道,等晚点我们的掌柜跟少东家出来了跟大家讲解。”小二哥说完便接着忙去了。
自从少东家的加入之后,明月楼的生意日比一日还好,搞得他们忙的焦头烂额的,不过他们也开心,每月只要生意很好,到时候月银的时候就会多不少。
后厨这边,红烧肉出锅之后,郭晴盛出一碗,先让张掌柜尝第一块。
红烧肉进入张掌柜的嘴里后,所有人的目光都盯着张掌柜,都在很期待张掌柜的评价。
张掌柜闭着双眼正在享受红烧肉在口腔里通过味蕾带来的愉悦,“嗯,好好好,太好吃了,好吃到都不能用好吃来形容了,入口即化,肥而不腻,甜中带香,香中带咸,太好吃了,从没吃过这么好吃的吃食,晴丫头,这吃食叫什么名字。”
听到张掌柜如此的赞美,郭晴心里不胜高兴,如她所预料的,肯定会让大家爱上这道美食。
郭晴笑着意味深长的说道:“这道吃食就叫——秘制红烧肉,不出意外的话这道吃食应该是全大中原国的独一份,而且配料配方只有我这才有,所以叫秘制红烧肉。”
郭晴顿了顿接着说道:“这道红烧肉既然是全大中原国的独一份,张掌柜已经尝过了,作为明月楼的员工,这段时间推出吃食以来大家也都辛苦了,所以为了犒劳大家,也为了纪念吃食的推出,从今以后每推出一道吃食,明月楼所有工作人员都可作为第一个尝鲜的人,每个人都有份。”
“谢少东家,谢少东家。”所有的员工听到郭晴这么一说心里激动的直欢呼。
然后都井然有序的一个一个排队吃起了红烧肉。
吃了红烧肉的员工感觉好吃到飘飘欲仙,都在回味无穷。
最后郭晴将红烧肉,红烧排骨,红烧猪蹄的菜谱详细写了出来,也一一教于后厨的师傅们,且每一环节的要求都有重点解说,红烧的东西不一样步骤也会有变化,最后看着他们将红烧排骨跟红烧猪蹄烧出来,尝了味道之后便放心的与张掌柜移步至二楼包间。
现在他们需要商谈一下吃食的价格。
“张掌柜,您是老掌柜了,您觉得咱们的吃食应该怎样定价?”郭晴进入包间直接了当的说道。
“少东家的,这事应该您来拿主意才是,我负责执行就行。”张掌柜微笑着说道。
张掌柜现如今对郭晴是越来越佩服,越来越尊重了,所以才有了郭晴这少东家的名号。
“行,那我便说说我的想法,既然咱们的秘制红烧肉是大中原国份独一份,那么咱们就直接将红烧肉作为明月楼的招牌菜,既然是招牌菜那便是长期性的,那就不能太贵,反正别的酒楼只有看只有吃的份,想模仿是不可能的。”
郭晴停了停想了一下又接续说道:“咱们把红烧肉,红烧排骨这两样区分大中小不同等分,大份的自然是面向有钱人,量多价钱高那就定位二两银子一大份,中等份面向一般人群一两银子一份,小份面向的是想吃想尝,但是又没有什么钱的人群,四百八十九文一小份。
另外红烧猪蹄比较适合女人及小孩,红烧猪蹄有美容养颜的功效,既然有美容养颜的功效,县里的贵妇们肯定要吃上一吃,那面向的基本就是贵妇,咱们就论个卖,一个猪蹄二两银子,半个猪蹄一两银子,您看这样可行。”
听完郭晴的计划,张掌柜直接比出一个大拇指夸赞道:“晴丫头,这招妙啊,这样不管谁都能消费的起,男女老少皆宜啊,妙,实在是妙。”
“张掌柜过奖了,既然咱们觉得没问题,那便出广告吧。”郭晴笑着的说道。
然后张掌柜便安排小二哥按照刚才说的张贴广告,广告贴出,整个明月楼热闹非凡。
不多时便传遍了半个梓阳县,第一酒楼凡香楼也不例外,原本他们今天也购买了螃蟹,推出了螃蟹吃食,也有不少客人在明月楼吃不到就跑凡香楼来了,没想到郭大哥的螃蟹还真卖出去了,卖给了第一酒楼凡香楼。
只是后来郭晴听说凡香楼第一天推出螃蟹吃食就垮掉了,味道跟明月楼还是差了点,价格还贵,正好又被她推出的红烧肉抢去了风头,结果第二天郭大哥他们的螃蟹就卖不出去了,因为凡香楼第一天的螃蟹听说都没买完。
郭晴可这红烧肉一推出,凡香楼生意又惨淡了。
“你们听说了没,明月楼最近来了个少东家,接二连三推出不少吃食,今天又推出一个什么秘制红烧肉,红烧排骨,红烧猪蹄,听说吃了能让人飘飘欲仙,味道极美。”凡香楼一个正约了朋友吃饭的客人说道。
“真的假的,又这么神?”客人朋友说道。
“是真是假咱们也去试试不就知道了,反正这红烧肉不限制,谁都可以消费。”另一个客人说道。
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