韩三千小说

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  许楠看爷爷表情有些松动，决定再加把火：&1dquo;爷爷，我病了一场，家里的积蓄华的差不多了吧，咱家准备明年盖房，我这一病，恐怕也盖不成了。大姐二姐大了，也要准备嫁妆了。留柱现在还小，等三四年也就要读书了，到时家里要供两个读书人，日子就更紧了。”

  作者有话要说：　　只吃盐这事是真的，我老公的二奶奶就说过，以前家里穷，酱油醋这些调料是不吃的，盐不吃不行，就只买盐吃，干活累了或者过年过节才吃炒菜，平时就是咸菜和凉菜

  第18章赶集

  小周氏本来打定主意不说话，听公婆的意思。只是听到这里，想想家里的日子，许冬和雨水嫁人倒是没什么，有就多给点，没有就少给点。

  根儿现在读书要钱，过几年他要成亲，也要钱。

  公婆当时说好自己儿子也能读书，要是真等到那时候家里的钱不凑手，让自己儿子读上两年，认个字，就说家里的银钱多了，不让读了，只供根儿一个，自己能说什么。

  虽然说都是孙子，可是十个手指头还不一般长呢，亲娘还有偏心的呢，更何况还是孙子。

  要是家里真的只能供一个人读书，那一定是根儿。

  谁知道读书要花这么多钱，束脩倒是不算什么，墨纸砚家里现在也能负担的起。可是等根儿大了呢，交际应酬要花钱，买书也要花钱，那才是大支出。

  读书还要科举，你看那戏文里唱的，有的是穷书生连上京赶考的路费都拿不出来，可见读书是多么费钱了。

  小周氏坐不住了，以后要多为自己家留柱打算了。

  她笑道：&1dquo;爹，娘，我看根儿说得对。前些天咱村里许三叔家的小子结婚，我给帮忙做饭，三婶还抱怨呢，说煎豆腐要废这么多油，现在天冷了，席上的豆腐又不能凉拌吃。要是咱家有这豆腐干，直接买回去拿葱一调就是一道菜，又好吃又省事。村里有喜事，最多开上十几席，就是两斤豆子换一斤豆腐干，也就是多十几斤豆子的事，还省了油盐，还有面子，要是我，我是要者豆腐干的。今年冬天里，咱们东西两个村就有六七家娶媳妇的，要是来走亲戚吃席的，吃到咱家的豆腐干好吃，回去这么一说，咱还怕没人买吗？”

  农家人娶亲一般多是在冬天，一来地里没活了，二来秋收完了，手里也有些余钱，正好嫁娶。

  老李头也说道：&1dquo;我吃着根儿做的这豆腐干好吃，能卖得动。”

  许满囤被说动了：&1dquo;也行，那就做些豆腐干拿去卖。根儿，明天你还要去学堂，今天恐怕来不及了，要不等下个休沐日，根儿在做。”

  许楠说道：&1dquo;爷爷，家里还有多少干豆腐？”

  许满囤：&1dquo;没剩下多少了，咱家都是现做现卖，一天剩不下多少。”

  许楠：&1dquo;那您明天多做点豆腐，我晚上回来做就行。”

  不过想了想，许楠又说道：&1dquo;爷爷，您明天去县城买一些香料什么的，再买一些五香粉。要卖豆腐干，自热要做的好吃点。咱们在家里多做几回，看怎么做出来的最好吃，那样卖的话，买的人也多。”

  许满囤点点头，说道：&1dquo;根儿，需要买什么，你跟我说，我明天去县城买。”

  许满囤买回东西后，许楠把制作方法给他说了一遍。又说道：&1dquo;爷爷，书上的法子只说了香料适量，咱们做的时候多做几种不同配方的，把每种方子都记下来，看哪种最好吃。”

  许满囤点点头，答应下来。

  家里吃了十多天的豆腐干，最终确认了方子。

  按比例把盐，香料，五香粉，酱油和黄豆磨成豆浆，做好豆腐后，在熬好的卤水里三煮三晾，才做好了豆腐干，许满囤给取名叫&1dquo;许家豆腐干。”

  这样做豆腐干，香料和盐都用的少了，一斤豆腐干的成本是三文钱。

  豆腐干的方子只有许满囤，许铁，许铜和许楠知道。要不是许楠会写字，需要他把方子记下来，他也是不能知道的。

  周氏把方子仔细叠好收起来，说道：&1dquo;这就是咱家的传家宝了。”

  许楠笑道：&1dquo;奶奶，还不知道这豆腐干卖的什么样呢？”

  周氏信心很足：&1dquo;我孙子想出来的，那就差不了。”

  许楠纠正道：&1dquo;奶奶，这不是我想出来的，是我从一本古籍上看到的。”

  周氏更骄傲了：&1dquo;那么多读书人都看不到这方子，就只有我家根儿看到了，还做了出来，当然是我家根儿最厉害了。”

  第一次卖，家里做了二十斤豆腐干，这样即使卖不了多少，家里人自己吃也是能吃完的。

  价钱吗，就订在了一斤半豆子换一斤豆腐干。按许满囤说的，二斤豆子换一斤的话，就贵了，家里没个事的话，舍得买的人就少了，一斤半豆子换一斤豆腐干，也没人会嫌贵，买来吃还是舍得的。

  他们打算现在镇上赶集的时候卖，那样人比较多，等人们都知道了豆腐干好吃，许满囤走村的时候才好卖。

  晚上吃饭时，小周氏说道：&1dquo;娘，我娘家二哥的玲姐儿今年腊月里就要嫁人了，明天正好是集日，我想扯块被面，我是做姑姑的，要是送的太晚了，我怕不好看。”

  周氏答应了，这是正常的人情往来，等吃完饭，她就给小周氏拿了七十文钱。