韩三千小说

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周村正點頭，「當時宴上就有這道菜，我們陪坐末席，也就嘗個味道，但上邊那桌王家那位族長在，我聽著他們談話，這東西好像很是難得。那桑氏怎麼會做這個？還叫豆腐？」

「百里不同風，十里不同俗，那桑氏是北邊逃難過來的，她嘴裡的東西跟咱們這邊叫法不一樣有什麼稀奇？」村正媳婦不以為然，倒是對沈家兩房的熱鬧更感興：「沈三兩口子這回算是掉了個金疙瘩了。」

周村正默了默：「那也是該。」

沈家分家的事在他看來就不能給辦，奈何他一個村正，擔的只是個空名，所有文書戶籍之類的辦理都不需要過他的手，也沒誰真拿他當顆菜。

「吃飯吧，你吃過了？」

「沒，怕你們餓，先送過來了，等你們吃了，我回去再吃。」

周村正筷子頓了頓，看看籃子裡，已經沒有多餘的碗筷了：「下次吃了再送也行，不差這會兒。」

村正媳婦眼尾的細紋就微揚了揚：「吃你的吧。」

一頓飯過，她收拾收拾要挑籃回去了，周村正想說什麼，把人叫住，又擺了擺手：「算了，沒事，你回吧。」

原是想問問沈家長房那邊屋子是不是搭好了，要是搭好了，問一問哪一天擺進屋酒，去送個一升米，給添個好兆頭。

但想一想當初沈家分家他沒管，現在人家日子過起來了他們家倒貼上去，算了，雪中未送炭，也不必錦上去添花。

……

山上的小院，沈金早在幫著幹完拔毛的活後就跑了，回家吃飯。

沈安去問桑蘿雞鴨毛怎麼處理，桑蘿看了看，讓把好的雞毛挑出來，用草木灰水浸泡脫脂，洗淨後改用清水洗過曬乾，可以做個雞毛撣子。

至於其它的，拌些草木灰，倒到茅房裡漚肥吧。

沈安：「雞鴨毛也能漚肥？」

桑蘿點頭：「能，不止能，還是效果很不錯的漚肥材料。」

雞鴨毛、草木灰加上糞便，能夠極大程度的改善土質，山的另一邊桑蘿準備空了開出地來，到時就能用上。

把雞雜鴨雜都清洗乾淨，放到灶屋裡備用，桑蘿這才洗了洗手，簡單煮了點菜粥，三人吃過後桑蘿把三隻小鴨帶了出來，送到泉水池邊不遠處的一處小水溝里讓鴨下水。

這是從把雛鴨買回來後每天都要安排上兩次的活動。

這麼點大的鴨子，不能不給沾水，但也不能在水裡久呆，不然容易養死了，而且這時候肚子還不能沾水，只敢讓濕濕腳掌。

桑蘿心中默默算著時間，大概四五分鐘，就把幾隻小傢伙又重送回了後院去。

一上午至此，這才算忙完了，有個停歇，閂了院門帶上兩小的一起回屋，小睡了半個時辰。

下午起來熬豬油，緊接著是燉雞燒鴨做滷菜，再有一個紅燒肉，這些都是可以提前做好的大菜，傍晚算著時間，滷菜切片擺盤就能上桌，紅燒肉和燉雞蒸一蒸，燒鴨做好直接留在釜中，傍晚柴火一點，收汁加蔥蒜就能起鍋。

這一通忙下來，陳婆子和盧家老太太提著自家的碗筷盤子相約著一起過來的時候，還沒到小院，在山腳下已經聞到了濃郁肉香。

好像是紅燒肉，燉雞，還有一種極好聞的香氣，一時辨別不出。

兩人相視一眼，不由得都加快了腳步。

沈安和沈寧正蹲在山泉池邊用陶盆洗菜，一見到兩位老太太，都站了起來，「陳阿奶，盧阿奶，你們來了。」

快步過去就幫著抬籃子。

「你大嫂這麼早就燒菜了？」

兩個小的點頭，沈寧道：「大嫂把一些能先做的涼菜肉菜做了。」

說話間進到院裡，在灶屋的桑蘿從窗口看到來人，忙放下手中活計迎了出去，少不得寒喧。

陳婆子吸吸鼻子：「山腳下就聞著香味了，這是備了雞鴨和肉？」

桑蘿接過老太太手中的籃子，笑道：「是，沒什麼好菜，今兒要辛苦您和陳阿奶了。」

兩老太太就都笑，「有雞有鴨還有肉，這還不好，得什麼菜才算是好？」

說笑著進了灶屋，看到那案上幾個陶盆和大湯碗裡做好的菜，盧老太太喲一聲：「阿烈媳婦這手藝不錯。」

原以為自己是來幫忙掌勺的，現在只看看桑蘿做出的這幾道大菜，倆老太太就知道用不著自己了，這桑氏年紀雖輕，論手藝她們還未必能比得上，且做事有章程，要耗費較長時間燉煮的菜早就備好了，後面她一人都支應得過來。

得，兩人大致看了看已經做好了哪些準備，很快給自己做了定位，洗菜切菜打下手。

兩老太太就迅分工起來，沈安和沈寧洗菜的活也被接手了，被打發去忙別的，小兄妹倆看了看，灶屋裡壓根沒有他們忙的餘地了，索性去扎他們還沒紮好的籬笆。

桑蘿則在灶屋裡剁肉餡準備炸丸子，用的主料不是別的，正是今兒做豆腐得的豆腐渣，加麵粉少許，剁點兒青菜，加上肉餡，敲四個雞蛋，用調料調好味兒熱油下鍋炸丸子。

陳婆子端著洗好的青菜進來準備切菜時，看到那炸得金黃的丸子，嘖一聲：「今天孩子們要樂了，這比過大年還豐盛。」

等桑蘿端出一個陶盆，陳婆子看到裡邊三塊白色的豆腐，三塊綠色的神仙豆腐，眉頭都挑了挑：「晚上還上這兩道菜？」

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