韩三千小说

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第62章 卤肉美味的川香卤（第2页）

“解老师，我有孩子了，按照这边的习俗，是不是结过婚，就不能当伴娘.......”

“啊.....好像是这样！”解轻语遗憾的道：“可惜了，不过，你要是当伴娘，化妆过后肯定惊艳全场，把我这位新娘的风头都抢光啦，还是不要了。”

“噗~哪有那么夸张！”

两人闲聊着，陈子秋将煮面的水桶洗干净，擦干净灶台和案台，悠闲的哼着小曲走上了楼。

“叮咚！”

“宿主已完成【日售千碗】任务，系统奖励【通用卤肉的制作方式】”

卤肉？

霎时间，陈子秋吸收了卤肉的知识。

系统的通用卤肉分为“五香”与“麻辣”，先要调制两桶卤水，五香卤水与麻辣卤水，熬卤水时的步骤繁琐，不过只需要制作一次，卤水可以长期使用，使用的越久越香，可以称的上是“百年老卤”！

“明天上午先采购食材！”

陈子秋冲完澡后，宁婉儿已经关锁了店门钻入了被窝，还给陈子秋留了一个床位。

妮妮，小鱼儿和小糯米三只小神兽挤在了一起。

“宁老师，你只给我留了半个屁股的床位。”陈子秋哭笑不得的说。

“谁叫你屁股大，已经很挤了，要不要上床？”宁婉儿翻了个白眼说。

双人床很挤，陈子秋躺上去时往里挤了挤，几乎与宁婉儿近在咫尺，脸贴脸.......

“子秋，你顶到我了......”她脸红耳赤的说。

“宁老师，我......翻不了身！”陈子秋有些尴尬，半个屁股在床外，翻身恐怕直接掉下去了。

“你要不去睡沙？”她有点不忍心，忙碌一天的孩子爸睡沙，可是......这样挤着，大男孩有了生理反应，她被顶着，实在是难以入睡。

“还是老师去睡沙。”

陈子秋起身，弯腰，重重的印在她的红唇上足足十秒。

“晚安！”

他有双倍睡眠，不用担心睡不好。

翌日上午。

陈子秋采购了一波食材，准备熬制卤汤。

头卤最为关键，先是熬制高汤，陈子秋准备了猪大骨，牛大骨，老母鸡。

先是焯水。

猪大骨和牛大骨必须剁开，不然的话会很难熬，至于排骨，熬汤的话不能选，熬出的汤没有猪大骨的美味，浓稠，白。

“嗡嗡嗡！”

猛火开“路”，不断的吞噬着汤桶。

很快，一层血沫子逐渐的漂浮在上层。

陈子秋去掉骨头煮出的血沫，这玩意老腥了，必须不断的大火冲刺，直至各种骨头煮不出血沫为止。

同时，“血沫”这玩意是导致卤水酸的“罪魁祸”，不能留下一点，不然的话后期很容易酸。

将这些骨头食材拿热水清洗干净，重新倒入一桶清水，开始真正的熬制卤水。

他没有往桶里加料酒，只加了一些香醋，葱姜。