韩三千小说

手机浏览器扫描二维码访问

第五十一章 好下饭（第1页）

关于专栏的事情，编辑说她会去杂志社问问情况，如果可以的话，她会尽量帮陈馨争取。

食品安全这一块，不做食品这个行业的可能不敏.感，但是她丈夫是做这一行的，他们的杂志也涉及到美食这一块，甚至很大概率会跟品牌商谈合作，也因此保证合作方的质量不出问题就是非常重要的一件事。

聚餐完的第二天，刘春燕的嫂子就跟她娘家兄弟赶了过来。

陈馨没有跟他们照面，直接买了同时间的火车票走人了。

她没回去c大，而是转道去了张家老家的县城转悠了一圈。

张家老家那边喜欢吃辣，家家户户都栽种有辣椒，而且这边的人做辣酱的手艺也是非常厉害的，陈馨去周围转悠的时候，就特别买了好几家的辣酱品尝。在辣度上基本差距不大，但是大部分的辣酱都很简单，就是单纯的剁椒，只有一家的辣酱做法不同，在剁椒中还加入了其他的配料，一共做了四五样出售。

刚好这家人所在的村子就在张家村子的同一个镇上，只不过一个在山上，一个在山下。

老板家除了辣酱还卖米粉，据说是百年的祖传手艺，他家的辣酱也是给米粉配搭的。陈馨就住在镇上的旅馆，每天早上起床后就下楼吃一碗热气腾腾的米粉，随便加个羊杂，羊肉之类的。

镇子旁边是地质勘探局的一个下属单位，单位本身有食堂，可很多职工宁愿自己花钱出来吃，就是冲着这家的粉和老汤，还有特别好味道能下饭的辣酱来的。

陈馨跟老板娘聊了三四天之后，终于道出来意，她想购买老板娘制作辣酱的秘方。

“哪里有什么秘方啊。”老板娘笑得爽朗，略微黑红的脸上带着抹羞涩，“你喜欢吃我教你做就好。我看你是外地人，反正也不会跟我家抢生意。”

他家主打的是米粉，辣酱只是配菜，卖得也便宜，甚至在他家吃粉的人随便吃辣酱，只是不能带走而已。所以听到说陈馨要买辣酱秘方，老板娘还觉得这姑娘傻乎乎的。这方的人谁家主妇都会做，只是做得好坏而已，再加上辣酱也跟辣椒有关系，没有好的辣椒是做不出来好吃的辣酱的，所以老板娘根本没和陈馨多说，拉着她就去了后院。

“正好我今天要做辣酱，你跟着我做一遍就知道了，很简单的，只是酵的时间和程度你得自己掌握，还有配料，根据你的口味来选择就好了。”

老板娘是个实在的人，说教就教一点不含糊。陈馨只是付出了两天的劳动，就把老板娘的手艺学了去。跟老板娘说的一样，做辣酱的办法基本大同小异，只是在选择材料和配搭上要看天赋了。

陈馨觉得自己的天赋还行，试着在老板娘这里买了一点材料，然后自己做了一罐子。大概要酵个七到十天才能进行翻搅，之后就可以食用了。

这种没有浸过油的剁椒存放的时间不久，若是想要存放时间长一些，还得加入植物油进行浸泡。

陈馨直接把罐子放在老板娘这里，约好七天之后她再来开罐，如果成了她就带走，没成就直接扔了吧。

“你要是想做好吃的辣酱，可以去林山村看看，他们那里的辣椒特别好。早前我公公还在的时候，做辣酱是必须用林山村的辣椒的，只是后来公公婆婆都走了，我男人也忙，我也要带孩子帮忙做事，就没时间去林山村买辣椒了。”

老板娘也很遗憾。林山村离他们有点远，一般不会专门送辣椒过来，他们家的需求量又不大，专门让人跑一趟所花的钱还不如多给孩子买点好吃的。特别是这两年吃辣酱的人也少了，就更不可能专程跑山上了。

陈馨眉头一扬，林山村这个名字很熟悉，她好像在哪里听到过似的。

再拿来地图一看，居然只跟张家的村子隔了一条山沟。

说很近其实也很远，这边的山都大，一条山沟就要爬两座山，来回一趟一个成年人也得花大半天的时间，如果是让陈馨走，估计她早上出，能在入夜前到另一个村子就算厉害的。

既然知道了这个消息，陈馨就记在了自己的小本本上，打算去了张家之后再跟张大哥张二姐谈谈这事儿。而且她觉得吧，既然林山村的辣椒好，基本处于同一个维度和海拔的张家村应该也不会弱。有机会得好好的比较一下。

做好辣酱的当天下午，陈馨就搭车去了张家村，等她到张家已经晚上吃饭时间。看到突然出现的陈馨，张家人还吓了一跳。

“小馨，你回来怎么不说一声，好歹让大哥去接你啊。”

“说啥啊，我又不是找不到路。其实我回来有几天了，在县里转悠了一圈，又在镇上耽搁了几天，这不，看着假期都要结束了，我才急急忙忙上山的。”

听了陈馨的话，二姐随口问了一句她在镇里看啥。

“看做辣酱的。”陈馨端着面条往嘴里塞，她是真心饿了。中午没怎么吃，又爬山，现在饿得能吃下一海碗。

严春华是第一次看到陈馨，对于这个大家口中的张璋小姨，大城市里的大学生，她很好奇，也有些拘谨。

“这位就是来教大哥技术的严老师吧？你好，我叫陈馨，是张璋小姨。你叫我名字就好。”

陈馨跟严春华做了个自我介绍后，表示自己就先不客气了。

等她吃完放下碗，张璋眼巴巴的贴了上来，抱着陈馨的脖子，小脸有着淡淡的委屈。

“哎哟小胖子，你又重了。奶奶给你喂什么好吃的了？有没有给小姨留啊？”陈馨好好的逗了张璋一番，又给他看了专门从南方带回来的玩具后，才算把小家伙给安抚下来。

“这次过去也没多少时间去逛街，没带啥回来，给大哥带了一块手表，二姐给你带的一件外套，还有张爷爷张奶奶的衣服，不过我一个人不太方便，是的邮递包裹回来，估计这两天就该到了。”

只有给张大哥的手表她随身带着，还有就是张璋的一些小玩具也是随身带的。

来之前并不知道教他们技术的是个女孩子，因此也没给人准备东西，幸好她从南边回来的时候，看到有一家丝绸织品在打折，那围巾的颜色花型都不错，还便宜，她就买了十条打算送人，这会儿正好派上用场了。

喜欢舌尖上的九零年代请大家收藏舌尖上的九零年代本站更新度全网最快。