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第42章 对于甜品店的一些想法(第1页)

“没事,既然你们是王老板安排过来的人,我会教会你们做蛋糕的,接下来,咱们开始切割蛋糕坯子。”

“做的蛋糕按照客户要求的尺寸大小来,咱们先做这块十四寸大小的蛋糕,这是三层蛋糕。”

“我们把蛋糕坯子切成三层,接着再切水果,等到淡奶油冷藏好了,打发好后,就可以做蛋糕了。”

何雨柱说的这个三层蛋糕,其实算不上是真正的三层蛋糕,只能算是夹心三层。

和前世那些真正的三层蛋糕没得比,当然何雨柱也就是欺负这个时期没有出现过真正的三层蛋糕。

那些吃了三层夹心蛋糕的人,也是认为这就是三层蛋糕。

随后的时间里,何雨柱开始切水果,那些边边角角的水果,切成水果碎。

王建军和赵卫国两人,可谓是不错过何雨柱的任何步骤,记不住的也要写在小本本里。

“好了,这些水果的切法,并不是固定的,现在你们跟着我的切法学习,等以后你们出师了,可以按照你们心目中的想法切。”

“正好淡奶油冷藏的时间差不多了,咱们接下来,学习打发淡奶油。”

说着,何雨柱从冰箱里拿出冷藏好的淡奶油,此时的淡奶油并不是膏状的物体,需要打发。

“王哥,你帮我去把那边的白糖拿过来。”带着冷藏好的淡奶油来到机器旁,准备用机器打发时,发现白糖没拿过来,开始吩咐王建军。

“小何师傅,这是你要的白糖,给。”王建军对于何雨柱的吩咐,没有丝毫犹豫。

在来之前,他叔叔王伟可是和他说了,在学习的期间,什么都听何雨柱的,让他干什么就干什么。

“如果是做一份的蛋糕,那么就不用打发这么多的淡奶油,但是今天上午咱们有不少的订单,所以多打发一些淡奶油。”

“你们要记住了,这打发淡奶油是要加入白糖的,但是不能一次性全倒入里面,而是要分三次加入。”

“至于白糖和淡奶油的比例,等会儿打发好淡奶油,我会单独告诉你们。”何雨柱一边操作加糖,一边给俩讲解。

王建军和赵卫国二人,看得非常认真,毕竟这关系到以后他们学不学的会做蛋糕。

虽然何雨柱说了一个月内包教包会,但是他们不认真学习,神仙也教不会。

二人的表现,何雨柱也是看在眼里,对着二人认真的态度很是满意。

“这是第三次加白糖,等到打发到这淡奶油有小尖尖不掉不变形,就可以了。”

何雨柱说什么,王建军和赵卫国就跟着点头。

“接下来才是做蛋糕的时刻,你们两个认真的看,今天我是不会让你们上手的,你们把今天看到的全部记下,明天就开始尝试制作。”

把打发好的淡奶油,装进准备好的裱花袋。

这裱花袋,是后来王老板按照何雨柱的要求购买的。

随后何雨柱开始用刮刀在蛋糕坯子上抹奶油,抹好一层后,加入切好的水果碎,随后继续抹奶油。

直到把生日蛋糕的名字和生肖动物做好,这份十四寸的水果奶油蛋糕正式完成。

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