韩三千小说

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第61章（第2页）

一排排摆出来，碧青油绿的，煞是整齐好看。

还不用她们支起广告招牌，就有游客被吸引过来了：“这糕团是卖的什么？煞绿煞绿的。”

“青团。艾草汁子和的面，有不少馅口，除了这个一枚得十文，其余的都八文。客人来一个尝尝？”

巴掌大小的点心，这可不算便宜，又是没见过的东西。

趁那郎君犹豫时候，又有旁的人挤过来。

有个识货的，估计是走南闯北的客商，去过几次江南，认了出来：“这可是清明团子，用艾做的？”

沈朝盈点点头：“客人好见识，正是。”

“确实是好东西，长安难见。我要两个。”

“客人要甜的咸的？甜的有这几样……客人拿好您的青团子，一共十六文，刚开张您给十五就好。”

客人当场就咬了一口。

咬开黏糯的外皮，豆馅甘甜细腻，混合着艾草的清香。虽是提前半天做好的，却一点不硬，又糯又韧！

客人三两口吃完一个，赞道：“好吃，买少了，再来几个吧！便各种口味再来一……不，两个！”

甜咸一共六七种口味，沈朝盈取了个盒子给他装好，“客人慢走。”

围观的人见他吃得好，不再犹豫了，围上来七嘴八舌：“我要他刚刚吃的那豆馅的”“某要腌菜的”“甜、咸的各来一个”……

有了上一次配合，三人有条不紊，忙而不乱地做完了这一波生意。

青团久放不硬，除了和面的配方比例有讲究之外，还有一层原因则是沈朝盈在出笼时均匀地在青团表面刷了一层熟油。

所以青团油绿如玉，糯韧绵软。

一口下去，清香细腻。从颜色到口味，仿佛将整个春天都吞吃入腹了。

清明前的艾最嫩连根茎一起剁碎了揉进皮子里也不拉嘴，颜色翠绿，蒸出来软糯碧绿的皮儿，加了大米粉，比之纯江米和面更有嚼头。

甜馅心不腻，咸馅心解馋。

卖得多了，口碑渐渐传开，也有宝马雕车珠围翠绕的贵人们遣仆婢们来买的，一出手便是十数个，摊上的成品见少，沈朝盈将收钱打包的活儿交给她们两个，自个净了手，就在一边现做起来。

现做的好处就是有客人尝鲜想要不同的馅料组合的，沈朝盈也能给他弄出来。

甘蔗马蹄水十分的解渴，几乎买的多的客人都会带一杯。

准备的一小板芋泥酥酪的因为口味新奇，着实好吃，很快就被抢购一空。

剩下的，沈朝盈今天也带了芋泥来，却只能与肉松、咸蛋黄一类搭配着。

酥酪实在难得，要先将牛乳制成酪，酪再生成酥，费力气，也金贵。从前去人家府上做生辰糕时她都是提前让主家准备好，真到了自家做，手都酸了才得一点点。