韩三千小说

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第30章（第2页）

观众们听了更是大为心动，想着等到星希将这个莲藕上架的时候，他们一定要买上一点自己做着吃。

和观众说完之后，星希就继续做下一道凉拌腐竹了，这个没什么好说的，就和之前做凉拌黄瓜或者凉面一样，加各种调味料就行了，所以星希无论是说还是拌都很快，“这个腐竹是用大豆制作而成的一种食物，因为本身的孔洞的关系可以吸收很多的料汁，所以用来做凉拌或者味重的食物很是合适，在凉拌的时候，只需要将腐竹用水泡开，而后焯水捞出，随后加入盐、鸡精、酱油、醋、香油、葱末和辣椒粉就可以了。”

星希动作很是迅，在说的时候，整个凉拌腐竹就做的差不多了，等到说完的时候，凉拌腐竹已经做好啦，这是除了酥炸小鱼之外可以吃的第二个菜，所以观众们纷纷一拥而上。

而面对凉拌腐竹的味道，观众们除了好吃已经说不出其他的了。

【豆豆爱吃豆豆：虽然已经吃过很多次凉拌菜了，但是这个凉拌腐竹还是深得我心，果然，只要是主播做的豆豆都很好吃，我最爱吃主播做的豆豆了。】

星希不禁莞尔，豆豆还真的是立场改变得很彻底。

“接下来，是第三道热菜，尖椒月兔丁，是用一种叫白月兔的兔子制作而成的，兔子肉已经被我分解成小块了，先用盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等调料进行腌制，在腌制之后，就是上锅进行油炸。”

星希一边说一遍动作，“等到月兔丁炸到七分熟的时候，就可以盛出来了，随后起锅烧油，加入葱姜蒜以及花椒八角等调料炒香，然后，就可以放入炸好的月兔丁和干辣椒了。”

干辣椒的味道很是呛人，观众们纷纷表示受不了，但是那种呛人的味道之余，又有种说不出的勾引人的奇香，以至于观众们一边吐槽太呛了，但是一边又舍不得关闭嗅觉。

好在星希炒的很快，不过一会儿就炒好了，当通红焦香的尖椒月兔丁出现的时候，所有观众不管喜不喜欢吃辣的都忍不住魂牵梦萦起来。

这也太香，看起来也太好吃了吧！

于是等不及尖椒月兔丁的温度降下来，就纷纷上前品尝起来，而这一口下去，观众们顿时眼睛亮起。

正宗的麻辣口味，但是除了麻辣之外，又有种微甜的回甘，解了些许的辣意，让人吃了一口还想吃，简直停不下来！

【美食纪律委员：外表焦香，内里却微嫩入味，鲜咸醇香，虽然闻着很辣，但是吃起来却没有那么太辣，更多的是香气，麻辣鲜香，口感香醇，还有略微的回甘解除辣味，真的很好吃。】

【药药不吃药：我最喜欢的辣菜！主播真的可以的，这种辣味真的是百吃不腻！我甚至现在每天都要生啃两根辣椒。】

星希见了不禁汗颜，虽然说生辣椒也是可以吃啦，但是这样生吃真的不会辣到吗？

见观众们反馈良好，星希自然就要着手下一种食物了，那就是南瓜盅。

星希拿了一整个南瓜上来，“这道菜肴的名字叫南瓜盅，盅，也就是杯的意思，也就是这道菜是盛在南瓜里面的。”

观众们还从没听说过有这样新奇的做菜方式，十分好奇，【星希教教主：放在南瓜里面的？听起来好好玩啊。】

星希笑道，“确实很有意思，先，将南瓜从中间横着切开，将里面的南瓜子掏出来，接着，放入笋丝、香菇、小香豚丝等食物，同时，加入调味料，盐、鸡精等，接着，盖上原本的南瓜盖子，上锅蒸，直到将南瓜蒸熟就可以了。”

做法也是非常的简单，等到做出成品后，所有的食材的味道因为密闭的空间都会融为一体，主要考究的是各种配料放置的时机和多寡，这才是这道菜能好吃到什么程度的具体区别。

当然，即使只是普通的一锅炖，因为南瓜的品质和其他食材的搭配，也不会难吃的。

而观众们听着星希的讲述，眼睛则亮了起来。

【美食纪律委员：诶，这个南瓜盅的做法和糖藕的做法有点像诶，都是要将它们切开然后再合上的。】

【梨汁加糖：确实，感觉我好像又能学一道菜了，真不错。】

星希则笑了笑，这两种确实都是切开然后合拢的，“这样能让食材互相之间的味道完美的融合，是一种很好吃的烹饪方式，除了糖藕和南瓜盅，还有很多食物都是用这种方法来烹饪的。”

比如蟹酿橙等等，都有用到这种方法。

观众们恍然大悟，对于烹饪的兴趣更浓了，特别是当南瓜盅的香气一点点在空气中逸散开来的时候，观众们的期待值已经达到了最高。

【仙仙爱吃鲜：真的好香！】

南瓜盅炖好后，星希就开始马不停蹄的做下一种，而这一道，也是素菜，上汤时蔬。

“接下来做的是上汤时蔬，汤汁是用长时间熬制的高汤来制作的，而配料则是白菜和牧草，外加一些胡萝卜和藕片木耳，做法也很简单，只要按照配料的煮熟时间依次放入辅料，放入高汤之中煮开就可以了，这是一道很简单的时蔬菜肴。”

星希说着，依次将食材里面的胡萝卜、藕片、木耳放入，接着放牧草，最后放白菜，等到所有食材放完的时候，恰好这些食材都在同一时间煮熟，星希将它们盛出来，这一道上汤时蔬就做好了。

而就在星希将上汤时蔬盛出来后，观众们就继续一拥而上，虽然这道菜是素菜，但是因为高汤的原因，滋味还是十分鲜美，但是鲜美之余，却是一点都不腻，白菜清甜、牧草爽口、胡萝卜甜美、藕片清润、木耳软软糯糯，无论是喜欢哪一种味道和口感，都能在这道上汤时蔬里面找到自己的喜好，可谓是老少咸宜，非常的大众。

当然，虽然大众，但却好吃啊！观众们在吃过了尖椒月兔丁之后，正是辣的时候，此刻这道上汤时蔬来得正好，不仅解了刚刚的辣意，还让他们的口感更加清润了，他们级喜欢吃的！