韩三千小说

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第090章 商业街流小吃二（第1页）

远月学园。

「是时候准备了，远月十杰评审会！」

冈本小次郎穿着整齐的夏季短装校服，神情严肃地在走廊上步行着，身边还有戴着眼镜的小东一郎。

「这点我知道的，难得的假期，就不能让我去品尝多一点美食吗？」

「没办法，这是我们的工作职责！」

谁不想利用假期的时间，特别是半个月，都能去很多地方了，冈本小次郎还想开垦一个番薯地呢！

「算了，反正到了秋季选拔赛之后，我们就能轻松点，不过，轻松也是在选拔赛之后。」

小东一郎叹了口气，在接下来的时间里，他们还要给高等部一年级新生来挑选，数百个学生中，最适合参加选拔赛初赛的几十名厨师。

在他心中，有着几个最值得戏弄的人选，真期待在秋季选拔赛看待他们落败的样子。

大门打开，远月十杰的其余八位早早就在等待。

「我们来迟了，可以准备开始。」

……

「多么新鲜肥美的虾仁啊~」

齐双叶看着盆子里的一块冰冻了的虾仁，价格很值，大量进购还打了九折，一块钱最低成本一只虾仁。

「那当然，我们要买就买好的虾仁，少了处理的工作，只需要解冻下来，就可以做成只有我们商业有的风味了。」

在这美食镇中，鲜虾的供应市场不多，毕竟主吃不是海鲜，而且成本可能还比鸡排贵，大老远运回来，费掉成本都多。

而商业街的供应却十分方便，能与商城又得一比得食材。

林司星想到这点子其实并非偶然，以前他看过利用虾仁做成章鱼小丸子的风味，将计就计把虾仁作为食材。

虾仁这一种食材，本身选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳，剥壳后的纯虾肉，省去这些工作，林司星可以说，做出来只需要三分钟的时间。

这里的三分钟不是一个，而是采用今天在商业街买的章鱼小丸子机，还是双板的，这样可以做出几十个，三分钟几十个，无论是时间上和度上，比起手抓饼要快。

林司星看准的就是这点，手抓吃起来虽然不油腻，却没有那种浓郁的口感，现在他们所做的，也许能够越并包含手抓饼所拥有的精髓。

「先，我们把虾仁给剁成小块，马蹄也要剁成丁。」

林司星安排了分工，蓝小绊打蛋，齐双叶负责虾仁和马蹄切成小块。

食材上是三个主要，第一是虾仁的嫩脆，第二是马蹄的爽脆，第三是蛋的嫩滑，这样的料理看起来不是很香很美味吗？

单是听着就感觉想流口水了，到底是怎样一个味道，人们绝对会抱有这种好奇心的。

马蹄本身叫荸荠，又名叫水栗、乌芋、菩荠等，单子叶莎草科，是为多年生宿根性草本植物，刚好是产于中国，不过在全世界广布罢了。

在自己的国家全国各地都有栽培，主要以热带和亚热带地区为多，别看外表皮色紫黑，它的肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。

有着这种功效，和虾仁结合起来，嚼劲丝毫不逊色于手抓饼。

等两女处理好了其他的一切，林司星便开始了制作小吃。

「把搅拌均匀的蛋浆倒入，放入虾仁和马蹄的混合体，量足够的话，让人看起来很满足。」

三十秒的时间就可以翻转了，再倒入蛋浆，直接形成与丸子形状，慢慢的转动几次，外面金黄色带着一点焦色，预计三分钟，两分半钟就做好了。

利用内部的余热，虾仁和马蹄在高温下，根本不需要多长时间。

「一排六个章鱼小丸子，新鲜出炉，放上柴鱼片，沾点色拉，加入点香草，一道完美香飘飘的虾扯蛋完成。」

林司星得意地把试做品端了上来，看起来硕大饱满的样子，很香很美味，就是不知道好不好吃。

「瞎扯淡？」

少女们怀疑自己是不是听错了，瞎扯淡？那个不是胡说八道，睁眼说瞎话的意思吗？怎么和料理组合在一起了。

「对，虾扯蛋！这名字不好听吗？虾仁和蛋的共通名字，虾--扯--蛋。」

「你脑子秀逗了吧！不管怎样，先试吃一下。」

齐双叶用竹签戳起，不仅没有爆出汁水来，反而是竹签封住了那一个小口。