手机浏览器扫描二维码访问
随着石磊拿出工作服,何雨柱换上后,开始帮忙加工菜品,准备工作很快做完。
时间来到十点半左右,开始陆续来客人,因为鸿宾楼这个时候是以鲁菜为主的一家酒楼,所以大多数人还是点的鲁菜。
正好今天石磊有意让何雨柱多做些菜,好适应后厨的工作强度,而且每道从何雨柱那里出品的菜,石磊都会用试吃的筷子试菜。
通过品尝,发现没有任何问题,越发对何雨柱满意,这些菜也只有通过的,才能端上客人的桌子,这样一来每道菜品适量口味也有保障。
当然一些不合格的菜品,也是会被打过去,比如咸了,味道太淡了,菜的品相不行,都是不能上客人餐桌的。
何雨柱整个上午也不知道做了多少菜,其它都没啥事,就是时不时的给鼓风机踩两脚,让他很是不习惯,主要是前世都是通电,全自动的,调节好火力就不用管。
很快时间来到中午,客人也渐渐离开,后厨的人也开始做卫生,而打荷的学徒,开始准备中午的员工餐。
通过一个上午,何雨柱算是完全逛遍了整个后厨,一共分四个厨房,和洗碗洗菜房,何雨柱所在的厨房是红案和炒菜,人数最多。
还有三个厨房是面点房,凉菜房,汤王所在的厨房,整个鸿宾楼的所有后厨人员加上洗碗洗菜的杂工人员,差不多有五十人左右。
再加上前厅的服务员,传菜员,管理员,整个鸿宾楼的全体人员接近一百人,所以做员工餐的打荷学徒,每次四人一起开工。
中午吃的是三菜一汤,一荤两素一鸡汤番茄汤,何雨柱带着雨水和石磊一起吃。
“哥,今天中午的菜好丰盛呀,雨水今天很开心。”雨水吃了一口青椒肉丝,眼睛都眯起来。
“雨水,好吃就多吃点,不够哥再给你去添点。”对于雨水这个小丫头,何雨柱还是挺喜欢的,有个可爱的妹妹还是挺不错的。
“哥,够了够了,这一大碗够我吃的。”虽然雨水现在还是个六岁的小萌娃,但是也知道不能浪费粮食的道理,吃多少盛多少。
“柱子,今后你天天过来上班,早上八点,晚上八点,也不方便照顾雨水,不如你把雨水带我院里,让我媳妇照顾她,反正白天她也没事做。”
“这样一来,柱子你晚上下班的时候,再去我家把雨水接过去,正好下半年的时候,雨水就可以上学了,到时候你也方便很多。”
石磊吃完最后一口饭,发现这个问题,提出了一个建议。
“石叔,我还是叫您师父吧,今天准备不足,后天是星期天,那天我请个假,去您家里,正是拜您为师,雨水的事情,还是要听听雨水怎么想的,再做决定。”
“哥哥,你放心上班吧,白天我去石叔家,晚上哥哥可要记得接我回家。”
雨水也是听到了二人的谈话,用小手紧张的抓着何雨柱的衣角,圆圆的大眼睛萌萌的看着他,一副你不答应,我就哭给你看的模样。
“放心吧雨水,哥早上送你去师父家,你要乖乖听师娘的话,晚上哥哥给你带好吃的,接你回家吃饭。”
何雨柱不得不感慨,这个时期的小孩子都是比较懂事的,懂事得让人心疼。
“那就这么定下了,柱子既然你叫我一声师父,那么下午就开始和我学习川菜,雨水的事情,你不用担心,有你师娘照顾着,你安心上班。”
石磊见兄妹俩商量得差不多,直接拍板定下。
吃完饭,已经下午两点,正是鸿宾楼午休的时间,可以一直休息到下午四点半上班,当然中午的休息时间段,是有值班人员。
每个厨房都有,有的客人会在休息时间段过来吃饭,必须要保证营业期间随时可以吃饭。
在石磊的带领下,何雨柱和雨水被带到属于他的办公室,这里有沙发,也有一个单独午休的小房间。
平时石磊午休的时候就是在这里,原本石磊准备让雨水在小房间午休,毕竟里面有张床。
但是雨水坚持要和何雨柱一起睡,石磊也没有坚持,进小房间休息,把沙发留给兄妹俩。
不知道是不是今天上午工作的原因,何雨柱很快在沙发上睡着,等到再次醒来的时候,还是师父石磊叫醒的。
“柱子,醒醒,该上班了,现在4.20分了。”叫醒何雨柱后,石磊离开房间,此时的何雨水也醒了。
“雨水,哥要去上班了,你是在这里继续休息还是和哥去厨房?”何雨柱一边穿鞋子,一边询问。
“哥,我要去厨房,我一个人在这里害怕。”刚还处于迷糊状态的雨水,听闻这话瞬间清醒,一把抓住何雨柱的衣角,有些紧张。
“行吧,哥帮你把鞋子穿上,跟哥一起去厨房。”对于雨水的选择,何雨柱没有坚持,很快给她穿好鞋子,牵着手离开。
来到厨房,何雨柱一边走一边和人打招呼,上午半天时间,他基本上和所在厨房的人全部混熟。
对于年纪轻轻,有手艺又不摆谱的何雨柱,厨房的大师傅、打荷学徒和红案师父们都挺喜欢的,觉得何雨柱这人没有架子很好相处。
他们也乐得和何雨柱打好关系,而且他们也知道,很快何雨柱就是厨师长石师傅的弟子。
“柱子,你来的正好,今天我就教你第一道菜,因为你有手艺在,所以我就不教导你基础,今天和我学习《宫保鸡丁》这道菜。”
说着,石磊让红案师父把切好腌制好的鸡丁拿出来,并让红案师父准备了两份的《宫保鸡丁》。
“柱子,这两份的《宫保鸡丁》我已经买单了,一会儿我做一份,你要认真看,我相信你最多做个三五遍,就能学会这道菜。”
在石磊的带领下,来到头灶这里,这是属于他厨师长的炉子。
石磊开始教导何雨柱,很快一道正宗的川菜《宫保鸡丁》做好。
“柱子,你尝尝这道《宫保鸡丁》,以后你按照这个味道做,记住这个味就行。”
石磊自已也品尝了一口,让何雨柱品尝。
“师父,这个味道是叫做小鱼香味吧?”何雨柱虽然不是川菜师傅,但是在前世他也做过《宫保鸡丁》,不过那个时候,是改良版的。
不管是鲁菜,川菜,粤菜,湘菜,都有属于它们菜系的《宫保鸡丁》,刚才何雨柱品尝了一口这个时期的正宗川菜,感觉非常不错。
但是味道口感上,和后世他学会的湘菜版《宫保鸡丁》大差不差。
“不错,不错,柱子还知道小鱼香味,所谓小鱼香味也叫荔枝味,以酸甜咸鲜为主,你知道这个,我对你能够快速学会这道菜更有信心。”
“现在我把炉子交给你,这里还有一份,你按照我刚才教你的方法做,做完了我来品尝,让我满意了,明天我再教导你第二道川菜。”
石磊对于何雨柱知道这么多也不意外,在他看来,应该是师兄何大清教导过。
简介关于七零病娇兵王的悍妻女宠男!男主病娇!末世女王汤小圆为爱穿越到华夏七零年代。在这个普遍缺衣少食的年代里,她带领全村致富,成为一代人的骄傲。她医术绝,身手不凡,为了祖国的崛起而战斗。那个她爱的男人怎么越来越病娇了圆宝,饺子是不是不喜欢我啊,嘤嘤嘤圆宝,哥哥们是不是不想让你和我在一起啊,嘤嘤嘤圆宝,你别离开我,你只能是我一个人的。某个嘤嘤怪猩红着眼睛把她桎梏在怀里,神色间满是阴翳。可是转眼,那人面不改色的砍断了劫匪的腿,卸了某走私分子的胳膊,一脚踹断了人家好几根肋骨就一个字,怕怕的!...
所以,生命啊,它苦涩如歌想不想看花海盛开想不想看彦子归来如果都回不来那么我该为了谁而存在某音某手,高同学,彦,山艺假面骑士...
综武世界,王朝并存,诸国争霸,宗门林立。赢昊穿越成为秦王嬴政的二皇子,并拜师北冥子,六年时间达到自在地境。不过就在此时,系统却突然觉醒。但这个系统却不按常理出牌,竟然还有激活任务加入雪月城!为了能绑定系统,赢昊不远千里,从大秦赶到北离!闯登天阁,战雪月剑仙,终于正式绑定了系统!可等到绑定后,赢昊才现这个系统有综武问剑雪月城,截胡李寒衣...
作品简介...
简介关于重生六零攒钱家我是认真的!穿到吃穿困难的6o年代苏禾表示不怕,我早有准备。什么是穿到书里的6o年代路人甲苏禾表示没事,我只做一个旁观者就好,自己只管闷声大财。什么?原书女主要撸我羊毛苏禾捂紧的小马甲,表示我真的只有这么一点了,谁都别想现我的大秘密。作者避雷,本文无cp女主一切以自己为中心,自私不吃亏,有仇必报。有空间的秘密谁都不告诉,建议勿看,不喜欢不要伤害,我们好聚好散嘻嘻,最后给姐妹们比个心吧...
简介关于暗黑向日葵情不知所起,宠溺只为她一人。一物降一物,没有谁天生就是直男,只是未心之向。佚名市富商集团炎氏炎大公子因为一次大误会,一言不合就被自家老妈扔到部队改造。谁曾想他能力强悍进了国际刑警组织,成为了追狙队的队友。炎大公子内心表态女人就是心机,所以他对出现在他身边的女人十分冷漠无情。暗恋他的女队员都是始于他的魅力终于他的态度,没人能承受他直言不讳的恶劣打击。久而久之,硬汉炎队长在组织里就变成了惹不起还躲不起眼不见心不烦的对象。领导们一边看不惯他的冷漠脾性,一边又欣赏他的实力。下属兄弟们更是为他不懂人情世故而着急上火。初见黎影时,他可不惯她那祖宗脾气。谁知二见也没那么麻烦,三见这搭档不错,四见倾心而不自知。炎队有空去把她的底查查!6漓老大,干嘛要查她?炎队她是我祖宗我就不能查查?雷厉风行的炎队,高智商团宠的黎影,他俩为什么会遇上?又有怎样的故事?会有怎样的火花?她又凭什么能成为他的唯宠搭档?一对灵魂搭档又会一起经历什么?...