韩三千小说

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第98章 县城美食铁三角（第1页）

沧澜历433o年，八月十五，中秋节，天高气爽、万里无云。

经过一个多星期紧锣密鼓的筹备，苍州县城继上次商业区揭幕开业以来，迎来了第三次万人空巷的热闹景象。

第二次是方语的市和几个新装修的商铺开业，尽管市就那么大点，只够得上商业区的一个小角落，尽管商业区人们每日都会去里面转转。

但自市开业那天起，百姓们汹涌的浪潮和热情却持续了好多天未减，虽然有着开业大酬宾的活动在助力，但那些有着相同类型买卖的商铺们，却是第一次在自己经营的领域里感受到了危机。

要说那农贸市场里摆摊的买卖，还只是小打小闹不足为患的话，那千方百货这个市就是对他们进行鞭策和敲打的存在了，苍州县的商业竞争也算是正式拉开了帷幕。

方语要的就是竞争，有竞争才会有展的可能，有了商业竞争，得利的才会是百姓。不然全部都搞独门生意，那不就成了卖方市场了吗？

这可不行！

要想社会经济展长远而稳定，必须要形成市场买卖双方的良性循环和竞争机制才行。而这次八月十五中秋节，将是方语彻底打破苍州县内外城壁垒的一个契机。

中秋节前夕，原来的东西两市几乎所有的商铺，都已经在商业区内重整开业并逐渐步入正轨。

东西两市的合并，百姓们不再拘泥于只去某一个区域，就连下面各村镇的百姓也对逛县城这个词熟悉了许多。但对外城的东南西北四坊百姓来说，变化其实并不是特别大。

为此，方语在外城各坊的百姓中，挑出了一些做小本生意家的，对经营这方面还算有头脑的出来。他们主要做的都是吃食生意，小吃、面饼啥的都有，因着平日里花销不大，所以攒了些银钱。

方语把他们组成了一个临时团队，弄了很多可移动餐车，在商业区内的小广场空旷区域，摆出了一条充斥着各色吃食的美食长廊。

美食长廊里的可移动餐车比农贸市场里的要小一点，不过该有的功能全都有。

但因为自来水和沼气供给都是用的空间阵法，所以尽管餐车变小了，租金却还要比那农贸市场里的固定餐车要高出一小半，而且里面提供的自来水和沼气也是单独预付定金，最后再统一结算的。

每个餐车后面划定一个小区域，摆上桌椅板凳，就是用餐区。当然这些食物大多是能边走边吃的，所以桌椅的数量不必太多，几套差不多就够了。

又因为广场上摆摊是临时规划的地方，所以这些摊位除了租金外，还得交一笔额外的场地费，大概一个摊位是五十个铜板的样子，当然，若是桌椅板凳摆的多，占的区域比划定的大，那么这笔场地费还得往上加。

这些收上来的场地费，主要是给环卫站的工人用作加班费使，尽量保证小广场原有的清洁卫生。

不过这些问题不大，这些个百姓也知道方语是在带他们，所以并没有在租金和其他费用方面有任何疑问，反而还主动提出想要长期租赁这种摊位的想法。

方语考虑一番后，觉得可行，反正这小广场的空旷地也没什么特别大的用处，真要有什么大事需要场地的，那县城中心的那个大广场又不是个摆设。

而且这个时代的百姓们，这会儿也没有跳广场舞什么的说法，利用它来搭建一个美食区也不是不可以。

当然，这里的吃食肯定是要比农贸市场卖的贵的，除了成本以外，所在环境对其价值的加成也是一方面。食客们都懂，全凭他们自行抉择。

美食长廊、农贸市场美食区、原有的东西两市各大酒楼饭馆以及面馆包子铺等等，还形成了一个三角关系，在对标不同的消费群体同时，又产生了一定程度上的竞争意识，两两拉扯之下，也不会轻易离散。

三角形是最稳定又最简单的结构，方语在有意无意间，构建了一个苍州县城的美食铁三角，进一步促进了竞争和展。

哦，对了，还有方语的市，虽然里面提供的大多都是些生活用品，与这些即食的美味关系不大，但好歹也分了些人流量不是？

方语鼓励他们都和她的市一起搞活动，像那开业大酬宾时一样，什么九五折、八五折、会员折上折，什么买三送一、买五送二、买个饼送一截葱、买十斤面送三个鸡蛋等等，优惠活动根据自身情况加以调节，不一而足。

而这些大大小小的老板东家们，也算是见识到了方语的手段，从此像打开了新世界的大门一般，隔三差五就找个由头为自己的店铺搞活动促销，方语也适时布了禁止出现恶意竞争的公告。

当然，这都是后话了。

八月十五一大早，苍州县城内外就已经是人山人海、人声鼎沸、人潮涌动，东西南北四个外城门口，不断的有来自下面各个村镇的百姓们排着队等待进城。