韩三千小说

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第75章 炖肉（第1页）

耳边响起一声声童谣：

“二十五炸豆腐、二十六煮煮肉

二十七杀年鸡、二十八把面

二十九蒸馒头、三十晚上闹一宿”

大年初一扭一扭~

年前的氛围就热闹起来了。

今日，腊月二十六。

昨日杜家的人就忙活着，炸好了豆腐。

今日就要煮肉。

杜幼菱还特意告诉她娘，“娘，咱拿一块棉布，将香料包在里面，和肉一起煮，回头煮出来的肉啊，能香的让人口水直流三千尺~”

“哟~”李月娘点着闺女精巧的小鼻子，笑着逗她：

“那肉本来就是香的，不放香料也能让你口水直流。小吃货精~”

杜幼菱摇头晃脑，手指画着圈，“不一样不一样，加了香料煮出来的肉，特别香！”

“好好好，听你的~”李月娘抱着闺女亲了一口，才将她放到地上，又上灶台上去按闺女的要求装了香料包放进锅里。

说起香料，大历朝药铺里是有香料的，只不过，被当成香料的不多，只有那几样，通常还都是大户人家用得多。

因为香料极贵。

他们逃荒路上吃的那些，是杜幼菱在系统商城里买的，偷偷给了五哥。

如今他们家厨房里也有，但其实是因为那犯了罪的三品大官的确骄奢淫逸。

一年来不了两回的庄子里，厨房里居然还让下人时刻备着，这么齐全鲜亮的各种香料。

桂皮、丁香、八角、草果、白芷、香叶、豆蔻、陈皮、胡椒、肉桂。

样样都有。

每种香料甚至都用小陶罐，装的满满当当的。

光是这些香料估计都有几十上百两银子了。

杜幼菱私底下吐槽，怪不得抓那三品大员呢。

……

大铁锅里的肉，咕噜咕噜轻微翻滚着，诱人的香气传了出来。

杜幼菱都有些馋了。

“真是个小馋猫~”李月娘看闺女嘴角的透明色液体，笑着捏了捏闺女肉乎乎的小脸蛋。

“娘~”

“哈哈哈~”

但李月娘终究还是最疼小女儿的。

给闺女将口水擦了下，就用筷子先夹起一块肉，敬了灶爷。

才从锅里又夹出一小块，给闺女提前解解馋。

大块的肉还要再炖会儿，五哥杜泽恩坐在灶旁烧火。

杜家其他几个男丁，全都在院子里劈柴火。

不仅是过年炖肉蒸馒头需要很多木柴，火炕平日里烧着，也需要很多木柴。

而且还有一直悬在众人头顶上的雪灾。

所以更要多多地准备木柴。

正好他们这处三进院落非常大，柴房杂物间能找到好几间，所以，多劈了柴火也有地方放。

要不然等大雪封了山，山上可以砍伐的木柴都被雪埋在里面了，就没办法烧了。

所以千水村，几乎家家户户都是这个样子。

妇人在做灶上的活，洗洗刷刷、炖肉，和面，还要给家里的一家老小做新衣的。

男丁们都在卖力劈柴，囤起来。

说起做新衣服，杜家今年到是省了，因为杜老二在城里给家里的每个人都买了三套成衣。

所以，李月娘今年年节前，就不用给家里人做新衣了。