韩三千小说

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第98章 卤料的香味（第1页）

熬制将近两个时辰，林大娥将瓦罐掀开，一股诱人的香味飘荡而出；院子里玩耍的张小凡寻着香味就跑了进来。

他眼睛里冒着星光，看起来比小呆的眼神都要敏锐一些。

“大娥姐，这是啥呀！也太香了吧！我能吃嘛？”

“能，姐给你盛到院子里吃；你先出去。”

林大娥拿了个大盆将里面的竹笋和一整只都给捞了出来，鸡卤制的有点烂，不过鸡不是重点，她也没想过要卖卤鸡，只是将它做底料，这样卤料才会更加的浓厚，买卤料的人还能吃出一股清香的肉味。

刚端到院子的时候，林阿狗两人也从镇上回来了，各自的背上都背着满满箩筐的东西。

“你们来的刚好，都尝一尝我做的东西，看怎么样？大飞你去钟大夫家将他们几个都叫回来，一起品尝一下。”

“行嘞！”李飞被这香味给迷晕住了，恨不得现在他们已经被叫到这边。

林大娥拨弄了一点放在旁边给张翠花家，叫上了陈兰和张瑶一起出去吃。张瑶有些拘束，只是跟在了林双媚的旁边，只是脖颈处一直有咽口水的动作，实在是太香了，她也控制不住自己。

林大娥用筷子将鸡肉撕扯开，又拿来了一碗卤汁浇盖上去；众人都目不转睛的看着；人太多，大家也没有办法大块朵颐，林大娥一人给夹块肉。

肉到嘴里的时候，卤料的香味嵌入味蕾，感觉一种无由来的兴奋，肉烂而香，还带着一丝的嚼劲，让人意犹未决。

夹给张瑶的时候，张瑶转头看向了自己的母亲；林双媚犹豫间点了点头。

“大娥姐给你的，你就吃吧！”

张瑶接过肉的时候，嘴角已经上扬的都快挂到鼻子上去了。她记忆里基本上是没有吃过肉的，只是过年的时候，小叔都会将他省下来的肉偷偷给她吃。以前在张家的时候，她和林双媚是没有资格吃肉的。

吃着吃着眼眶都快红润起来，她感觉现在是在做梦一般。

夹给林双媚的时候，她推辞了一下，被林大娥给强行的塞了进去。

“姑姑，这个生意到时候还得靠着你和我们一起去镇上呢！你也就不要推辞了。”

“你这小丫头鬼精的很，打算什么时候去镇上摆生意；我看着大概是能成的。”张松女品尝了之后，大家一个劲的夸林大娥。

林大娥竹笋倒是放的挺多的，竹笋也不是什么稀罕物，大家都自己夹着自己吃。

“这事还得合计合计，还得多搞些吃食才好卖。”林大娥在心里盘算着要卖些什么比较好。

家里现在鸡蛋很多，既然做这个也就不愁卖了，现在产量不多，也不适合去批给别人，卤蛋，卤竹笋，卤猪下水，卤土豆，卤鸡，卤猪蹄，卤排骨这些是她现在目前规划的东西。

至于关东煮，自己还得去订做一套器材才行，想着就先卖卤煮吧！

吃完这些之后，林大娥将几个小孩都叫到了池边，并且将猪下水和面粉和醋都带上，还将留给张翠花家的肉给拿上。

一群人到了溪边，林大娥将木盆放下。

“接下来我给大家示范一遍怎么洗猪下水，洗的时候大家注意下附近有没有人，方法要是被外人知道了我们这个生意就不好做了。”

不是不愿意交给别人，其实别人知道了她也不怕，因为别人不知道卤料的配方是什么，她担心的是大家都知道怎么清洗猪下水，那以后猪下水势必会涨价的，到时候自己做这些就不划算了。

林大娥嘱咐的比较严肃，大家也都当个事，陈瑶张兰还有张小凡三人倒是去把风去了，有一种此地无银三百两的感觉，林大娥只是由着他们。

一遍遍的揉搓清洗，一遍遍的换水，大家也是洗了很久，放在水里没有油腻的感觉，林大娥才说成了。

面粉放下去固然好洗，但是那也是钱，林大娥不舍得多放，只能自己清洗的次数多一点，这样也就划算。

看着众人在清洗，林大娥拉上林阿狗往荷塘月色走，王同也一起，就让李飞带着几个孩子在那清洗。

“你打算什么时候去做生意？”

“越快越好，不过我们得打一个架子，支个摊架才行；而且我们打算长期卖的话，必须在街道有个固定的摊位，不然回头客找不到也是个难题。”林大娥说出自己心中的想法。

“姐，这是我们去找一下庄元吧！他肯定是熟悉镇上的，也知道哪里有摊位。”王同建议道。

“这是个办法，这样，明天我在家研究一下菜品！你和大飞去镇上找一下他，让他这两天给我找一个摊位，要点银钱也是没有关系的。”

“成！”