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他还就不信邪,自己这道连璃月七星都称之为“璃月最美味的黄金蟹”的菜品还无法让这家伙信服。
“恩,这道菜确实不错。”
苏沐风再夹了一块蟹肉下来,直接吃了下去。
作为一个厨师,他也是很懂得享受美食的,眼前这道黄金蟹确实非常好吃,只不过,这道菜本身还隐藏着一个致命的缺点。
“那就好那就好。”
钱多多深吸了一口气说道。
苏沐风端起茶杯,喝了一口茶,不紧不慢的继续说道
“这道菜可以说是整个新月轩最完美的一道菜了,味道很不错,同时还带有一股异域的味道,应该是加入了某种须弥香料。”
“可以猜的出,你们这道菜是经过多次改良,才完成到这种程度的。”
“只不过......”
说到这里,苏沐风突然话锋一转,让钱多多的心咔塔一下沉入了湖底。
“你们这道菜,太过于相信原来的配方了,从而忽视了一个致命的弱点,所以说,这道菜并非是完美的。”
“致命的缺点?”
钱多多小眼一瞪,脸上满是疑惑。
“不错,这个致命的缺点就是对食材的选择,黄金蟹原来的菜谱是选择用成年老蟹,可是由于你们的改进,加上须弥香料的使用,这样一来,成年黄金蟹的味道就太过于浓郁,口感并没有嫩蟹那么好。”
“也就是说,你们改进了用料却没有同步改进食材的选择,这样做出来的黄金蟹味道自然就达不到完美。”
“如果用嫩蟹,加上各种调料的烹饪,那么蟹膏会更加味美,肉质更加鲜嫩,至于其他的缺点,无关紧要,我就先不说了。”
苏沐风神情淡然的说道。
钱多多深吸一口气,努力让自己的内心平复下来,脸色变得不是很好看。
“苏公子,这道黄金蟹作为本店的VIp至尊招牌菜,经受住了无数艰难到几乎刻薄的考验,所以我认为,阁下所言并非一定是正确的。”
沉寂了片刻过后,钱多多笑着说道,他还是选择相信自己的厨师。
苏沐风瞥了他一眼,目光平平淡淡“既然如此,那就请你将厨房借我一用,让你看看真正的黄金蟹。”
“好!那就请你露上一手!”
钱多多笑着回应,他心中还抱有侥幸,说不定这小子只是口头功夫厉害,动起手来不可能是自己那位须弥厨师的对手。
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