韩三千小说

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第59章 二东家（第2页）

赵岩和老蒋看着配方上密密麻麻的字迹，半晌满脸震惊抬眼看向盛乔。

“…这些，都是盛娘子自个琢磨出来的菜式？”

有这么详细的配方用料，哪还需要请厨子啊…

“嗯，我平时就喜欢做菜，也喜欢研究些新口味和不同烹饪方式，都是试过觉得好吃才敢拿出来见人的，上面我尽量写清楚了细节，像用的什么肉或调味份量，或烹煮时间和火候大小都有备注，两位有什么不懂的尽管可以问我。”

“…这写的腌制是什么意思？像腌咸菜那样吗？”

“嗯，但肉不需要像咸菜那般腌制时间长。”

盛乔说着走到调味格子前，指着上面不同的调味料，“就像方才的牛肉，我放了一点盐，糖，胡椒粉，色酱，还放了一点你们平日做浓羹的淀粉，抓拌均匀最后再用油锁住肉里的水分，所以牛肉熟了也能保持里边的滑嫩鲜甜…”

“原来如此…那这个酱油排骨写着不能放一滴水，不会烧焦吗？”

“不会，排骨下锅煎会出油，酱油也是水分，全程保持小火就不会苦焦…”

两人浑然忘我围着新东家解惑，不知不觉就过去了大半个时辰，直到虞三娘打着呵欠提醒，才记起人家是个孕妇，连忙惭愧道歉。

盛乔笑容依旧，“没事，精益求精嘛，都是为了酒楼的生意。”

“那就多谢盛娘子提点了。”

出了酒楼大门，街上已经没什么行人，盛乔跟着虞三娘上了马车，长长松了口气。

“姐姐，我好担心他们看我是个女子，不肯信任我呢。”

“哈哈，你有这么精湛的厨艺傍身，谁敢小看你？”

虞三娘笑着摇头，“京城许多酒楼饭馆也请厨娘，女子掌厨也没什么出奇的，就没有你这么年轻的而已，况且老赵老蒋从我酒楼开张那天就在这的，若是他们瞧不起女人，也不会跟了我十年之久。”

“那就好。”

盛乔放松靠上软枕头，笑容灿烂，“那以后我就安心当个甩手小东家了，对了姐姐，我起的菜名都比较直白简单，你见多识广，可以斟酌着起些比较文雅的菜名，也好听写。”

“放心，已经让老赵他们找掌柜商量了，我那老掌柜是读书人出身，最懂这些风雅之事，交给他就行了。”

…

第二日，虞三娘去安排马车进京，盛乔把钱给了张勇张立二人，拜托他们回去给谭昌报声平安。

兄弟俩一路上跟着商队好吃好喝，又不用担心危险，这下还没到京城呢，见盛乔还是给足了说好的钱，十分感激连连道谢才驾车离开。

路上走了足足两月，这会两天的路程进京，对盛乔等人不过小菜一碟，进入天子城的那刻，盛乔心潮澎湃看着异常繁华热闹的大街，长长舒了口气。

这就是她后半辈子长待的地方了。

毕竟是都，遍地都是皇亲贵胄达官贵人，东街离皇宫最近，大多是王公侯爵府邸，官宅几乎都分布在西南街面，而北街面则是京城里大部分平头百姓的居住地。

虞三娘的宅院在北街锦文巷，院子外面就是一条宽敞大道，环境十分舒适。

半新不旧的院子不算大，但分布格局甚是文雅讲究，前院大门种着一棵紫蔓花藤，格外小清新，后院还有棵大树，站在下面十分凉快宜人。

……